Centre de Documentation Méditerranéen

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Evolution sur longue période de la consommation de fruits, légumes et de matières grasses en France

B. de Lauzon ; C. Wegscheider ; J.-L. Volatier ; A. Martin |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 38, n. 5, 2003/10)

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La restauration scolaire dans l'enquête INCA. 2ème partie : les repas servis en restauration scolaire : apports nutritionnels, alimentaires et impact sur la nutrition des enfants

I. Lafay ; J.-L. Volatier ; A. Martin |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 37, n. 6, 2002/12)

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Article

La consommation de légumes et de fruits en France : étude comparée des différents types de données

F. Decloître ; J.-L. Volatier |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 35, n. 2, 2000/04)

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Ouvrage

Enquête INCA : Individuelle et Nationale sur les Consommations Alimentaires

J.-L. Volatier, coord. | Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier | 2000

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Disponible

Rapport, Expertise, Working Paper

Comparaison de différentes données d'enquête de consommation alimentaire recueillies par des méthodologies différentes

A. Guillemant ; F. Decloître ; J.-L. Volatier | Paris [France] : CREDOC | Cahier de Recherche, ISSN 1257-9807 | 1998

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E-Book

Crise de l'immatériel et nouveaux comportements alimentaires des français

J.-L. Volatier ; P. Babayou ; C. Renault ; T. Racaud | Paris [France] : CREDOC | Cahier de Recherche, ISSN 1257-9807 | 1998

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Article

Enquête française de consommation alimentaire. 1, Energie et macronutriments

D. Rigaud ; I. Giachetti ; M. Deheeger ; J.M. Borys ; J.-L. Volatier ; A. Lemoine ; D.-A. Cassuto |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 32, n. 6, 1997/12)

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Article

L'observatoire des consommations alimentaires : objectifs, méthodes et réalisations

M. Chambolle ; J.-L. Volatier ; P. Combris |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 30, n. 6, 1995/12)

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