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Article
Optimising agri-food supply chains: managing food waste through harvest and side-stream valorisation
The importance of reuse and valorisation as a means to enhance sustainable production practices, by reducing waste streams through the recovery of resources in the chain, is increasingly recognised. Confronted with new challenges in the context [...]
Article
This article analyses several possibilities to valorize prickly pear farming in Algeria, a context dominated by semi-arid ecosystems. It uses sociotechnical and evolutionary approaches in order to understand the new dynamics happening within thi[...]
Thèse, Mémoire, Master
Mise en valeur des méthodes adoptées par Eurial Lait pour la valorisation de ses coproduits laitiers
Toute entreprise consciente de sa responsabilité envers la société a le réflexe de gérer ses déchets et d’adopter des modes de production durables, favorisant son gain économique, préservant l’environnement et respectant la société. Eurial, en t[...]
Article
La récente autorisation des farines animales pour les porcs et les volailles a remis les coproduits sous les feux de la rampe. Très médiatisées, ces rations alimentaires ne représentent pourtant qu’une petite fraction des coproduits de l’agricul[...]
Article
E. Romano ; R. Roma ; F. Tidona ; G. Giraffa ; A. Bragaglio |In this study, the life cycle assessment (LCA) principle was performed to estimate the environmental impact of three dairy farms that operate using different farming systems, namely, conventional (CON), organic (ORG), and high-quality (HQ) modes[...]
Article
To respond to the demand of organic products for feed (oilmeals, protein crops) and food (oil, dry pulses), organic oilseed and protein crops surfaces are increasing rapidly in France. Terres Univia, the interbranch organisation which represents[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les coproduits sont générés par les industries agroalimentaires au cours du processus alimentaire de transformation/production de denrées destinées à l’alimentation humaine. Leur valorisation s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire bas[...]
Série
S. Abis, dir. | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2019Mondialisation des échanges, urbanisation, instabilités géopolitiques, développement durable, logistique et e-commerce, innovations technologiques, formations des nouvelles générations, etc. : les grandes équations stratégiques de la sécurité al[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’industrie algérienne de l’aliment du bétail est majoritairement dépendante des importations, ce qui expose les opérateurs nationaux aux risques de fluctuations des cours mondiaux. L’État, dans sa nouvelle politique du renouveau agricole et rur[...]
Thèse, Mémoire, Master
Depuis les années 90, l’Algérie mène des politiques agricoles pour assurer la sécurité alimentaire par le développement de la production agricole de masse mais ces politiques restent tributaires des intrants importés de l’étranger. La valorisati[...]
Thèse, Mémoire, Master
La filière aliment du bétail en Algérie a connu une grande évolution structurelle dès les années 80 mais ce progrès n’a pas résolu les problèmes de disponibilité d’aliments, de prix et de distance. La facture du maïs et du tourteau de soja demeu[...]
Thèse, Mémoire, Master
La région semi-aride de la wilaya de Sétif en Algérie est caractérisée par des contraintes climatiques qui induisent une certaine organisation et des logiques de production différentes. Notre travail a pour but d’identifier les différents types [...]
Thèse, Mémoire, Master
La filière aliment du bétail a connu depuis les années 1980 un développement notable. Le changement des politiques agricoles et alimentaires et l’évolution de l’élevage au cours des 30 dernières années, sont les principaux déterminants de ce dév[...]
