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Thésaurus IAMM > PRODUIT ALIMENTAIRE > ALIMENT PREPARE
ALIMENT PREPARESynonyme(s)Plat cuisiné ;Aliment prêt à cuire ;Aliment cuisiné Repas préparé |
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Ouvrage
K. Stengel ; S. Debbabi Missaoui | Paris [France] : L'Harmattan | Questions Alimentaires et Gastronomiques | 2020Les origines historiques du couscous sont sujettes à de nombreuses interprétations : origine berbère ou africaine, antique ou médiévale. Il existe autant de couscous qu'il y a de styles de vie et de cultures. Le couscous est souvent représenté d[...]
Article
A Bombay, des milliers d’employés travaillent pour un système de livraison plébiscité pour son excellence.
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Belhanafi ; M. Padilla ; J.-P. Quentin | 2012Les emballages sont au cœur d’une société de consommation où ils remplissent des fonctions multiples - contenir, protéger, transporter, etc... Logiquement, ils constituent un maillon important de la politique nationale en matière d’environnement[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre du programme pluriannuel Haute Qualité Alimentaire dans les collèges du département, coordonné par le pôle Education et Patrimoine du Conseil Général de l’Hérault, nous avons réalisé une étude portant sur l’évaluation des impacts e[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
Définir l’articulation entre l’immigration et l’alimentation par ethnicité reste descriptif et unilatéral alors que les processus de co-imprégnation culturelle sont importants dans le rencontre des population d’accueil et des immigrants et donne[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
A. Bencharif, coord. | 2009Dans le cadre du projet de Jumelage institutionnel «P3A», le Commissariat Général au Développement Régional (CGDR), en collaboration avec le Technopole Agroalimentaire de Bizerte (TAAB) et les acteurs publics et professionnels de développement o[...]![Agir sur les leviers de développement : qualité, identité, économie (Spécial Maghreb]](./styles/iamm_2022/images/no_image.png)
Article
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Thèse, Mémoire, Master
Article
A travers les comportements alimentaires, sont passés en revue la diversité, les comportements d'acquisition, la structuration des repas, la convivialité et les changements liés à la représentation. Les pratiques alimentaires abordent les caract[...]Article
Ouvrage
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I. Gonzalez Turmo, ed. ; P. Romero de Solís, ed. | Sevilla : Isabel González Turmo, Pedro Romero de Solís | 1996
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
Ouvrage
![Les stratégies d'innovation dans le secteur de la restauration hors foyer [Donation Louis Malassis]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=412&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F412.JPG)
Thèse, Mémoire, Master
S. Viala Tavakoli | 1992Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Lorsque leurs revenus augmentent, les ménages ont tendance à affecter une part décroissante de leurs budgets à leurs dépenses alimentaires. Ce phénomène, mis en évidence il y a plus d'un siècle par E. Engel, s'accompagne d'une évolution de la st[...]Thèse, Mémoire, Master
P. Pynson | 1987
