Mémoires Master of Science
Thèse, Mémoire, Master
Au cur des réflexions actuelles sur le développement des territoires ruraux, la problématique de la reprise des fermes et l´accès au foncier pour les jeunes hors du cadre familial est un enjeu majeur. Jusquà présent au Pays Basque, c´est la tr[...]Thèse, Mémoire, Master
Notre travail utilise lapproche fonctionnelle en analyse de filière et le modèle LCAG, qui nous ont permis de réaliser un diagnostic de la filière oléicole au sein de la région de Marrakech Tensift el Haouz. Pour ce faire, nous avons présenté l[...]Thèse, Mémoire, Master
L'accès au marché joue un rôle essentiel en assurant un meilleur niveau de revenu et le bien-être des petits producteurs laitiers, et contribue ainsi à la réduction de la pauvreté. C'est encore plus vrai dans le contexte éthiopien où le secteur [...]Thèse, Mémoire, Master
M.P. Estupinya Beltran | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Master of Science : Professionnel | 2012Cette étude est la suite d'un diagnostic sur l'éolien participatif réalisé dans le cadre de l'obtention du Master 2. Si le premier travail avait un caractère plus pratique, celui-ci se focalise sur le cadre théorique des initiatives étudiées. L'[...]Thèse, Mémoire, Master
La carotte pourpre est une culture sous contrat destinée spécialement à la fabrication de colorants alimentaires et non alimentaires. Les carottes sont produites depuis une dizaine dannées par des agriculteurs de la côte nord de la Bretagne, ad[...]Thèse, Mémoire, Master
La contribution des produits phytosanitaires au développement des systèmes de production intensive, nexclut pas leurs effets toxiques sur lenvironnement et la santé humaine. Lune des zones les plus affectées par la pollution phytosanitaire, l[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a été réalisé dans le cadre dun stage au sein de lenseigne de grande distribution « Promogro la Marsa », qui nous a demandé détudier le comportement des consommateurs face aux caractéristiques de son rayon dappel, « fruits et légu[...]Thèse, Mémoire, Master
Notre travail sinscrit dans le cadre dune analyse technico-économique de la production de la pomme de terre darrière saison, ce qui nous a amené à effectuer une analyse des itinéraires techniques ainsi que lestimation des coûts de production[...]Thèse, Mémoire, Master
La désertification, ou la dégradation des terres, caractérise toute la steppe Algérienne et plus récemment la wilaya de Tlemcen. Ce phénomène, qui affecte de grandes étendues, y est dautant plus prononcé que le climat est aride, avec des périod[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire a pour objet de présenter le secteur de la logistique agroalimentaire et ses spécificités par rapport à la logistique générale et de définir le rôle des différents prestataires tout au long de cette filière extrêmement concurrentielle[...]Thèse, Mémoire, Master
Les Projets dEmploi Rural PER constituent lun des instruments privilégiés de création demploi dans les milieux ruraux algériens depuis plus dune décennie. Ces projets favorisent des emplois à forte intensité de main-doeuvre et mettent lacc[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans la région Ouest-africaine, la maîtrise de leau est généralement limitée et lirrigation joue un rôle mineur. Lagriculture pluviale reste dominante et occupe environ 97 % des terres cultivées freinant ainsi lautosuffisance alimentaire, c[...]Thèse, Mémoire, Master
Lentreprise Zitouna dispose dune exploitation contenant plusieurs spéculations agricoles. Nénamoins, la spéculation principale est loléiculture avec une superficie plantée relativement vaste. Lentrée en production dune partie considérable d[...]Thèse, Mémoire, Master
En Algérie, le secteur agroalimentaire peut être considéré comme l'un des plus concurrentiels et au sein de ce secteur, la filière boisson occupe une place très importante. Dans ce contexte, l'entreprise Rouiba se trouve confrontée à une rude co[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Fernández-Amaro Garcia | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Master of Science : Recherche | 2012A Madagascar, la sécurité alimentaire et les revenus des ruraux dépendent du secteur agricole qui s´appuie sur la riziculture, base de l´alimentation malgache et qui emploie 70 % de la population. Dans ce contexte, l´irrigation est lune des opt[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude se situe dans le cadre du projet ANR Flonudep dont lobjectif est de mesurer la durabilité des filières du point de vue nutritionnel, environnemental, économique et social. Notre travail a pour but dévaluer la culture de la tomate d[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre du programme pluriannuel Haute Qualité Alimentaire dans les collèges du département, coordonné par le pôle Education et Patrimoine du Conseil Général de lHérault, nous avons réalisé une étude portant sur lévaluation des impacts e[...]Thèse, Mémoire, Master
Le développement de lagriculture dans la région du Gharb et du Loukous a toujours été accompagné dune utilisation importante de produits phytosanitaires. Cependant, cette intensification est à lorigine de la dégradation de lenvironnement de [...]Thèse, Mémoire, Master
La désertification en Algérie concerne essentiellement les steppes des régions arides et semi-arides qui sont des zones à vocation pastorale et le berceau de lélevage ovin. Ces espaces sont soumis à la sécheresse et à une pression anthropique c[...]Thèse, Mémoire, Master
Caractérisée par un couvert forestier important qui expose la commune de Valbonne Sophia Antipolis aux risques dincendies et consciente de la perte de son caractère agricole au profit du développement urbain, la commune a choisi le développemen[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour faire face aux contraintes qui menacent lapprovisionnement en caoutchouc naturel, la nécessité de trouver une ressource alternative simpose. Le guayule, arbuste du désert mexicain, semble sadapter au climat méditerranéen. Son potentiel c[...]Thèse, Mémoire, Master
Un consommateur de plus en plus préoccupé par ce quil mange et de plus en plus soucieux sur la qualité, la traçabilité, la sécurité alimentaire, etc associé à un environnement économique caractérisé par la montée de la concurrence poussent les[...]Thèse, Mémoire, Master
Les hautes plaines steppiques algériennes sont des régions à vocation pastorale, la population est composée essentiellement de pasteurs-éleveurs, anciennement nomades avec, actuellement, une forte tendance à la sédentarisation. La gestion irrati[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette thèse a pour objectif de détailler et dexpliquer les plans de lEtat pour la filière cacao. Le secteur cacaoyer vénézuélien possède des faiblesses structurelles, une productivité et une production faible, une qualité déclinante, une répar[...]Thèse, Mémoire, Master
La nappe phréatique de la Beauce a fait lobjet de plusieurs mesures visant à réduire la consommation en eau et à maintenir le niveau piézométrique stable. La mise en place de telles politiques pose la question de leurs impacts sur les exploitat[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objectif lanalyse de la filière céréales en Algérie par lidentification des attentes et des besoins des céréaliculteurs dans une perspective de développement de leurs activités et de renforcement de leurs capacités de product[...]Thèse, Mémoire, Master
Le fromage de Corse est considéré comme une composante du patrimoine culturel de lîle et de ses habitants. Île de bergers, la Corse peut tout à la fois se prévaloir de la forte antériorité de son élevage et du succès actuel de ses productions. [...]Thèse, Mémoire, Master
Aujourdhui, parmi les nombreux problèmes menaçant la région méditerranéenne, ceux de lenvironnement se placent au centre des débats actuels critiquant la mise en avant des deux piliers économique et social par rapport au pilier environnemental[...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis quelques années déjà, les produits à image « locale » ou « de terroir » bénéficient dune promotion considérable répondant à lattente des consommateurs en quête de produits naturels ou typiques. Ainsi, les opérateurs de la filière metten[...]Thèse, Mémoire, Master
I. Arizmendi Gonzalez | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Master of Science : Professionnel | 2012Au Cameroun, lagriculture est fortement basée sur les cultures dexportation comme le cacao et le café qui se cultivent sous ombrage, conformément aux systèmes agroforestiers pratiqués, appelés agroforêts et qui se caractérisent par des rendeme[...]