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Article
The pricing behavior of agricultural processing firms in input markets has large impacts on farmers’ and processors’ prosperity as well as the overall market structure. Despite analytical approaches to food processors’ pricing in agricultural in[...]
E-Book
The current structure of the global food system is increasingly recognized as unsustainable. In addition to the environmental impacts of agricultural production, unequal patterns of food access and availability are contributing to non-communicab[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
In recent years, novel food processing technologies have been the focus of innovative food processing research. Novel food processing technologies offer a range of benefits covering various aspects of the food industry, from production and distr[...]
Ouvrage
Dans un monde marqué par l'évolution de la démographie, la mondialisation des échanges et la modification du climat, le grand défi du XXIe siècle est de garantir à tous les hommes un accès à l'eau potable ainsi qu'à une nourriture suffisante et [...]
Article
Alors que les pays de la rive sud de la Méditerranée connaissent depuis le début d'année des mutations politiques profondes, cet article fait le point sur leur importance dans les échanges de fruits et légumes avec l'Union européenne et les enje[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Franconie, ed. ; M. Chastanet, ed. ; F. Sigaut | Paris [France] : Karthala | Hommes et Sociétés, ISSN 0993-4294 | 2010
Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 152 - 2001/07 - Nouveau regard dans nos poubelles
G. Poquet | 2001L'évolution de la consommation conditionne l'émission des déchets. Pour faire face à la gestion des déchets domestiques, il importe de connaître les tendances qui affectent le contenu des poubelles. En 1991, le CRÉDOC, analysant 10 années (1979-[...]Article
Article
The industrial tomato-processing factories hold a central and important position in the Greek food-economy sector as a whole. For a number of years now, the industry is facing serious financial problems. In an effort to views closely the situati[...]Article
Article
Thèse, Mémoire, Master
C. Arikbay | 1996Article
