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Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire porte sur l’étude du poids socio-économique de la filière volaille de chair en Aquitaine et sur l'analyse du potentiel de développement de la filière poulets fermiers, élevés en liberté sur le département. Au terme de notre analyse, n[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire porte sur l’étude du poids socio-économique de la filière volaille de chair en Aquitaine. Au terme de notre analyse, nous avons pu constater la présence d’une sous-filière organisée qui regroupe les sélectionneurs, les fabricants d’al[...]
