| Titre : | Conséquences des nouvelles technologies dans les industries agroalimentaires (1989) |
| Auteurs : | C. Broussolle ; G. Brulé ; G. Joignaux ; C. Renault ; R. Pérez |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Economie rurale (n. 192-193, 1989/07-10) |
| Article en page(s) : | p. 54-74 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; TECHNOLOGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; BIOTECHNOLOGIE ; INDUSTRIE DE LA VIANDECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
| Note de contenu : |
3 articles :
- Les biotechnologies dans l'industrie agroalimentaire : champ d'application et impact économique (G. Brûlé, C. Broussolle) / https://doi.org/10.3406/ecoru.1989.3993 - Productique et IAA : une approche socio-économique (Guy Joignaux)/ https://doi.org/10.3406/ecoru.1989.3994 - La productique dans la filière viande (Roland Perez, Christian Renault) / https://doi.org/10.3406/ecoru.1989.3995 |
| Congrès : | Colloque sur les Nouvelles Technologies : Quels Impacts sur l'Agriculture et l'Agro-alimentaire ?, 1988/09/21-22, Paris (France) |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://economierurale.revues.org/persee-214172 |
Documents numériques (1)
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