Mémoires Master 2
Ensemble des mémoires de Master 2 du CIHEAM Montpellier
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Thèse, Mémoire, Master
La polyculture-élevage occupe une place importante dans le secteur agricole français et plus particulièrement dans la région Bourgogne-Franche-Comté où 11% des exploitations agricoles font partie de cette orientation. Les systèmes de polyculture[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le transport est un maillon essentiel dans la chaîne logistique des entreprises. Il constitue un axe d’amélioration de taille, particulièrement dans la filière céréalière dans laquelle ce facteur est aujourd’hui considéré comme un des défis maje[...]
Thèse, Mémoire, Master
Face à la mondialisation et à la standardisation, les citoyens français sont de plus en plus en quête d’une alimentation qui répond à leurs attentes en termes de qualité des aliments et de respect de l’environnement (une alimentation plus saine,[...]
Thèse, Mémoire, Master
La conchyliculture est une activité historique et structurante des côtes françaises. Elle s’exerce dans un écosystème naturel et économique complexe et très variable. Face aux plusieurs enjeux, des mesures de gestion sont adoptées par les entrep[...]
Thèse, Mémoire, Master
La Communauté d’agglomération d’Alès, située dans le nord du département du Gard, a lancé en 2020 son Programme Alimentaire Territorial (PAT). Il a pour objectif d’encadrer la relocalisation de l’alimentation du territoire, de permettre l’accès [...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans le contexte du changement climatique, ce document présente le travail réalisé au sein de l’entreprise Les Silos du Touch dont l’objectif est la valorisation de la consommation du CO2 dans la filière du soja. Pour évaluer la consommation du [...]
Thèse, Mémoire, Master
Le soja (Glycine max (L.) Merr.) est l’une des légumineuses ayant un fort potentiel pour améliorer la durabilité des systèmes de production agricole. Le soja demeure une culture importante en Europe en termes d’importations. Il convient donc d’a[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les oasis en Tunisie présentent de nombreux enjeux socio-environnementaux liés à la dégradation des ressources en eau et aux dysfonctionnements institutionnels. L’Etat a délégué son rôle et a confié la gestion de l’eau d’irrigation de ces écosys[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans une période où le co-management est étudié mondialement dans différentes zones géographiques, les chercheurs de l’Université de Catane s’intéressent à la conception d’une technique qui analyse la gestion ou cogestion de zones de pêche, tech[...]
Thèse, Mémoire, Master
Peut-être n’est-il pas aussi visuellement saisissant qu’une forêt verte, ou bien n’apparaît-il pas aussi vital que l’eau douce, mais le sol d’aspect simple est une ressource naturelle essentielle au maintien de la vie sur Terre. Le sol fournit d[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce projet a deux objectifs principaux, le premier est le suivi du passage des démarches qualité de la version 6 à la version 7 de la norme IFS FOOD. Un plan d’action a été établi en se basant sur l’identification des nouvelles évolutions de la n[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le présent mémoire, réalisé dans le cadre d’un stage de recherche de M2, présente les résultats intermédiaires d’une étude qui porte sur la place des femmes dans les organisations productives familiales. Les questionnements posés sont structurés[...]
Thèse, Mémoire, Master
Avec la révélation des dommages de l’utilisation des pesticides sur le plan environnemental, l’État s’est engagé à financer des travaux de recherche pour accélérer la proposition de solutions pour la sortie des pesticides. Dans cette perspective[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le suivi des surfaces d’utilisation des terres et de changements d’utilisation des terres est une étape cruciale pour la réalisation de l’inventaire UTCATF. Actuellement, ce suivi est basé sur l'enquête Teruti, avec une approche statistique. Une[...]
Thèse, Mémoire, Master
Suite au développement progressif de son activité, la société Racines est confrontée à deux contraintes : le manque de capacité de stockage sur ses propres sites et la charge importante de la sous-traitance du stockage. Afin de faire face à ces [...]
Thèse, Mémoire, Master
Il existe deux modes d’engagement en pratique d’équitation, une pratique « fédérale » relevant de la Fédération Française d’Equitation (FFE) et une pratique « non fédérale » dite organisation en « Hors Structure » qui ne relève pas de la FFE. No[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les coproduits sont générés par les industries agroalimentaires au cours du processus alimentaire de transformation/production de denrées destinées à l’alimentation humaine. Leur valorisation s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire bas[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’objectif principal de cette étude est d’évaluer les effets du changement climatique sur le fonctionnement des systèmes d’élevage mixte biologiques ainsi que de proposer des stratégies d’adaptation pour rendre ces systèmes plus robustes et dura[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail vise à explorer les mesures dans lesquelles le service client et qualité de service de la plateforme digitale de distribution alimentaire Pourdebon a pu faire face à la crise du covid-19. L’outil QQOQCCP a permis une analyse c[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le monde est témoin d’une importante dégradation de la biodiversité dont la principale cause est l’activité humaine. Les ressources naturelles et agricoles ne cessent d’évoluer, malgré les mesures et les politiques de conservation. Ce travail s’[...]
Thèse, Mémoire, Master
Face à une inquiétude grandissante concernant l’alimentation de masse et le fait de placer de la sécurité de l’approvisionnement au cœur des objectifs des politiques alimentaires, de plus en plus de voix s’élèvent pour réclamer la résilience ali[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ces dernières années, les circuits alimentaires de proximité connaissent un fort développement. Ce mode de commercialisation commence à connaître une amélioration sur la base d’une optimisation des facteurs qui limitent son développement. Parmi [...]
Thèse, Mémoire, Master
Avec la révélation des limites du système alimentaire agro-industriel sur les plans économique, social et environnemental, des modèles plus durables axés sur la proximité et le retour au local ont été proposés pour les différents avantages qu’il[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans la plaine de Haut Chéliff, l’agriculture irriguée est menacée par les pratiques agricoles intensives qui exercent une forte pression sur les ressources naturelles comme la surexploitation quantitative et qualitative des eaux souterraines ma[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les Paiements pour Services Environnementaux (PSE) sont des dispositifs basés sur des contrats entre fournisseurs des services environnementaux et demandeurs de ces services. Ils reposent sur un ensemble de principes et constituent des instrumen[...]
Thèse, Mémoire, Master
Notre objectif de recherche est l'analyse de la filière lait en Algérie dans le but de mettre en exergue ses différents segments, en analysant l’évolution dans le temps de l’amont ainsi que l’aval de cette dernière. Cette étude nous a permis de [...]
Thèse, Mémoire, Master
La wilaya de Sétif est une région située au nord-est de l’Algérie, elle se caractérise par un climat semi-aride avec des précipitations très variables selon les années. Dans ce travail, nous nous intéressons à l’effet de la baisse des pluies sur[...]
Thèse, Mémoire, Master
Face à l’augmentation massive de l’utilisation des produits phytosanitaires, les politiques actuelles en France se mobilisent vers l’évaluation et la gestion de la pollution diffuse liée aux pratiques phytosanitaires agricoles. Le conseil agrico[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans les montagnes cévenoles, le châtaignier est l'une des rares ressources agricoles susceptibles de maintenir et de soutenir l'activité agricole et les populations. Sa culture a été construite sur une riche diversité variétale et les nouveaux [...]
Thèse, Mémoire, Master
Les circuits courts présentent de nombreux avantages pour les agriculteurs : augmentation des marges et meilleure maîtrise des prix de vente, rémunération immédiate voire anticipée, diversification des débouchés et des activités, meilleure reco[...]
