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Thèse, Mémoire, Master
M.M. Valagao | 1990Rapport, Expertise, Working Paper
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La base scientifique servant d'appui à l'industrie alimentaire devient chaque jour plus vaste et les consommateurs ont davantage conscience du rapport existant entre le régime alimentaire et la santé. A l'apporche de l'année 1992, il s'impose de[...]Bulletin : Revue
Autrement : Série Mutations, n. 108 - 1989/09 - Nourritures : plaisirs et angoisses de la fourchette [Donation Louis Malassis]
F. Piault | 1989Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
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R.P. Mensink ; M.B. Katan | 1989Ouvrage
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H. Schertz, ed. ; F. Senser, ed. ; S.W. Souci ; W. Fachmann ; H. Kraut | Stuttgart [Allemagne] : Wissenchaftliche Verlagsgesellschaft mbh | 1989Communication à un Congrès (avec Actes)
M.A. Vazquez de Prada | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait et les produits laitiers constituent des aliments de base pour l'homme. Indispensables pour le nouveau-né, ils s'avèrent très bénéfiques pour l'adulte. Dans les régions méditerranéennes, c'est traditionnellement le lait de petits ruminan[...]Chapitre d'ouvrage
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Communication à un Congrès (avec Actes)
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