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Thèse, Mémoire, Master
L. Foursa | 2001Notre travail porte sur l'étude des perceptions et habitudes du consommateur marocain à l'égard de trois types de viande : bovine, ovine et poulet. On assiste actuellement, chez ce consommateur, à un phénomène de substitution de la viande bovine[...]Thèse, Mémoire, Master
L. Foursa | 2000
