Centre de Documentation Méditerranéen

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Analyse de trajectoires de résilience économique des circuits courts pendant la crise Covid. L'apport des narrations quantifiées

Y. Deroche-Leydier ; G. Akermann ; M. Pradère |

Dans Economie rurale (n. 391, Janvier-Mars 2025)

La crise Covid a entraîné une série d'évènements perturbateurs qui ont fortement impacté les circuits courts alimentaires. Les producteurs, durement touchés, ont dû réorganiser leurs débouchés pour maintenir leur activité économique. Cet article[...]

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Enhancing the resilience of short food supply chains: toward a relational understanding of the resilience process in the face of inflation

Y. Deroche-Leydier |

Dans Agricultural and Food Economics (vol. 13, no. 1, 2025)

Short food supply chains (SFSCs) have proven their resilience during recent challenges, including the COVID-19 global pandemic. The recent rise in inflation in France has posed new challenges too. This study examines how short food supply chains[...]

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Impacts de la crise de la Covid-19 sur les circuits courts de produits animaux : résultats d’enquêtes en début de pandémie

Y. Chiffoleau ; A. Alonso Ugaglia ; A.-C. Brit ; A. Demonceaux ; L. Dehaudt ; M. Ranoux ; G. Akermann ; Y. Deroche-Leydier |

Dans INRAE Productions animales (vol. 34, n. 4, Décembre 2021)

La crise de la Covid-19 est à la fois un choc important pour les systèmes alimentaires et une opportunité pour mieux les connaître. Synthèse de trois enquêtes menées dans le cadre du RMT Alimentation locale, cet article montre comment les exploi[...]

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