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Cette recherche porte sur l'analyse de l'évolution historique et comparative de la consommation alimentaire dans les pays du Maghreb central: Algérie, Maroc, Tunisie et examine cette dynamique en relation avec les grands changements politiques e[...]Ouvrage
Malgré l'importance stratégique des industries agroalimentaires pour l'économie grecque, ce secteur fait preuve d'une compétitivité internationale insuffisante. En effet, les IAA grecques adoptent une attitude défensive en ce qui concerne les ex[...]Ouvrage
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O. Berkat ; N. Bouderbala ; A. Bourbouze ; M. Bourl ; M. Chakdi ; F. Chalumeau ; J. Chiche ; F. Cuzin ; B. Dussert ; A. EL Kassi ; A. EL Khatabi ; D. Fourmeau ; H. EL Hafsi ; A. Hammoudi ; H. Hissem ; P. Jouve ; P. Kuster ; Laouina ; J.P. Lyard ; M. Mallen ; C. Manai ; J.M. Manno ; C. Martin ; D. Mhasni ; R. Mondot ; H. Narjisse ; A. Ouakhach ; S. Oubahammou ; M. Ounayn ; J. Peyratout ; E. Roose ; A. Senec ; M. Tamim ; L. Zagdouni | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1993Les accords de coopération signés entre la France et le Maroc comportent un programme de développement intégré de la haute montagne marocaine intitulé Projet Haut Atlas Central (PHAC) mis en oeuvre sur une zone pilote inter-provinciale (Azilal, [...]Ouvrage
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Actuellement, de nombreux pays, notamment ceux de l'Europe de l'Est, traversent une période de changements importants, impliquant des réexamens en profondeur des orientations de la politique économique et des principes fondamentaux de la gestion[...]E-Book
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Ce travail a été mené dans deux localités rurales de la province de Misiones en Argentine, une province colonisée récemment (depuis le début du vingtième siècle) par des petits producteurs et soumise à de très rapides changements d'ordre sociaux[...]Ouvrage
Actuellement les pays de l'Europe de l'Est (ancien COMECON européen) modifient radicalement leur système économique, en réalisant une transition d'une économie centralement planifiée à une économie de marché. Dans ce scénario, la Pologne constit[...]E-Book
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L'analyse des échanges frontaliers entre le Burkina-Faso, le Ghana et le Togo montre que le pays Gourma (qui s'étend sur les trois Etats) constitue un espace commercial fortement intégré, en dépit de la faiblesse des échanges enregistrés par les[...]Ouvrage
La Vallée de l'Inkisi (Zaïre) dispose d'un certain nombre d'atouts indispensables au déclenchement du développement de son agriculture. Mais les projets de développement qui y ont été exécutés n'ont pas toujours donné les résultats attendus. En [...]Ouvrage
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Hydraulique paysanne, hydraulique étatique : économie de l'agriculture irriguée au Cap Bon (Tunisie)
Cette étude propose une analyse du projet hydro-agricole tunisien et débouche sur une nouvelle approche de l'irrigation dans le processus de développement agricole. Elle montre que la grande hydraulique, en tant qu'alternative de développement s[...]Ouvrage
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Cette étude a pour but d'analyser et de comparer l'économie de l'élevage bovin à viande exclusif dans les zones défavorisées de l'Italie et de la France. Après un panorama général sur la définition des zones marginales, sur les causes qui déterm[...]E-Book
W. Becker, ed. ; E. Helsing, ed. | Copenhague [Danemark] : OMS | Publications Régionales : Série Européenne, ISSN 0250-8575 | 1991Ouvrage
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Ce document technique présente les résultats d'une recherche menée en vue de définir et d'expliquer le partage du fardeau de la crise de la dette entre les différents créanciers. L'interaction entre les créanciers, qui se manifeste en premier li[...]E-Book
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En Afrique du Nord, la notion de désertification se réfère très souvent à l'idée de l'avancée du désert. Le discours dominant attribue à la destruction des ressources naturelles la responsabilité de l'exode rural vers les centres urbains. Cepend[...]Ouvrage
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Bien que l'Italie soit reconnue comme un des pays les plus développés économiquement, le modèle de consommation alimentaire reste encore profondément lié aux schémas traditionnels. Quant aux pratiques, à la nature et à la quantité des aliments c[...]E-Book
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L'explication de l'échec des actions de développement agricole menée par l'INTA dans la région pampéenne argentine, ne peut pas être réduite à l'irrationalité économique ou au traditionalisme des agriculteurs. La complexité des exploitations de [...]Ouvrage
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La question du rendement de la production agricole - en termes de définition et de mesure - figure au coeur de cet ouvrage. A l'aide d'un modèle de simulation agronomique, il y est procédé à des comparaisons, dans diverses régions de France, d'A[...]Ouvrage
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La perception croissante de l'échec de l'INTA (organisme de recherche et de vulgarisation agricole en Argentine) dans la génération et la diffusion de techniques largement adoptées par les agriculteurs nous a mené à remettre en cause la démarche[...]Ouvrage
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