Production Scientifique du CIHEAM Montpellier
Article
Cet article se propose danalyser la production et la mise en marché du poulet de chair en Algérie à travers le cas de la wilaya de Médéa (Algérie). Dans le cadre de notre investigation, nous avons adopté lapproche filière. La dimension technic[...]Article
De nombreux travaux constatent un écart important entre les attitudes déclarées en matière de consommation durable et les comportements dachat. Nous proposons dans cet article une lecture culturelle des perceptions de lalimentation durable pou[...]Article
Cette étude montre comment la perception de la qualité des produits laitiers par le consommateur peut influencer la structure de la filière laitière. Létude est basée sur une enquête de 318 consommateurs de la région de Souk Ahras, située au no[...]Article
La concurrence mondiale entre les pays producteurs dhuile dolive est de plus en plus intense face aux exigences accrues des consommateurs en termes de qualité nutritionnelle, de traçabilité des produits, de conditions et de processus de fabric[...]Article
H. Yildirim ; R. Capone ; A. Karanlik ; F. Bottalico ; P. Debs ; H. El Bilali |Increase in food demand, mainly due to population growth and diet changes, is putting an increasing pressure on food system and food security. In this framework, food losses and wastes (FLW) together create one of the main causes of food systems[...]Article
Recurrent food crises and global change are critical issues that pushed food security and environmental sustainability to the top of the political agenda. Using the lens of a broad sustainability approach and recognizing the systemic dimension o[...]Article
Article
La Turquie est à la fois un grand pays agricole et agroalimentaire méditerranéen, largement exportateur, et lun des berceaux de la diète méditerranéenne. LInstitut des Patentes est chargé de la certification des produits. Cependant, les démarc[...]Article
S. Fahad ; S. Hussain ; S. Saud ; S. Hassan ; M. Tanveer ; M. Zahid Ihsan ; A. Noor Shah ; A. Ullah ; M. Nasrullah ; F. Khan ; S. Ullah ; H. Alharby ; W. Nasim ; C. Wu ; J. Huang |Present study examined the influence of high-temperature stress and different biochar and phosphorus (P) fertilization treatments on the growth, grain yield and quality of two rice cultivars (IR-64 and Huanghuazhan). Plants were subjected to hig[...]Article
While linking smallholder farmer to dairy value chain industry has identified as a potential pathway to get out of poverty trap by raising incomes and by increasing the availability of nutrient-dense foods in Ethiopia, much less is known about t[...]Article
The processes underlying environmental, economic, and social unsustainability derive in part from the food system. Building sustainable food systems has become a predominating endeavor aiming to redirect our food systems and policies towards bet[...]Article
S. Fahad ; S. Hussain ; S. Saud ; F. Khan ; S. Hassan ; K. Amanullah ; W. Nasim ; M. Arif ; F. Wang ; J. Huang |Increasing temperature due to global warming has emerged one of the gravest threats to rice production. This study examined the influence of high temperature and exogenously applied plant growth regulators on pollen fertility, anther dehiscence,[...]Article
En 10 ans, le cheptel ovin a progressé de 30 %, notamment sous l'effet de mesures incitatives de la part du gouvernement. Bien qu'encore peu moderne, la filière profite à quelques uns.Article
In Sierra Leone, several international organizations are trying to help the government improve the productivity of its rice farms, which currently have the lowest rice yields in West Africa. However, the various programmes attempting to increase[...]Article
L'agriculture albanaise se caractérise par des exploitations agricoles de petite taille et très fragmentées, qui sont le résultat du processus de décollectivisation radicale des années 1990. Après vingt ans, la structure agricole albanaise n'a p[...]Article
Ce travail a pour objectif danalyser le niveau et les déterminants de la perception de la qualité des viandes en Tunisie. La méthodologie est basée sur la construction de deux indices de qualité : Moyenne des Scores des Attributs (MSA) et Indic[...]Article
W. Nasim ; A. Ahmad ; H. Belhouchette ; S. Fahad ; G. Hoogenboom |Crop models and decision support system can be useful tools for researchers, teachers, scientists, extension educators, policy makers and planners to help or support the application and evaluation of sustainable and long term alternative managem[...]Article
W. Nasim ; H. Belhouchette ; A. Ahmad ; G. Rasul ; K. Jabran ; K. Ullah ; S. Fahad ; M. Shakeel ; M. Habib-ur-Rahman ; G. Hoogenboom |Issues such as climate change, food security, water scarcity and environmental sustainability have all 18 become major global challenges. As a consequence, increasing crop productivity has become an 19 important aspect in improving resource use [...]Article
Towards metrics of sustainable food systems: a review of the resilience and vulnerability literature
P. Prosperi ; T. Allen ; B. Cogill ; M. Padilla ; I. Peri |Food and nutrition security is a persisting global issue and, in addition, food systems are now facing a new set of intersecting economic, social and environmental challenges. Recurrent socio-economic and biophysical changes put the sustainabili[...]Article
W. Nasim ; H. Belhouchette ; M. Tariq ; S. Fahad ; H.M. Hammad ; M. Mubeen ; M.F.H. Munis ; H.J. Chaudhary ; I. Khan ; F. Mahmood ; T. Abbas ; F. Rasul ; M. Nadeem ; A.A. Bajwa ; N. Ullah ; F. Alghabari ; S. Saud ; H. Mubarak ; R. Ahmad |Nitrogen (N) fertilizer is an important yield limiting factor for sunflower production. The correlation between yield components and growth parameters of three sunflower hybrids (Hysun-33, Hysun-38, Pioneer-64A93) were studied with five N rates [...]Article
F. Mahmood ; J. Wery ; S. Hussain ; T. Shahzad ; M.A. Ashraf ; O. Therond ; H. Belhouchette |Cropping system models are widely used tools for simulating the growth and development of crops at field scale. However, it is often difficult to satisfy their detailed input and output data requirements for a proper evaluation of model. In this[...]Rapport, Expertise, Working Paper
A. Garnier ; C. Bernard-Mongin, collab. ; P. Dobi, collab. ; F. Launay, collab. ; F. Lerin, collab. ; J. Marie, collab. ; B. Medolli, collab. ; B. Sirot, collab. ; J. Baker, traducteur ; F. Guri, traducteur ; R. Marku, traducteur | Tirana [Albanie] : Mada (Mountain Area Development Agency) | 2016Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Garnier ; C. Bernard-Mongin ; P. Dobi ; F. Launay ; F. Lerin ; J. Marie ; B. Medolli ; B. Sirot | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2016The European Life+ Program MilOuv (standing for MILieux OUVerts/open landscapes) has developed an innovative method of diagnosis to allow an efficient management of pastoral resources that is both environmentally sustainable and economically [...]Rapport, Expertise, Working Paper
A. Garnier ; C. Bernard-Mongin, collab. ; P. Dobi, collab. ; F. Launay, collab. ; F. Lerin, collab. ; J. Marie, collab. ; B. Medolli, collab. ; B. Sirot, collab. ; J. Baker, traducteur ; F. Guri, traducteur ; R. Marku, traducteur | Tirana [Albanie] : Mada (Mountain Area Development Agency) | 2016Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
A travers les regards croisés de léconomie et de la géographie, lobjectif de cet article est danalyser la pertinence et la portée au Maroc de la grille de lecture des communs proposée par Elinor Ostrom (1990). La question posée est celle de l[...]Chapitre d'ouvrage
Alors que lAgenda 2030 est conçu comme un cadre global, peu de discussions ont jusquà présent porté sur sa déclinaison en Méditerranée, une région aux caractéristiques uniques, à lintégration politique limitée et confrontée à des défis partic[...]Chapitre d'ouvrage
P. Bergeret ; N. Ourabah Haddad ; S. Hassan ; F. Maria Pierri | 2016Ce chapitre traite de lagriculture familiale méditerranéenne et de ses atouts pour promouvoir le développement et la lutte contre toutes les formes de gaspillage, à commencer par celui des connaissances et des ressources humaines. Il met lacce[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Le Grusse ; O. Mghirbi ; M.A. Toumi ; M. Trabelsi ; E. Mandart ; J. Fabre ; J.-P. Bord | 2016La gestion de la pollution phytosanitaire dorigine agricole au niveau dun territoire nécessite lintégration dunités spatiales emboitées mettant en exergue la relation entre la pression exercée et limpact sur « lenvironnement ». Lunité spa[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Des programmes de replantation et de modernisation des vignobles sont en cours, même si la hausse de la demande locale est encore plutôt assouvie par les importations.Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
C. Bernard-Mongin | 2016Le projet constitue une modalité centrale dadministration de lAide publique au développement (APD). Moyen dinjecter des fonds selon des objectifs préétablis dans des secteurs donnés de léconomie, les projets ont suscité une littérature abond[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Cassu ; A. Chauveau ; A. Haslé de Barral ; Y. Le Doré ; Y. Legraverant ; J.-B. Rostaing ; A. Staquet ; A. Vallé ; L. Viard ; S. Nicolle, dir. ; M. Leroy, dir. ; C. Bernard-Mongin, dir. ; F. Lerin, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016The aim of this study was to inform the Geographical Indications (GI) building process in Western Balkans countries though two case studies similar enough to draw some general conclusions in a comparative perspective. Both Kosovo and Montenegro [...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Le Malawi est un des pays les plus pauvres et les plus densément peuplés dAfrique subsaharienne. Les faibles moyens économiques du pays ont fait de lagriculture familiale le pilier principal de léconomie malawienne. En effet, plusieurs études[...]Rapport, Expertise, Working Paper
D. Berdaguer ; Z. Ahmed ; D. Issa ; M. Requier-Desjardins, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016Les circuits courts alimentaires (CCA) ont spontanément émergé dans les sociétés française et européenne, comme une réponse citoyenne aux difficultés rencontrées par les producteurs et les consommateurs dans leur recherche respective dune recon[...]Ouvrage
La présente étude a pour objectif principal de mettre laccent sur la commercialisation de fruits et légumes frais en circuits courts dans les régions du nord de la France. En effet, compte tenu de ses grandes potentialités géographiques, économ[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
R. Harbouze ; D. Berdaguer ; M. Requier-Desjardins, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016Rapport, Expertise, Working Paper
Environmental, economic and political crises that the Mediterranean is experiencing are multiple both in nature and in number and they contribute to the degradation of living conditions of populations and production and strike a blow against the[...]Ouvrage
Lobjectif de cette étude est deffectuer un diagnostic socio-économique de la situation des ménages agricoles vivant sur le périmètre irrigué de Bagré. Pour ce faire, nous réalisons dabord une caractérisation socio-économique basée sur une typ[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2016E-Book
C. Huyghe, ed. ; P. Bergeret, ed. ; U. Svedin, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2016This book focuses on innovation in the agri-food system and the new paradigm drawn by bioeconomic approaches and principles. It draws on contributions presented during the 29th EURAGRI annual conference held in Luxemburg (September 2015) as well[...]