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SYSTEME DE VALEURSSynonyme(s)Echelle de valeursVoir aussi |
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Chapitre d'ouvrage
La loi de 1991 a marqué le début de la privatisation des terres agricoles et a fait office de mythe fondateur. Pendant la période de transition de 1991 à 2001, de nombreux changements ont concerné les stratégies foncières des agriculteurs, leurs[...]Ouvrage
Ouvrage
La finalité de ce travail était de chercher à percevoir les stratégies des acteurs de l'économie populaire à Cochabamba en Bolivie. Pour cela, j'ai réalisé 44 enquêtes qualitatives durant les mois de juin, juillet et août 2000. Il apparaît que s[...]Ouvrage
P. Delannoy, ed. ; B. Hervieu, ed. | La Tour d'Aigues [France] : Editions de l'Aube | Monde en Cours : Intervention | 2003Cet ouvrage à la fois historique et prospectif pose le problème de l'alimentation d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Les questions sur la qualité des aliments, leur incidence sur notre santé, le système de production agricole dont ils sont le f[...]Article
Article
Bulletin : Revue
Echos du COTA, n. 94 - 2002/02 - Cadres et outils de diagnostic : de l'analyse à la communication
2002Article
Bulletin : Revue Electronique
E.H. Economie et humanisme, n. 362 - 2002/10 - Demain quel monde rural ? et pour qui ?
2002Article
Article
Ouvrage
Film
Chapitre d'ouvrage
L. Beltaifa ; N. Ben Alaya ; S. Gaigi ; F. Delpeuch | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2002Au cours de sdeux dernières décennies, la prévalence de l'obésité en Tunisie a plus que doublé pour atteindre, selon la dernière enquête nationale de nutrition 1996/9, 22,7 pour cent chez les femmes et 6,4 pour cent chez les hommes. Pour tenter [...]Film
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Article
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Article
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Chapitre d'ouvrage
M. Padilla ; S. Jazi ; M. Seltene | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Cet article fait le point des concepts relatifs aux comportements des consommateurs, notamment en ce qui concerne les produits alimentaires. Dans une première partie, il passe en revue les facteurs qui influencent le consommateur dans ses choix [...]Article
A travers les comportements alimentaires, sont passés en revue la diversité, les comportements d'acquisition, la structuration des repas, la convivialité et les changements liés à la représentation. Les pratiques alimentaires abordent les caract[...]Chapitre d'ouvrage
Deux perceptions du morcellement s'opposent ici : - celle des pouvoirs publics qui considèrent qu'une agriculture moderne et rentable ne peut être développée sans restructurer les exploitations, - celle des acteurs sociaux, plus préoccupés du co[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Chapitre d'ouvrage
P. Campagne ; F. Ceña Delgado ; M. Nawar ; D. Benatya ; L. Zagdouni ; S. Bedrani ; T. Abdelhakim ; O. Bessaoud ; A. Abaab ; M. Elloumi | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2001Au cours de cet interview, Pierre Campagne livre de manière très simple son parcours d'homme, de professionnel et de militant à travers l'évocation de sa formation, ses engagements, ses expériences à l'étranger et sa croyance en un certain modèl[...]Ouvrage
Ce document donne, à travers les évènements que l'auteur a vécus au Ciheam comme professeur dans les Instituts ou comme président du Comité Scientifique, une lecture de l'institution par des analyses et des réflexions. En puisant dans l'histoire[...]