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Chapitre d'ouvrage
Mention of Mediterranean food can be found in all kinds of information at international level. You only have to look at any of the almost 3,500 sites on Google to be convinced of this. If a commercial, political, or scientific language is built [...]Ouvrage
Ouvrage
F. Mermier, dir. ; M. Peraldi, dir. | Paris [France] : Karthala | Hommes et Sociétés, ISSN 0993-4294 | 2011Des souks aux mails, des boutiques au marché de rue, du moussera au supermarché, les textes réunis ici explorent ces lieux urbains de l'échange dans cet espace euro-méditerranéen où le commerce s'est érigé depuis l'Antiquité en " art de faire " [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Quaranta ; C. Salvia | 2011It is largely recognised that the Mediterranean and its landscape symbolises a cultural heritage for the world as a whole. It represents the place where different countries with different languages and cultures converge. Today all this culture a[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Saidi | 2011L'objectif principal de ce travail était de répondre à la question suivante : la montée de l'insécurité alimentaire a-t-elle un impact sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (Syal) ? Et, plus particulièrement, les Syal sauront-ils substitue[...]Ouvrage
This book examines the position of women in the contemporary Middle East and North Africa (MENA) region. Although it is culturally diverse, this region shares many commonalities with relation to women that are strong, deep, and pervasive: a spac[...]Article
Sous la colonisation et après lindépendance du Maroc, la conservation des terres, menée principalement par les services forestiers, sest orientée sur un objectif double, la « défense et restauration des sols » et lamélioration du revenu paysa[...]Rapport, Expertise, Working Paper
D. Jourdain Menninger ; G. Lecoq ; J. Guedj ; P. Boutet ; J.-B. Danel ; G. Mathieu | Paris [France] : CGAAER. Conseil Général de lAlimentation, de lAgriculture et des Espaces Ruraux | Rapport | 2010Cette évaluation du PNNS 2 (2006-2010) souligne les avancées du programme national « nutrition-santé ». Il pointe également ses insuffisances au regard des enjeux de santé publique, notamment la gouvernance et lorganisation mais aussi le faible[...]Ouvrage
Depuis plusieurs décennies, sous leffet du défrichement, du surpâturage et de la pression démographique, les milieux naturels et les aires cultivées des régions semi-arides sont soumises à dimportantes dégradations. Malgré la mise en uvre des[...]Article
Le massif dIfni, extrémité occidentale de lAnti-Atlas, constitue une moyenne montagne originale car, malgré son aridité (100 à 200 mm de pluies par an), une steppe dense à euphorbes lui confère un aspect vert. Les hommes ont aménagé les versan[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Chapitre d'ouvrage
A. Pardini | 2009The long history of civilization and the passage of several different cultures have produced slow changes in the Italian landscape. Changes in land use have created a large number of agroforestry systems, comprising natural or planted tree stand[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre de la gestion participative de lirrigation, les services de lEtat marocain, responsables dun projet de mise en valeur des périmètres irrigués de la commune rurale dAïn Leuh, ont introduit de nouvelles institutions de gestion de[...]Ouvrage
A large-format book, packed with color illustrations, presents the best of Italian food, with sections dedicated to the classic Italian products and information on the countryside and the different areas, from the Alps to Sicily, where these exc[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
L. Bérard ; P. Marchenay | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009De nombreux inventaires, enquêtes de terrain, monographies montrent la grande diversité que recouvrent les productions agricoles et alimentaires localisées. Deux critères permettent de réunir en une catégorie englobante lensemble de ces produit[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Antonelli | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009En ligne avec les plus récentes démarches mises en place par les gouvernements et de nombreux professionnels qui visent à valoriser les ressources des territoires et à donner reconnaissance à la qualité des produits traditionnels, lInstitut Agr[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A.-M. Brisebarre, dir. ; P. Fabre, dir. ; G. Lebaudy, dir. | Morières [France] : Editions de la Cardère | Pastum, ISSN 1154-4449 | 2009Système de production ancré dans la modernité, le pastoralisme est un fait culturel héritier dune longue tradition. Les Sciences Humaines et Sociales en ont développé diverses approches, et analysent de façon variée les pratiques et les stratég[...]Chapitre d'ouvrage
Dans le contexte d'accroissement démographique, d'urbanisation et d'évolution des modèles de consommation que connaît la région méditerranéenne, l'auteur pointe quatre défis à relever pour assurer la sécurité alimentaire dans ses différentes dim[...]Chapitre d'ouvrage
Dans le contexte d'accroissement démographique, d'urbanisation et d'évolution des modèles de consommation que connaît la région méditerranéenne, l'auteur pointe quatre défis à relever pour assurer la sécurité alimentaire dans ses différentes dim[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Laureano | 2008Traditional knowledge is a sum of ancient techniques and practices, which is specific to a territory and passed on over generations, for water harvesting, soil management, the use and protection of natural areas, rural architecture and for organ[...]Ouvrage
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Actes de Congrès ou Communication isolée
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Actes de Congrès ou Communication isolée
La conférence se structure autour de trois grands axes. La normalisation et la qualité des produits dans les filières agroalimentaires au niveau général puis du secteur laitier constitue le premier. Le rôle du secteur informel présent en zones r[...]