Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (28)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
Cet article propose différentes métriques pour évaluer la proximité organisée. La textométrie est notamment utilisée pour explorer un corpus d'entretiens semi-directifs afin d'appréhender la logique de similitude qui relie les acteurs du secteur[...]
Article
Créé en 2014, le dispositif des projets alimentaires territoriaux (PAT) propose un cadre territorialisé et multiacteur pour un développement plus durable des systèmes alimentaires. Devant l’apparente diversité des modalités d’élaboration, ou enc[...]
E-Book
M. Banzo, coord. ; C. Beaurain, coord. ; B. Del'Homme, coord. ; M. Lemarié-Boutry, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2024Instaurés par la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt de 2014, les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont connu ces dernières années un engouement sans précédent. Alors qu'en juillet 2019 seulement 27 PAT étaient reco[...]
Article
Recognition of the link between the origin of local food, farming practices and their territorial settings is important in increasing consumers’ trust and perceived value of quality schemes. Using the concepts of social learning and Participator[...]
Article
L’explosion du 4 août 2020 a révélé des failles de gouvernance structurelles au port de Beyrouth et dans le secteur public libanais. Au-delà du chantier de la reconstruction physique, l’enjeu est également d’appuyer la définition de nouvelles st[...]
Ouvrage
This Handbook is a state-of-the-art analysis of proximity relations, offering insights into its history alongside up-to-date scientific advances and emerging questions. Its broad scope – from industrial and innovation approaches through to socie[...]
Article
À travers une revue de presse et son analyse textuelle par le logiciel Iramuteq, cet article propose un panorama actualisé et problématisé des sociétés coopératives d’intérêt collectif (Scic) dans le secteur agricole. Les auteurs montrent commen[...]
Article
The change of scale and potential reconfiguration of decision-making powers make the French context of reterritorialization of food seem favorable to the transition of agri-food systems in certain areas. However, it also includes a movement towa[...]
Article
À partir de 2010 l’action publique en matière d’alimentation connaît de nombreuses transformations qui conduisent le Ministère de l’agriculture à se positionner fortement sur le sujet. Dans ce contexte, la question de la territorialisation de la[...]
Article
W. Berthomière ; J. Fromentin ; C. Hochedez ; C. Imbert ; D. Lessault ; P. Pistre ; S. Przybyl |Moins étudiées et documentées que dans les villes, les présences étrangères dans les campagnes françaises restent aujourd’hui plus discrètes et souvent méconnues. Pourtant, de nouvelles migrations internationales traversent les espaces ruraux et[...]
Article
Cet article porte sur les migrations des néo-agriculteurs vers l’Italie rurale. À partir d’une enquête qualitative (entretiens et observations) menée en Sardaigne et dans la Tuscia (Italie centrale), il étudie comment ils s’appuient sur les ancr[...]
Article
J. Noël ; C. Margetic ; F. Lanzi ; T. Dogot ; K. Maréchal |L’article interroge la contribution, en termes de viabilité territoriale, de structures collectives intermédiaires impliquées dans des circuits alimentaires de proximité. Notre approche empirique repose sur deux études de cas de coopération alim[...]
Article
Souvent présentée comme un vecteur de réindustrialisation et de revitalisation des zones rurales, la bioéconomie est néanmoins caractérisée par une diversité d’activités, émerge différemment dans l’espace et présente des degrés d’ancrage différe[...]
Thèse, Mémoire, Master
E. El Sayed Ahmad | 2021Ce travail a pour but d’analyser les facteurs de résilience d’un système de production agricole méditerranéen typique d’un espace rural en proie à la périurbanisation, celui de Koura au sud de la ville de Tripoli (Liban). La zone se caractérise [...]
Article
G. Barbot ; P.-A. Landel ; S. Reydet |Une coopérative « possède un objet social, rend des services à des acteurs clés, mais poursuit en même temps un objectif de rentabilité » (Lapayre et al., 2016, p.5). Le secteur agricole est particulièrement représenté dans les coopératives et s[...]
Article
T. Tisenkopfs ; A. Adamsone-Fiskovica ; E. Kilis ; S. Sumane ; M. Grivins ; T. Pinto-Correia ; H. Bjorkhaug |This paper proposes a novel concept of territorial fitting for the analysis of the functioning of small farms in broader food, environmental, and socio-economic systems. We elaborate on the framing and definition of territorial fitting (TF) in r[...]
Article
P. Roman ; C. Muylaert ; C. Ruwet ; G. Thiry ; K. Maréchal |L’économie de la fonctionnalité est souvent présentée comme un nouveau modèle susceptible de favoriser la transition vers une économie soutenable. Dans la plupart des travaux en langue anglaise, la dimension environnementale est parfois mise en [...]
Article
Article
L’émergence de la Responsabilité Sociétale d’Entreprise (RSE) a commencé dans les grandes entreprises en même temps que la prise de conscience de son nécessaire ancrage territorial. Cette contingence se développe en corollaire de la mondialisati[...]
Article
Chacun peut constater ce véhicule du phénomène de mondialisation que constitue la facilité de circulation des biens et des données. En résulte-t-il des territoires condamnés ? Se traduit-il par une perte du sens de la proximité au territoire ? U[...]
Article
La durabilité des circuits courts (CC) est souvent abordée selon les performances comparées entre les chaînes locales et globales. Or force est de constater que les études menées sur le sujet s’accommodent très mal des spécificités liées aux CC.[...]
Article
F. Zahm ; A. Alonso Ugaglia ; J.-M. Barbier ; H. Boureau ; B. Del'Homme ; M. Gafsi ; P. Gasselin ; S. Girard ; L. Guichard ; C. Loyce ; V. Manneville ; A. Menet ; B. Redlingshöfer |Cet article présente le nouveau cadre conceptuel d’évaluation de la durabilité de l’exploitation agricole, développé dans la méthode IDEA v4. Il combine une approche évaluative basée sur les objectifs assignés à une agriculture durable et une év[...]
Article
L’ancrage territorial des entreprises est régulièrement questionné dans les travaux de science régionale. Souvent abordé à travers les ressources construites collectivement, dans le cadre des Modèles Territoriaux de l’Innovation, il est dans not[...]
Article
L’étude porte sur l’analyse des fonctionnements de 5 micro-fermes urbaines. Nous avons observé des fonctionnements diversifiés, qui dépendent fortement de leur ancrage territorial, du système technique adopté et des ressources humaines et financ[...]
Article
Article
L’objectif de l’article est double. Il s’agit, d’une part, de rendre compte de la diversité des leviers territoriaux dont l’entreprise peut se saisir pour le développement d’une stratégie d’ancrage et, d’autre part, de prendre en compte les tens[...]Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 322 - 01/03/2011 - Ancrage et identité territoriale des systèmes agroalimentaires localisés
2011
Article
Le grand système alimentaire actuel est le produit de deux processus multiséculaires, le processus de mondialisation et le processus d’agro-industrialisation qui ont été bien décrits par Fernand Braudel (1979) et Karl Polanyi (1944) et sur lesqu[...]
