Développement durable de l’olivier

Analyse socio-économique des stratégies de commercialisation de variétés d’oliviers, des normes et des standards et de l’évolution longue de cet arbre méditerranéen : interactions entre écosystèmes économiques, politiques et biologiques et choix stratégiques pour un développement durable.

Objectifs

Favoriser les approches croisées entre analyses en sciences biologiques et en sciences sociales :

• Identifier les facteurs déterminant la diversité des oliviers et des huiles d’olive en Kabylie (Algérie), dans le Rif (Maroc), dans le Sud de la France et dans les pays producteurs
• Définir et analyser une collection d’oléastres et de cultivars à Marrakech et à Montpellier.

Activités

• Travaux de recherche en sciences biologiques et archéo-botaniques : enquêtes, bases de données et interprétations des facteurs déterminants de l’évolution de l’olivier
• Travaux en sciences sociales : analyses des filières, des normes et des stratégies d’acteurs, notamment celle des pépinières, facteurs déterminants des variétés mises en marché
• Formation par la recherche (formation doctorale) et approche interdisciplinaire (biologie et socio-économie)
• Constitution d’un observatoire de l’olivier en Méditerranée dans ses dimensions économiques et écologiques : France - Maroc et pays producteurs.

Résultats et impacts du projet

• Renforcement d’un réseau de coopération et de recherche transdisciplinaire sur l’olivier en Méditerranée
• Synergies entre les collections d’oliviers mondiales (Cordoue, Marrakech et Izmir) et entre les observatoires nationaux et régionaux (COI à Madrid, CIHEAM et instituts nationaux de recherche)
• Développement de sujets de recherche et de formation (niveaux masters et doctorats).

Principales publications

Ater M. (ed.), Essalouh L. (ed.), Ilbert H. (ed.), Moukhli A. (ed.), Khadari B. (ed.). (2016). L’oléiculture au Maroc de la préhistoire à nos jours : pratiques, diversité, adaptation, usages, commerce et politiques. Montpellier : CIHEAM. 215 p. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 118). http://om.ciheam.org/option.php?IDOM=1026

Lamani O., Ilbert H. (2016). La segmentation du marché oléicole. Quelles politiques de régulation du marché de l’huile d’olive en Algérie ? New Medit, vol 15, n.3 (September 2016), p. 19-28. http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2016,164,1069,la-segmentation-du-marche-oleicole-quelles-politiques-de-regulation-du-marche-d%E2%80%99huile-d%E2%80%99olive-en-algerie.htm

Lamani O., Ilbert H., Khadari B. (2015). Stratégies de différenciation par l’origine des huiles d’olive en Méditerranée. Cahiers Agricultures, 01/05/2015, vol. 24, n. 3, p. 145-150. http://dx.doi.org/10.1684/agr.2015.0749

Coordinateur

INRA Montpellier, Coordinateur OLIVEMED - France

En savoir plus

Source de financement : Open Science, Fondation Agropolis pour OLIVEMED ; CNRS pour EVOLEA

Contacts :

• Bouchaib Khadari, INRA, UMR AGAP, France - Responsable OLIVEMED - khadari@supagro.fr
• Jean Frédéric Terral, ISEM, UMR5554, France - Responsable EVOLEA - jean-frederic.terral@umontpellier.fr
• Hélène Ilbert, CIHEAM-IAMM, UMR MOISA, France – Responsable analyses institutions – ilbert@iamm.fr
• Ouassila Lamani, INRA-A, Algérie - Responsable analyses filières - ouassilalamani@yahoo.fr

Partenaires :

• COI International Oil Olive Council, Madrid - Espagne
• Inra Marrakech - Maroc
• Institut de recherche sur l’huile d’olive de Bornova, Izmir - Turquie
• Université Cadi Ayyad, Marrakech - Maroc
• INRA Alger - Algeria
• EDB, CNRS/UPS/ENFA, Toulouse - France