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Article
Dans un contexte d’affirmation du cadre de la transition agroécologique, la stratégie des filières longues pose question, puisqu’elles forment l’essentiel du paysage agroalimentaire français. La compréhension de l’articulation entre les formes d[...]
Article
M. Napoleone ; S. Breton ; J. Frayssignes ; M. Richard ; C. Spelle |La crise de la covid-19 a perturbé les habitudes des ménages et les circuits de distribution. Quels ont été les impacts pour les AOP laitières ? Quelles adaptations ont été mises en place par les acteurs pour atténuer la crise ? De nouvelles per[...]
Article
Dans un contexte économique changeant et fortement concurrentiel, l’agriculture française fait face à l’émergence de nouveaux enjeux. Ces enjeux sont liés aux préoccupations environnementales, aux questions de viabilité économique d’exploitation[...]
Article
Le développement récent des circuits courts alimentaires se caractérise par un foisonnement d’initiatives aux modes d’organisation diversifiés. Ces initiatives se réclament d’un processus de relocalisation de l’agriculture. Cependant, même s’il [...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-P. Pellissier, ed. ; J. Frayssignes, ed. ; Z. Ahmed, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2015Loin de renvoyer uniquement à des espaces marginalisés, les territoires ruraux des pays du sud de la Méditerranée sont le théâtre d’initiatives et d’innovations aux formes multiples qui contribuent à dynamiser les économies nationales, et en par[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Frayssignes | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | CERAMAC, ISSN 1242-7780 | 2014À partir de l'analyse de plusieurs exemples de terrain, l'article vise, d'une part, à proposer une lecture critique des démarches fondées sur la mise en marque de territoires et sur leurs perspectives en termes de développement et, d'autre part,[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Frayssignes | 2013
Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes, coord. ; J.-P. Pellissier, coord. | Bruxelles [Belgique] : FEDER | Novagrimed | 2012Tâche transversale à l'ensemble du projet Novagrimed, l'action "Gouvernance Capitalisation" vise à faire le lien entre le projet et la réforme de la PAC, dans le but de faire reconnaître les spécificités méditerranéennes. Pour ce faire, il s'agi[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes, coord. ; J.-P. Pellissier, coord. | Bruxelles [Belgique] : FEDER | Novagrimed | 2012Démarré en mars 2009, le projet "Novagrimed – Innovations Agricoles en Territoires Méditerranéens" avait pour objectif d'aider les régions méditerranéennes à élaborer des politiques d'appui au secteur agricole à partir de la mise en œuvre d'acti[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes, coord. ; J.-P. Pellissier, coord. | Bruxelles [Belgique] : FEDER | Novagrimed | 2012Depuis plusieurs années, on assiste à une redéfinition en profondeur des dynamiques institutionnelles dans les pays méditerranéens, tant au niveau des états que des organisations infra étatiques régionales ou locales. Au nord, les politiques de [...]
Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes, coord. ; J.-P. Pellissier, coord. | Bruxelles [Belgique] : FEDER | Novagrimed | 2012L'action "Label Méditerranéen" s'appuyait sur une réflexion stratégique relative à pertinence et à la faisabilité d'une démarche de labellisation des produits agricoles à l'échelle euro-méditerranéenne. La première phase de travail a consisté à [...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Frayssignes | 2011Cette communication vise à discuter de la pertinence du concept de district agroénergétique, envisagé ici comme une modalité originale d'organisation de cette activité apte à répondre à un certain nombre d'enjeux liés au développement rural (com[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Frayssignes | 2011L'analyse des démarches bénéficiant d'un Signe d'Identification de la Qualité et de l'Origine (SIQO) constitue une approche particulière des dynamiques locales de l'emploi. En effet, au-delà des aspects liés à la qualité des produits, il s'agit [...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Frayssignes ; J.-P. Pellissier | 2011Au cours des dernières décennies, la diversification des usages de l'eau (eau domestique, activités industrielles, secteur agricole…) a conduit à une évolution des cadres réglementaires nationaux et communautaires. Bien que définie comme un patr[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes | Castanet Tolosan [France] : Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Midi-Pyrénées | 2011Face à la nécessité de mieux évaluer l'impact économique des productions sous signe d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO), l'Institut Régional de la Qualité Alimentaire de Midi-Pyrénées a réalisé – avec l'appui financier de la Ré[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Frayssignes | 2011
Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes, coord. ; J.-P. Pellissier, coord. | Bruxelles [Belgique] : FEDER | Novagrimed | 2011Le travail mené dans le cadre de Novagrimed s'intéresse principalement à la valorisation de la biomasse, c'est-à-dire de la matière végétale obtenue à partir de sources naturelle, forestière ou agricole. Pour le bassin méditerranéen, la structur[...]Chapitre d'ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Frayssignes | 2009Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes | Castanet Tolosan [France] : Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Midi-Pyrénées | 2009La présente étude réalisée par IRQUALIM et financée par le Conseil Régional Midi-Pyrénées s'est déroulée de mai à octobre 2008, et a fait suite à une première phase de travail (octobre 2006 à mars 2007). Au cours de celle-ci, on avait pu évaluer[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
A partir des résultats issus d'un travail de thèse en géographie consacré aux AOC fromagères françaises, cet article vise à proposer une approche en partie renouvelée des dynamiques de développement territorial en milieu rural. La demande profes[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
![L'AOC Roquefort : une filière emblématique [Chapitre 5 de la Partie II : la qualité des produits alimentaires méditerranéens, le cas des produits laitiers et dérivés]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13329&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
![La denominación de origen controlada (AOC) de Roquefort: un sector emblemático [Capítulo 5 de Parte II: la calidad de los alimentos mediterráneos]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13353&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
E-Book
![Roquefort: an emblematic RDO industry [Chapter 5 of Part II: The quality of mediterranean food products]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13341&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
J. Frayssignes | 2005L'objet de la thèse est d'analyser la manière dont les AOC s'inscrivent dans les dynamiques de développement des territoires où elles sont inscrites. Cette question s'avère cruciale dans la mesure où le fonctionnement des filières d'appellation [...]
