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Auteur A. Blouet |
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Technicité versus autonomie Deux conceptions de l’élevage laitier biologique dans l’est de la France
À partir des années 1990, avec la mise en place des premiers soutiens institutionnels à son développement, l’agriculture biologique est sortie de sa position de marginalité pour devenir une alternative légitime à l’agriculture conventionnelle (R[...]![]()
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