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Thésaurus IAMM > INDUSTRIE ALIMENTAIRE
INDUSTRIE ALIMENTAIRESynonyme(s)Industrie des oeufs ;Entreprise agroalimentaire ;Agro alimentaire ;Agro-alimentaire ;Agroalimentaire ;Industrie agro-alimentaire Entreprise agro-alimentaireVoir aussi |
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Ouvrage
P. Jacquet, dir. ; J.-H. Lorenzi, dir. | Paris [France] : Presses Universitaires de France | Les Cahiers | 2011Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l’échelle mondiale. Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technolog[...]
Ouvrage
À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le Ctifl a mis en place en 1990 un Observatoire des entreprises du secteur. Ce travail consiste à analyser les résultats financiers de plus de 350 sociétés[...]
Thèse, Mémoire, Master
Pour limiter les effets néfastes des rejets émis par l’industrie agro-alimentaire (IAA), les autorités publiques imposent des réglementations environnementales que les IAA doivent intégrer dans leurs activités. Ainsi, elles sont censées investir[...]![Quelles recherches et quels partenariats pour la Méditerranée ? Atelier de Réflexion Prospective PARME [PArtenariats et Recherche en MEditerranée]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=37921&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F37921.JPG)
Rapport, Expertise, Working Paper
![Quelles recherches et quels partenariats pour la Méditerranée ? Atelier de Réflexion Prospective PARME [PArtenariats et Recherche en MEditerranée]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=34481&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2FCI140269.jpg)
Rapport, Expertise, Working Paper
Le monde méditerranéen est un ensemble biogéographique, historique et culturel extrêmement riche. C’est aussi un espace fragile, particulièrement sensible aux mutations en cours au niveau mondial : globalisation de l’économie, transition démogra[...]
Ouvrage
G.A. Alsos, ed. ; S. Carter, ed. ; E. Ljunggren, ed. ; F. Welter, ed. | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | 2011The agriculture sector around the world has experienced profound changes in recent years. This unique and path-breaking Handbook draws together the best current research in the area of entrepreneurship in agriculture, food production and rural d[...]Article
Article
L'objet de cet article est d'analyser les tendances actuelles des industries agroalimentaires en Méditerranée à travers deux optiques : l'évolution de la présence des firmes multinationales d'une part, et l'émergence des nouveaux acteurs locaux [...]Article
Notre étude montre que les déterminants de l'innovation-produit sont différents de l'innovation procédé et de l'innovation organisationnelle. Les besoins en innovation des PME agroalimentaires semblent davantage orientés vers l'amélioration des [...]Bulletin : Revue Electronique
Revue rurale de l'UE, n. 5 - Développer la compétitivité des secteurs agricole, agroalimentaire et forestier de l’UE
2010Article
L’actualité récente a remis les questions alimentaires et agricoles au coeur des enjeux stratégiques, voire politiques, de nombreux pays. Les constructions régionales en cours semblent intégrer ces nouveaux arbitrages géopolitiques, écologiques [...]Article
Article
Article
We deal with the link between innovation and market structure using the empirical example of the Danish agri-food industry. Vertical integration may resolve hold-up problems and here we test for the importance of vertical integration and network[...]Article
Article
Article
Le référentiel théorique de la CGV (chaîne globale de valeur) est mobilisé pour démontrer l'impact de la politique commerciale extérieure de l'UE sur la coordination des acteurs locaux. Les résultats des études de terrain sur les filières d'expo[...]Article
Cet article discute du modèle d’Uppsala à travers l’examen de l’implantation d’une multinationale dans un pays en transition: le cas de l’évolution de la présence de Danone en Algérie. L’analyse longitudinale menée entre 2003 et 2006 a permis d’[...]Article
Article
Le conflit du Sahara occidental représente toujours l'un des obstacles majeurs à une coopération indispensable entre le Maroc et l'Algérie ,freinant les échanges régionaux qui pourraient se développer conjointement avec la Tunisie. Pourtant,une [...]
Chapitre d'ouvrage
Fondements théoriques et principales méthodes de l'analyse de filières dans l'agroalimentaire
Ouvrage
F. Mombiela, dir. ; P. Blanc, ed. ; S. Abis, coord. ; P. Mitrano, cartographe ; A. Colombani, cartographe | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2010Intitulé Atlas de l'agriculture, de la pêche et des mondes ruraux en Méditerranée, la douzième édition du rapport annuel Mediterra est le résultat d'une expertise scientifique mutualisée ayant mobilisée les chercheurs du CIHEAM. L'Atlas Mediterr[...]Article
Ouvrage
C. Fourcade ; J. Muchnik ; R. Treillon | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2010Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires : à la rencontre de ces trois domaines émergent les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, dont l'analyse s'inscrit dans le champ de recherche sur les systèmes agroalimen[...]Thèse, Mémoire, Master
Le projet « Alcuefood » est financé par le Sixième Programme Cadre (FP6) de la Direction Générale de la Recherche de la Commission européenne. Son objectif est la mise en place et l’animation d’une plateforme bi-régionale associant des scientifi[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objectif de décrire les réseaux de firmes auxquels appartiennent les entreprises agroalimentaires françaises et de préciser l’impact de cette appartenance sur leurs exportations vers les marchés européens. L’analyse proposée s’[...]
Ouvrage
L’objet de cette étude est d’évaluer la gouvernance des entreprises agroalimentaires algériennes dans le contexte actuel de libéralisation et d’ouverture économique. Le cadre théorique utilisé repose sur les différentes approches de la gouvernan[...]
Ouvrage
F. Mombiela, dir. ; P. Blanc, ed. ; S. Abis, coord. ; P. Mitrano, cartographe ; A. Colombani, cartographe | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2010Bulletin : Revue Electronique
Notes IPEMED (Les), n. 6 - Sécurité alimentaire en Méditerranée : un enjeu stratégique majeur
J.-L. Rastoin ; F. Cheriet | 2010La sécurité alimentaire relève du droit de chaque individu d’avoir accès à «une nourriture quantitativement et qualitativement adéquate et suffisante, correspondant aux traditions culturelles locales, et qui assure une vie psychique et physique,[...]
