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Les ambitions des exportateurs marocains de produits horticoles de conquérir de nouveaux marchés en Europe centrale et orientale pour diversifier leurs débouchés traditionnels (Europe occidentale, Amérique du Nord et Fédération de Russie), se he[...]Ouvrage
A. Messaoudi | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2022Le commerce non sédentaire est un phénomène omniprésent, qui prend de l'ampleur. Il s'exerce sous différentes facettes : du marché forain au commerce de rue en passant par le marché périodique et le commerce itinérant. Il anime le paysage tant u[...]Article
Sesame (Sesamum indicum L.) is one of the most recommended oil crops due to its nutritional and medicinal properties. It is a tropical and subtropical plant; however, it is also cultivated in arid and semi-arid regions, including Morocco. Nevert[...]Ouvrage
M. El Ktaibi ; L.-M. Bougès, préf. ; F. Réveillère, postf. | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2022Cet ouvrage contribue à l'histoire des Maisons Familiales Rurales (MFR) marocaines. En se nourrissant de leur jeune expérience, elles apportent des éclairages, soulèvent des questionnements, élucident des repères. Elles ouvrent des perspectives [...]Article
Z. Ben Khadda ; S. Ezrari ; N. Radouane ; A. Boutagayout ; Z. El Housni ; H. Lahmamsi ; A. Zahri ; T. Sqalli Houssaini ; L. El Ghadraoui ; Y. Elamine ; R.P.F. Guiné |The purpose of the current study is to understand how the COVID-19 pandemic has affected eating behavior and directed toward organic food and bioproducts consumption in the North African region especially Morocco, Algeria, and Tunisia as well as[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Menéndez I Molist ; Z. Kallas ; M. Puig de Morales ; H. Ouabouch ; K. Elfazazi ; Y. Noutfia ; O. Boughamoura ; K. El Baamran | 2022This study focuses on evaluating the criteria used by stakeholders (restaurants, industry, and small-scale retailers) to select fruits and vegetable suppliers in Spain, France, and Morocco targeting three selected countries specific products an[...]Rapport, Expertise, Working Paper
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A. Thomas, coord. ; A. Alpha, coord. ; A. Barczak, coord. ; N. Zakhia-Rozis, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2022Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. It has four interconnected dimensions: availability, access, utilization and stability. Tackling this tremendous challenge[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Saidi ; L. Bouhid ; C. Napoleone ; F. El Hadad-Gauthier ; S. Moussalim ; A. Alj | 2022This article examines the sustainability of the supply chain of fruits and vegetables (SCF & V), in Meknes, Morocco, in relation with Covid-19 pandemic. Our methodology is based on a theoretical framework associated with the dimensions of sustai[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est une initiation au montage dun projet de recherche au sein de lUMR-MoISA-Cirad qui vise à étudier les transitions alimentaires et leurs conséquences dans les pays en développement, et plus précisément, dans la région du s[...]Article
A. Alitane ; A. Essahlaoui ; M. El Hafyani ; A. El Hmaidi ; A. El Ouali ; A. Kassou ; Y. El Yousfi ; A. Van Griensven ; C.J. Chawanda ; A. Van Rompaey |Soil erosion is an increasingly issue worldwide, due to several factors including climate variations and humans activities, especially in Mediterranean ecosystems. Therefore, the aim of this paper is: (i) to quantify and to predict soil erosion[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Winter crops in most of the northern and eastern Mediterranean growing regions are faring well in this first half of 2021-2022 campaign. However, an intense and long-lasting drought is hampering winter crops future harvest in Portugal, Morocco,[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Winter crops in several Mediterranean growing regions are under scrutiny. An intense and long-lasting drought hampered winter crops future harvest in Morocco, Portugal and parts of Italy and Algeria, and can potentially impact other producing r[...]Article
M. Sabir ; M. Naimi ; S. Hossayni |LAnti Atlas occidental, montagne du Sud-Ouest marocain, est sujet à un exode rural intense depuis plusieurs décennies. Ainsi les terrasses agricoles aménagées depuis plusieurs siècles sur les versants des vallées sont abandonnées et dégradées. [...]Article
Aujourdhui, les entreprises sont entrées dans lère de la responsabilité sociale où les dimensions économiques ne doivent pas seulement être la seule préoccupation majeure de celles-ci. Le social et lenvironnemental sont aussi des aspects prim[...]Article
H. Zaher ; M. Zouhri ; H. Benjelloun ; M. Chikhaoui ; M. Naimi ; M. Sabir |Cette étude traite de leffet de loccupation des sols sur le ruissellement et les pertes en sols en relation avec les propriétés du sol. Trois types dutilisation des sols ont été étudiés sous simulation de pluie: matorral, jachère protégée par[...]Article
Y.A. Yigezu ; Z. Bishaw ; A.A. Niane ; J. Alwang ; T. El-Shater ; M. Boughlala ; A. Aw-Hassan ; W. Tadesse ; F.M. Bassi ; A. Amri ; M. Baum |Low adoption of agricultural technologies slows efforts to increase agricultural productivity and enhance rural livelihoods in developing countries. A large body of literature has sought explanations for the problem, but the focus has been mainl[...]Article
Les eaux souterraines sont devenues indispensables pour lagriculture dans les pays semi-arides et dont les ressources en eau sont sous forte pression. À de rares exceptions près, elles sont longtemps restées invisibles. Leur mise en visibilité [...]Article
L.E. Dewenam ; S. Er-Raki ; J. Ezzahar ; A. Chehbouni |The main goal of this investigation was to evaluate the potential of the WOFOST model for estimating leaf area index (LAI), actual evapotranspiration (ETa), soil moisture content (SM), above-ground biomass levels (TAGP) and grain yield (TWSO) of[...]Article
D. Sadi ; L. Aziz ; A. Khattabi |Connue pour labondance des terres collectives et des ressources hydriques, la commune rurale El Faid, relevant de la province de Taroudant, est considérée comme lune des zones les plus propices pour lagriculture. La présente étude a pour obje[...]Article
The Maghreb regions (Mauritania, Morocco, Algeria, Tunisia and Libya) are facing increasing water scarcity amplified by inefficient water use and overexploitation of water resources. There is evidence that surface water is diminishing and that g[...]Article
Agri-industrial production is supported by the agriculturemigration nexus, in which industrial-scale horticultural production relies on migrant workers. In this article I consider the time-related pressures on workers who are internal migrants [...]Article
The quantitative monitoring of the shallow aquifer in Marrakesh and its surrounding area shows that the water table has been lowered gradually over the last 40 years, and attaining an acute decline in the early 2000s. This declining trendif con[...]Article
K. Menguit ; M. Raif ; S. Mekkaoui ; A. Ait Heda |Cette recherche tente dexplorer le concept de la typicalité perçue du produit de terroir. Lobjectif est didentifier le contenu de la notion de typicalité lorsquelle est transposée dans un contexte traditionnel. Notre [...]Article
Leffacement du couvert végétal dans les steppes de lEst marocain, territoire vulnérable par nature en situation très déplorée, est subséquent aux phénomènes de défrichement et de mise en culture, de surcharge animale, de mitage urbain et de la[...]Article
Lanalyse spatiale revêt un intérêt particulier pour toutes les études d'aménagement et de planification urbaine. En fait, ce type d'analyse met en évidence les structures et les formes dorganisations spatiales et récurrentes que résument les c[...]Article
Dans le bassin versant de lOued Daoura, la vie oasienne est fondamentalement basée sur lagriculture. Cependant, avec les conditions climatiques difficiles où leau se fait rare, le recours à lirrigation est une priorité. En plus, les besoins [...]Article
Local products are considered among the agricultural products to which the State has attached particular importance in recent years, distinguishing them by a set of projects within the framework of solidarity farming. It aimed to improve the con[...]Article
K. Benabderrazik ; B. Kopainsky ; L. Tazi ; J. Joerin ; J. Six |Agricultural-food production systems are facing the challenging task to provide food and socio-economic welfare while preserving natural resources in the long-term. In Morocco, the Green Moroccan Plan steered the promotion of groundwater-based d[...]Article
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Article
Article
The present study concerns the Dradère-Souière water table and consists of characterizing the climatic variability at the level of the aforementioned basin and looking for the links between this hydrological variability and climatic fluctuations[...]Article
M. Raif ; A. Ait Heda |Les stratégies de valorisation des produits de terroir visent à garantir leur qualité et leurs attributs en les protégeant par des Signes Distinctifs dOrigine et de Qualité (SDOQ). Ces signes protègent, à la fois, les produits des coopératives [...]Article
F. Elame ; E.H. Erraoui ; H. Lionboui |The market opening at national and international level and the current context of globalization have had the main effect of increasing the prices of argan oil and almonds. In order to meet the challenges of marketing, the organization of produce[...]Article
Le présent article relate les travaux réalisés sur laviculture traditionnelle ou fermière au Maroc, en abordant les multiples importances socio-économiques, alimentaires, culturelles, et écologiques des systèmes de production de volaille à peti[...]Article
Alongside the dramatic impact on health systems, eating, shopping, and other food-related habits may have been affected by the COVID-19 crisis. This paper analyses the impacts of the COVID-19 pandemic on food shopping habits and food-related act[...]Article
H. Karib ; S. Bouzouma ; S. Dahani |Le but du présent travail est détudier lorganisation de la filière des ufs de consommation et de caractériser les conditions hygiéniques de la production et de la commercialisation des ufs et des produits dérivés. Létude est basée sur des e[...]Article
This research aims to examine the existence or not of a relationship between governance and pulses food security in Morocco in terms of food availability, accessibility, utilization, and stability and to determine the governance indicators affe[...]Article
Conservation agriculture (CA) involving zero tillage, crop diversification, and residue retention is considered a panacea for several interrelated problems in agricultural production. However, in the mixed crop-livestock production systems of th[...]Article
The Green Moroccan Plan (GMP) is a national long-term strategy launched by the Moroccan government to support the agricultural sector as the main driver of social and economic development. The GMP involves a labeling strategy based on geographic[...]Article
R. Ikkou ; H. Lazhar ; Y. Benbrahim |La forêt d'Itzer s'inscrit dans le cadre géographique du versant Sud du Moyen Atlas Plissé, région où la dégradation de la couverture végétale est terriblement présente. L'utilisation de limagerie satellitaire (Landsat) nous a permis davoir un[...]Article
The Moroccan agricultural sector employs around 40% of the country's total working population. Since the early 1990s, there has been a striking increase in the proportion of female wage laborers. This article investigates the effect of the gende[...]Article
Une partie des ouvriers agricoles saisonniers marocains qui alimentent les exploitations de la huerta provençale deviennent des entrepreneurs agricoles. Ces derniers négocient leur insertion dans les interstices en friche dun milieu agricole en[...]Article
Zero tillage (ZT) is recommended for dryland farming because it enhances retention of residual soil moisture. However, it is not always clear whether this translates to an economic advantage over conventional tillage, which helps in controlling [...]Article
The Mediterranean region is expected to be a hotspot for climate change, making the resilience of farming systems a major challenge. Some studies have used quantitative models at the farm scale to analyze the resilience of farming systems but wi[...]Article
Les tendances climatiques des cédraies se situent dans les fourchettes des projections climatiques 2016-2035 du GIEC pour le Maroc. Elles sont caractérisées par une augmentation de la fréquence des années sèches, une tendance à la baisse des pré[...]Article
Les forêts de cèdre de l'Atlas constituent un élément fondamental du paysage marocain dont le rôle et les services écosystémiques sont prééminents. Cette première partie de l'article présente une esquisse de la répartition actuelle des forêts de[...]Article
La saison de récolte des olives fait naître une temporalité et un paysage qui façonnent les relations sociales et économiques. Ce moment deffervescence collective autour dune activité agricole emblématique de lespace méditerranéen offre une p[...]