Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
In recent years, gastronomic tourism has emerged as a powerful driver of territorial enhancement, intertwining food, culture, and local development. This study explores the case of the Cerda Artichoke, an emblematic agrifood product of northwest[...]
