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Auteur G. Kressmann |
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Développer la production biologique baissera le potentiel productif agricole. Or, à léchelle mondiale, la demande alimentaire des classes moyennes saccroît.Article
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L'agriculture biologique sera de plus en plus concurrencée par la conventionnelle et les importationsArticle
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Le marché de la bio se restructure. La bio artisanale sefface au profit dune production à grande échelle et mondialisée. Les grands groupes de lagro-alimentaires sen emparent.Article
Les produits bio n'ont plus le monopole des produits sains et écologiquement responsables. La stagnation voire la baisse de consommation l'atteste.Article
Les circuits courts seraient l'avenir de l'agriculture. Dans l'idéal, sans doute. Mais la réalité du terrain témoigne de leurs limites et de leurs contraintes.