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The Mediterranean Diet offers researchers and clinicians a single authoritative source which outlines many of the complex features of the Mediterranean diet: ranging from supportive evidence and epidemiological studies, to the antioxidant proper[...]E-Book
This book is focused on the challenges to implement sustainability in diverse contexts such as agribusiness, natural resource systems and new technologies. The experiences made by the researchers of the School of Agricultural, Forestry, Food and[...]Ouvrage
L.-A. Sutherland ; I. Darnhofer ; G.A. Wilson ; L. Zagata | Wallingford [Royaume-Uni] : CABI Publishing | 2015Based on the research of an interdisciplinary team of sociologists, geographers and economists, this book focuses on understanding farming transitions in Europe. The book discusses the importance of understanding transition pathways towards sust[...]Ouvrage
I. Hajek, dir. ; P. Hammam, dir. ; J.-P. Lévy, dir. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Environnement et Société, ISSN 17762-6152 | 2015Les projets de « ville durable » se sont aujourd'hui multipliés à travers le monde. Comment interpréter cet engouement généralisé ? Est-ce une nouvelle façon de concevoir les relations entre sociétés urbaines et environnements naturels ? Dans u[...]Ouvrage
Délégation Générale à la Langue Française et aux Langues de France (Paris, France) | Paris [France] : DGLFLF (Délégation Générale à la Langue Française et aux Langues de France) | 2015Le "Vocabulaire du développement durable" présente 610 termes et notions nouvelles publiés au Journal officiel de la République française. Accessibles à tous sur le site FranceTerme du Ministère de la Culture et de la Communication, ils permette[...]Ouvrage
Waste to Wealth proves that 'green' and 'growth' need not be binary alternatives. The book examines five new business models that provide circular growth from deploying sustainable resources to the sharing economy before setting out what busines[...]Ouvrage
C. Zopounidis, ed. ; N. Kalogeras, ed. ; K. Mattas, ed. ; G. Van Dijk, ed. ; G. Baourakis, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | Cooperative Management | 2014This book focuses on the use of farm level, micro- and macro-data of cooperative systems and networks in developing new robust, reliable and coherent modeling tools for agricultural and environmental policy analysis. The efficacy of public inter[...]Ouvrage
Ouvrage
P. Gasselin, coord. ; J.P. Choisis, coord. ; S. Petit, coord. ; F. Purseigle, coord. ; S. Zasser-Bedoya, coord. | Les Ulis [France] : EDP Sciences | 2014Lagriculture est-elle toujours une affaire de famille ? Cet ouvrage analyse les transformations du caractère familial de lagriculture en France, mises en perspective avec quelques éclairages de situations dans les pays du Sud. La première part[...]Ouvrage
Bon an, mal an, la France perd en moyenne chaque année, depuis les années soixante, 50 000 hectares de terres agricoles et forestières au profit de lextension urbaine et des infrastructures.[...] Autrement dit, lextension urbaine est plus rapi[...]Ouvrage
J. Ruiz, dir. ; G. Domon, dir. | Montréal [Canada] : Presses de l'Université de Montréal | Paramètres | 2014L'intérêt croissant porté aux paysages constitue une nouvelle avenue pour le développement des territoires ruraux. Largement créés par lagriculture, les paysages ruraux sont cependant marqués par une uniformisation, souvent interprétée comme un[...]Ouvrage
La crise économique actuelle, la concurrence poussée entre les destinations touristiques, luniformisation de lalimentation ainsi que le recul de la petite agriculture locale, tous ces éléments ont joué en faveur dune remobilisation territoria[...]Ouvrage
Ce travail de recherche explore la relation entre la responsabilité sociétale des PME du secteur agroalimentaire et linnovation, et cherche à identifier leurs spécificités en la matière. À travers une revue de littérature des principales approc[...]Ouvrage
Le présent document propose une estimation de l'impact de l'activité de la filière de la tomate transformée turque sur les acteurs concernés par des outils d'Analyse Sociale du Cycle de Vie ASCV. L'analyse Sociale du Cycle de Vie est une méthodo[...]Ouvrage
Comme suite à la décision nº22 du conseil des ministres, le 9 Janvier 2008, entre 40 et 60% des forêts et des pâturages ont été dévolus aux communes et municipalités albanaises. Bien que ce transfert ne se soit pas accompagné dun titre foncier [...]Ouvrage
The Mediterranean basin has faced important changes in its environment : (i) urbanization and demographic pressure on natural resources, mainly land and water; (ii) increased food demand, and changes in habit and culture, and (iii) climate. Due [...]E-Book
S. Odinotte ; H. Jevardat ; L. Hautefeuille ; M. Voisin-Ratelle, correcteur | Paris [France] : Ubifrance | Dossier Thématique | 2014Ce dossier thématique, édité par UBIFRANCE, a pour vocation daccompagner les entreprises françaises dans leur développement à linternational via les marchés de laide au développement. Il vous donnera les clés pour comprendre les objectifs et [...]Ouvrage
Lacte alimentaire en tant que fait social total imprime une marque profonde sur léconomie et les sociétés. À lheure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales [...]Ouvrage
Le rapport porte sur trois pays du Maghreb : Algérie, Maroc et Tunisie. Le rapport traite de deux filières agroalimentaires stratégiques pour ces pays : les céréales et les oléoprotéagineux en analysant les structures, le fonctionnement et la [...]Ouvrage
Human-nature interactions that have shaped landscapes over long centuries are often expressed through farming and pastoral activities. These interactions resulted in cultural landscapes with outstanding universal values and are today recognized [...]Ouvrage
La châtaigneraie albanaise, la plus grande des Balkans, représente un patrimoine agroenvironnemental considérable, utilisé par ses usagers en particulier pour ses fruits, son bois et ses pâturages comme ressources complémentaires. Dans un contex[...]Ouvrage
Les processus de développement territorial permettent une adaptation des nations et des territoires à la mondialisation plutôt qu'un repli sans issue. La problématique ainsi déployée dans cet ouvrage s'attache à montrer que si l'intersection dan[...]Ouvrage
En réponse aux enjeux relatifs à la protection des droits humains et sociaux, Artisans du Monde a initié un projet dappui aux paysans palestiniens de la vallée du Jourdain. En utilisant les méthodes de diagnostic rapide et de chaîne globale de [...]E-Book
J.-L. Weber ; D. Babin | Montréal [Canada] : Convention sur la Biodiversité Biologique | CBD Technical Series | 2014La performance économique est une des priorités les plus importantes des décideurs daujourdhui. Elle est lindicateur principal de la richesse et de la prospérité des pays. Malheureusement, les outils et les cadres utilisés de nos jours pour[...]Ouvrage
Emerging Technologies and Management of Crop Stress Tolerance: Volume II - A Sustainable Approach helps readers take technological measures to alleviate plant stress and improve crop production in various environmental conditions. This resource [...]Ouvrage
A.-R. Gurrieri ; M. Lorizio ; A. Stramaglia | New York [États-Unis] : Springer | Springer Briefs in Business | 2014In light of the recent dynamics of the recession sparked by the global economic crisis, a roadmap for the growth and recovery of national economies is urgently needed. As such, this book focuses on the potential offered not only by the manufactu[...]Ouvrage
Tous les produits agricoles AOC de l'Union Européenne et particulièrement la filière du vin de qualité, sont de plus en plus importants dans les politiques de l'Europe. Cela est dû au fait que les vins AOC ont un avantage commercial sur les autr[...]Ouvrage
La fonction logistique joue un rôle primordial dans la vie de lentreprise, elle occupe une place privilégiée car elle regroupe les fonctions telles que la planification, la gestion des opérations et la mesure de la performance en une partie des[...]Ouvrage
Lévaluation des politiques publiques est au cur de toutes les réflexions sur la réforme de lÉtat. Mieux gérer largent public et rendre des comptes sur son utilisation sont des impératifs prégnants en période de rigueur budgétaire, dans une s[...]Ouvrage
Où en est-on aujourd'hui de la place des femmes, par rapport aux hommes, dans les agricultures familiales, dans les pays du Nord comme ceux du Sud ? Où sont les données quantitatives et comment les analyser ? Peu de publications en langue frança[...]