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Thésaurus IAMM > OFFRE ET DEMANDE > AUTOSUFFISANCE
AUTOSUFFISANCESynonyme(s)Dépendance alimentaire Souveraineté alimentaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (255)
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Article
Article
A. Mamassi ; N. Guilpart ; L. Muneret ; F. Accatino |Regional and national food policies must seek to attain equilibrium among social, economic, political, agricultural, and environmental factors. As a developmental objective, food self-sufficiency (FSS) responds to a region's need for increased a[...]
Article
Agriculture and food systems are central to human well-being. As a result, food production and consumption are at the heart of every discourse on sustainable development, both from an environmental and a socio-economic perspective. The concepts [...]
Article
Crises like the COVID-19 pandemic, the Russian-Ukrainian war, and challenges associated with sustainable development have emphasized the need for local food to increase the food system's resilience. Therefore, this research analyzes the food sel[...]
Article
Si l’Égypte est le premier producteur africain de blé, il est également le premier importateur de cette céréale dans le monde. Sur les 20 millions de tonnes consommées chaque année dans le pays, plus de la moitié proviennent des marchés internat[...]
Article
Article
Article
C. Zarbà ; G. Pappalardo ; R. Selvaggi ; B. Pecorino |The European Union agri-food system has faced major challenges in the last years due to the Covid-19 pandemic and the Russian-Ukrainian war. In a scenario where millions of people all over the world suffer from hunger, the uncertainty of food av[...]
Ouvrage
Le 21e siècle est inédit pour l’agriculture. La Terre va connaître un pic démographique historique autour de 2050 et la Nature doit être protégée. Les besoins alimentaires s’amplifient, y compris sur le terrain de la qualité et de la santé, mai[...]
Article
Most of the approximately 105 million Egyptians depend on wheat in the form of baladi bread for their daily diet. Millions of smallholders along the River Nile have produced wheat for millennia; however, in more recent history, the wheat demand [...]
Article
J.V. Silva ; M. Jaleta ; K. Tesfaye ; B. Abeyo ; M. Devkota ; A. Frija ; I. Habarurema ; B. Tembo ; H. Bahri ; A. Mosad ; G. Blasch ; K. Sonder ; S. Snapp ; F. Baudron |A growing urban population and dietary changes increased wheat import bills in Africa to 9% per year. Though wheat production in the continent has been increasing over the past decades, to varying degrees depending on regions, this has not been [...]
Thèse, Mémoire, Master
S. Bekkis | 2023L’objet de notre thèse est d’évaluer la dépendance de la filière blé en Algérie à court et à long terme. La problématique de la dépendance, dont souffrent l’Algérie et les tensions politiques internationales qui peuvent affecter l’offre et l’app[...]
Ouvrage
K. Kevany, ed. ; P. Prosperi, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge Environment and Sustainability Handooks | 2023This handbook presents a must-read, comprehensive and state of the art overview of sustainable diets, an issue critical to the environment and the health and well-being of society. Sustainable diets seek to minimise and mitigate the significant [...]
Article
Grâce à l’ingéniosité des sociétés humaines, l’agriculture s’est modernisée et est parvenue à nourrir l’Humanité. Face au contexte géopolitique et climatique, une histoire de l’alimentation reste encore à bâtir.
Article
Les questions de compétitivité de l’agriculture française et de notre souveraineté alimentaire ressurgissent dans un nouveau contexte de changement climatique que l’on se propose d’éclairer ici, en orientant le projecteur sur quatre des dimensio[...]
Article
La crise sanitaire et l’insécurité alimentaire engendrée par la guerre en Ukraine soulignent l’urgence de reconquérir la souveraineté alimentaire française et européenne. Le syndicalisme agricole se mobilise pour atteindre cet objectif.
Article
G. Stella ; B. Torquati ; C. Paffarini ; G. Giordani ; L. Cecchini ; R. Poletti |Although the different alternative food networks (AFNs) have experienced increases worldwide for the last thirty years, they are still unable to provide an alternative capable of spreading on a large scale. They in fact remain niche experiments [...]
Article
M. Moulery ; E. Sanz Sanz ; M. Debolini ; C. Napoleone ; D. Josselin ; L. Mabire ; J.L. Vicente-Vicente |Foodshed approaches allow for the assessment of the theoretical food self-sufficiency capacity of a specific region based on biophysical conditions. Recent analyses show that the focus needs to be shifted from foodshed size portrayed as an isotr[...]
Article
E. Balembois ; L. Sirven ; N. Chafii |La croissance des villes pose à la fois des problèmes environnementaux et alimentaires. Des recherches ont été menées pour explorer la possibilité de mettre en place l’agriculture en milieu urbain pour atteindre l’autonomie alimentaire. Dans cet[...]
Article
Les coopératives agricoles ont un rôle crucial à jouer dans le redressement industriel et économique de la France. Des soutiens financiers sont donc nécessaires.
Article
Les modes de productions agricoles sont de plus en plus contraints. Pour maintenir la souveraineté alimentaire, l’innovation est primordiale dans un cadre juridique favorable.
Article
À Porto-Vecchio (Sud-Corse), comme dans toute l’île, la population ne peut plus se nourrir sur la seule base du système agri-alimentaire local. Premièrement, 90 % des aliments consommés proviennent de l’extérieur du territoire. Ensuite, les prod[...]
Chapitre d'ouvrage
K. Kevany ; P. Prosperi | 2022Nothing less than a call to action can be the focus of this final chapter. This handbook has put forth profound and compelling arguments for rapid transition to sustainable diets. Inaction and excuses cannot be justified; protection of public re[...]
Ouvrage
Deux ans après le surgissement de la pandémie, peut-on tirer pour l’agriculture les principaux enseignements d’un choc à la fois sanitaire et économique ? Ce livre entend répondre à cette question. Il aborde plusieurs dimensions des répercussio[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Les objectifs pour réaliser une sécurité alimentaire durable dépendent étroitement de la capacité du pays à se doter d’une stratégie de développement, d’une politique industrielle, ou en d’autres termes d’une économie diversifiée fondée sur la m[...]
Article
This article takes up the question of how food sovereignty, and accompanying agricultural models that will help combat climate change, may be institutionalized through policy processes. I draw on the theories of Antonio Gramsci and his successor[...]
Article
Que s’est-il passé depuis mai 2020 en matière de compétitivité du secteur agroalimentaire français [1] ? Les fondamentaux agronomiques ou économiques n’ont guère changé. La balance commerciale de la France dans ce secteur est toujours globalemen[...]
Article
D. Chargé ; B. Hervieu-Léger, intervieweur |Pour Dominique Chargé, président de La Coopération agricole, les transformations auxquelles est appelé le secteur agricole n’iront pas sans la promotion de l’organisation collective du travail. La PAC doit en constituer le cadre porteur.
Article
Discussion on food sovereignty and agro-ecology, and Anglophone rural sociology have blind spots when it comes to the Middle East/North African (Arab) region. This article explores them; outlines some initial concepts, discusses avenues for rese[...]
Article
L. Severova ; R. Svoboda ; K. Sredl ; M. Prasilova ; A. Soukup ; L. Kopecka ; M. Dvorak |The purpose of this study is to express changes in consumer preferences for certain food products due to the income growth of the population, and to specify the way producers or retailers of these commodities respond to the changes in customer c[...]
