Mémoires Master 2
Ensemble des mémoires de Master 2 du CIHEAM Montpellier
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Thèse, Mémoire, Master
La recherche fait face à un paradoxe : elle joue un rôle essentiel dans la lutte contre le changement climatique tout en émettant des quantités considérables de GES à travers ses activités. Cette étude se concentre sur le cas d’une unité de rech[...]
Thèse, Mémoire, Master
M. Bouguerra | 2025Agricultural intensification in the Mediterranean regions has increased productivity but led to high levels of nitrogen leaching, threatening water resources and the sustainability of household farming systems. Within the scope of NPP-SOL projec[...]
Thèse, Mémoire, Master
S. Sarkis | 2025Ce mémoire de master se concentre sur le secteur légumier en France, en particulier en Normandie, qui est un pilier de l'agriculture nationale. Il expose les contraintes environnementales et sanitaires de l'agriculture conventionnelle, notamment[...]
Thèse, Mémoire, Master
S. Bassi | 2025Mediterranean citrus value chains face perishability, underused by-products. This thesis tests whether novel green extraction technologies included in the pre-treatments process such as ultrasound (UAE) and pulsed electric fields (PEF) and hydro[...]
Thèse, Mémoire, Master
S. Demirci | 2025Pollinator populations are declining worldwide, particularly in Europe. This decline has a negative effect on crop yield and ecological and economic consequences for the maintenance of ecosystems. To address these issues, the European authoriti[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce rapport analyse le financement de l’adaptation agricole au changement climatique en Méditerranée, où sécheresses, pluies irrégulières et vagues de chaleur fragilisent surtout les petites exploitations. L’objectif est d’identifier les freins i[...]
Thèse, Mémoire, Master
La supply chain agroalimentaire connaît de plus en plus d’incertitudes. Des pénuries, des retards, une instabilité des fournisseurs et chaque perturbation menacent la fluidité des flux. Gérer ces incertitudes devient une priorité stratégique. Sa[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le changement climatique constitue un défi global majeur dont les impacts se manifestent de manière particulièrement aigue dans le secteur agricole. Ce mémoire s’inscrit dans une démarche d’analyse territoriale et transfrontalière, en prenant po[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte de volatilité des marchés et d’intensité concurrentielle, la supply chain devient un avantage concurrentiel. Les entreprises agroalimentaires subissent la pression des délais serrés, coûts contraints et flexibilité exigée. Elles[...]
Thèse, Mémoire, Master
W. Kabouri | 2025Deforestation is one the most pressing environmental challenges, contributing significantly to global greenhouse gas emissions, biodiversity loss, and ecosystem degradation. An important share of this phenomenon is linked to international trade [...]
Thèse, Mémoire, Master
L’emploi des champignons mycorhiziens arbusculaires (CMA) en tant que biostimulants naturels dans le secteur agricole, constitue une alternative prometteuse à l’utilisation excessive des engrais de synthèse, qui provoquent des problèmes de pollu[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le recours à la mutualisation du transport se révèle être un outil stratégique crucial pour optimiser les dépenses logistiques et rehausser le niveau de service au sein de la chaîne d’approvisionnement des produits agroalimentaires. Ce mémoire [...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte logistique international marqué par des contraintes économiques croissantes, une volatilité des flux et une pression accrue sur la performance, ce mémoire explore deux axes d’optimisation complémentaires : le suivi automatisé de[...]
Thèse, Mémoire, Master
Cette étude s'est plongée au coeur de la modernisation industrielle au sein des Petites et Moyennes Entreprises (PME) agroalimentaires, en explorant comment un management de projet organisé, collaboratif et adaptable peut en être un levier pour [...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte de compétition intense entre les entreprises à l'échelle mondiale, la maîtrise des coûts, l'expertise technique et la minimisation des pertes dues à des dysfonctionnements dans la supply chain sont des leviers essentiels pour l'[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’optimisation de l’efficacité logistique constitue un défi stratégique central pour les acteurs de la grande distribution. Dans ce cadre le présent mémoire porte sur l’étude du taux de rupture comme indicateur clé de performance et la mise en é[...]
Thèse, Mémoire, Master
Un essai a été mené entre avril et septembre 2025 dans le domaine du Mas d’Asport, situé à 6 km au nord de Saint-Gilles (30), dans un contexte de changement climatique marqué par la raréfaction des ressources en eau et une réglementation croissa[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’effiсiеnсe lоgistiquе еst un еnjеu clé dе соmpétitivité dаns lа grаndе distributiоn, оù lа mаîtrisе dеs оpér[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire de master se focalise essentiellement sur la problématique de l’optimisation des flux logistiques internes dans l’industrie agroalimentaire, au travers de l’étude de cas de l'usine McCormick à Carpentras. Effectivement, pour soulign[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte méditerranéen marqué par le changement climatique et la raréfaction de la ressource en eau, la plaine de la Crau constitue un territoire singulier où l’irrigation gravitaire des prairies de foin assure la recharge de la nappe ph[...]
Thèse, Mémoire, Master
M. Chebly | 2025Le secteur agrumicole du Cap Bon, en Tunisie, est aujourd’hui confronté à des pressions croissantes liées à la rareté de l’eau et aux coûts énergétiques élevés. Dans ce contexte, le recours aux énergies renouvelables, notamment l’énergie solaire[...]
Thèse, Mémoire, Master
M. Hamzé | 2025L'objectif de cette étude est d'analyser les facteurs qui influencent les préférences des consommateurs français pour les produits respectueux des pollinisateurs, à partir d'une enquête menée à Montpellier et d'un questionnaire distribué en Fran[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire propose un cadre intégré pour évaluer la compétitivité des engrais — et plus largement des intrants agricoles — en coût social. La démarche combine une analyse du cycle de vie (ACV) conforme aux normes ISO 14040/14044 et une monétaris[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’agrivoltaïsme, comme une utilisation duale des terres agricoles capable de concilier deux secteurs de première importance, et d’atténuer les conflits d’usage des terres agricoles. Son insertion dans les territoires nécessite une réflexion prof[...]
Thèse, Mémoire, Master
R. Ben Ali | 2025Climate change patterns are intensifying, affecting the human life and his habitat. Agricultural sector is the most vulnerable facing these extreme climatic conditions, due to its explicit dependency on natural resources and particularly water. [...]
Thèse, Mémoire, Master
S. Cinar | 2025Agricultural production is indispensable for providing the essential nutrients for human life. This need has grown even more with the ever-increasing human population, but the amount of land used for agricultural production is gradually decreasi[...]
Thèse, Mémoire, Master
M. Monzer | 2025Plastic waste and food safety concerns are pushing interest in new types of packaging. This thesis asks what makes French shoppers willing to choose biodegradable, antimicrobial, and smart-label packaging for fish fillets. A 30-question survey w[...]
Thèse, Mémoire, Master
Avec une augmentation des températures, une diminution des précipitations et une intensification des phénomènes météorologiques extrêmes, le changement climatique constitue un défi majeur pour l’économie en général et l’agriculture en particulie[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce travail étudie les facteurs déterminants de la migration en tant qu’objet complexe, dans un contexte de changement climatique dans la commune d’El Hamma du gouvernorat de Gabès du Sud tunisien. Les migrations de proximité de zones rurales à u[...]
Thèse, Mémoire, Master
Face à la gestion complexe des chaines d’approvisionnements en secteur agroalimentaire, à cause de plusieurs facteurs, tels que : la libération des marchés, la variabilité de la demande, l’augmentation des normes, la mondialisation...etc. les ac[...]
