Production Scientifique du CIHEAM
Communication à un Congrès (avec Actes)
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Chapitre d'ouvrage
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Film
E. Cheyns, réalisateur ; P. Arragon, producteur ; S. Hernandez, infographiste | Montpellier [France] : CIRAD | 2008Ce dvd comprend essentiellement 4 courts métrages présentant des portraits de producteurs de lHérault qui commercialisent en circuits alternatifs. Ces films reflètent le quotidien de ces producteurs, lintérêt et les difficultés quils rencontr[...]Article
L. Rouher ; A. Jaouen ; M. Jaeck ; C. Joly ; M.-E. Kessari |Les magasins de producteurs sont en plein essor depuis le début des années 2000. Chacun est la combinaison singulière de plusieurs fermes membres de ce collectif de vente, porté par des personnes aux motivations et parcours variés, par des ferme[...]Thèse, Mémoire, Master
F.J. Calvani Abbo | 1989Analyse des différentes facettes de la problématique alimentaire vénézuélienne de 1949 à 1984. 1ère partie: Notions alimentaires de base et insertion du Vénézuéla dans le contexte mondial et régional. 2ème partie: Analyse du régime alimentaire m[...]Chapitre d'ouvrage
Le titre campe bien la dialectique des pays du Nord aux ventres pleins mais saisis d'angoisses alimentaires et les pays du Sud aux ventres vides bien que représentant deux tiers de l'humanité. La cause de ces disparités est analysée, relevant de[...]Article
A. El Antari ; A. El Moudni ; H. Ajana ; C. Marion ; S. Peres ; A. Profitt ; M.L. Ambrosino ; R. Sacchi |Ce travail illustre les résultats de la caractérisation chimique et organoleptique des huiles d'olive vierges produites dans le système de trituration traditionnel maâsra, en vue de contribuer à l'élaboration des premières appellations d'origine[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Vers un développement intégré des filières laitières locales en Méditerranée : lexemple de LACTIMED
A. Baudoin ; F. El Hadad-Gauthier ; J. Lapujade ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Lettre de Veille du CIHEAM | 2015LACTIMED est un projet de coopération transfrontalière financé par lUnion européenne dans le cadre du programme IEVP CT MED. Son objectif est de renforcer la production et la distribution de produits laitiers typiques et innovants en Méditerran[...]Chapitre d'ouvrage
Vers un développement intégré des filières laitières locales en Méditerranée : lexemple de LACTIMED
A. Baudoin ; F. El Hadad-Gauthier ; J. Lapujade ; S. Tozanli | Paris [France] : L'Harmattan | Bibliothèque de l'IReMMO | 2016LACTIMED est un projet de coopération transfrontalière financé par lUnion européenne dans le cadre du programme IEVP CT MED. Son objectif est de renforcer la production et la distribution de produits laitiers typiques et innovants en Méditerran[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Vers un développement intégré des filières laitières locales en Méditerranée : lexemple de LACTIMED
A. Baudoin ; J. Lapujade ; F. El Hadad-Gauthier ; S. Tozanli | Marseille [France] : ANIMA Investment Network | Intelligence | 2016LACTIMED est un projet de coopération transfrontalière financé par lUnion européenne dans le cadre du programme IEVP CT MED. Son objectif est de renforcer la production et la distribution de produits laitiers typiques et innovants en Méditerran[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
La différenciation de la politique d'aide et de développement économique de la montagne en France a été soutenue par la mise en oeuvre de moyens spécifiques aux niveaux nationaux et plus récemment régionaux ou même communautaires. La nouvelle lo[...]Ouvrage
C. Lacirignola, ed. ; S. Dernini, ed. ; R. Capone, ed. ; A. Meybeck, ed. ; B. Burlingame, ed. ; V. Gitz, ed. ; H. El Bilali, ed. ; P. Debs, ed. ; V. Belsanti, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012Ce présent document est le résultat de la collaboration entre la FAO et le CIHEAM-Institut Agronomique Méditerranéen de Bari. Il a été préparé pour la session intitulée "Systèmes alimentaires et Diètes durables : la Diète méditerranéenne comme é[...]Chapitre d'ouvrage
A. Mollard ; V. Chatellier ; J.-M. Codron ; F. Jacquet ; P. Dupraz | Montpellier [France] : INRA | 2002L'objectif de ce chapitre est de mettre en relation les aspects socio-économiques développés dans les chapitres sectoriels du rapport Atepe et de chercher à en dégager les points communs, les cohérences, les spécificités. Il introduit en outre q[...]Article
Article
Cet article soulève - après le 11 septembre - la nouvelle vue qu'ont les Etats-Unis des priorités en matière de relations internationales et les réactions des Etats et des grands blocs régionaux à cette doctrine. Comment peut-on assurer une gest[...]Chapitre d'ouvrage
Le propos de cet article est décrire la société de consommation sous l'angle de l'alimentation, du consommateur et des conséquences pour l'environnement par l'exposé des faits et le questionnement pour l'avenir. Les grandes tendances du siècle -[...]Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
H. Serhan | 1999L'objectif de ce travail est de montrer l'importance de la mise en place d'une politique de qualité dans le secteur laitier au Liban et de déterminer les compétences distinctives des principales entreprises laitières afin de les développer en sy[...]