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Ouvrage
Lobjet de cette étude est dévaluer la gouvernance des entreprises agroalimentaires algériennes dans le contexte actuel de libéralisation et douverture économique. Le cadre théorique utilisé repose sur les différentes approches de la gouvernan[...]Article
Le monde moderne est convaincu que les systèmes et les réseaux qui incluent les petits producteurs, linnovation, la capture de valeur, en réduisant les coûts de transaction et de marketing donnera loccasion à lagro-industrie de réduire le chô[...]Thèse, Mémoire, Master
L'objectif principal de cette étude est de mener une analyse stratégique de la filière céréales en Algérie à travers une étude de cas dans la région de Sétif. Il s'agit de repérer l'ensemble des acteurs intervenant dans la filière, d'appréhender[...]Ouvrage
L'objectif principal de cette étude est de mener une analyse stratégique de la filière céréales en Algérie à travers une étude de cas dans la région de Sétif. Il s'agit de repérer l'ensemble des acteurs intervenant dans la filière, d'appréhender[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Arfini, ed. ; S. Cernicchiaro, ed. ; M. Donati, ed. | Parme [Italie] : Monte Università Parma | 2010Thèse, Mémoire, Master
S. Tozanli | 2010Chapitre d'ouvrage
The agro-food industries are growing rapidly in the SEMC. Whether measured by value of production, added value of enterprises, the number of establishments or wages in the sector, these industries have been booming for three decades, with manife[...]Article
C. Fischer ; M. Hartmann ; N. Reynolds ; P. Leat ; C. Revoredo-Giha ; M. Henchion ; L.M. Albisu ; A. Gracia |The role of inter-enterprise relationships in European pig meat, beef and cereals chains is analysed. Using survey data from 1,442 farmers, processors and retailers in six countries, the empirical relevance of several factors potentially influen[...]Article
Article
During these last years, Algeria, like some other developing countries, is undergoing important institutional changes. The structural adjustment plan (1990s) and the association agreement signed with the European Union (2005) are some of the pol[...]Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Réalités industrielles, n. 4 - 01/11/2009 - L'électricité solaire et les pays de la Méditerranée
2009Article
Article
Article
L. Temple ; F. Lançon ; E. Montaigne ; J.-F. Soufflet |Les auteurs introduisent le dossier sur les concepts et méthodes en analyse de filières, appliqués à lagriculture aux agro-industries et à lespace rural, en présentant le cadre et la démarche méthodologique de lanalyse de filières ainsi les d[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 394 - 01/10/2009 - La filière laitière en Espagne : une production intensive et dépendante
IE (Paris, France) | 2009Article
Article
El objetivo de este trabajo es conocer mediante un estudio empírico si la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso de extracción de aceite de oliva, conforme a la norma ISO 9001:2000, incide de forma positiva en la calid[...]Bulletin : Revue
Les Cahiers de Friedland, n. 4 - Entreprises et territoires
2009Le temps est à la "reterritorialisation" des économies et des politiques. La crise oblige davantage encore les acteurs à repenser les territoires, à concevoir un nouvel usage des métropoles. Espaces d'échanges, d'ouverture et de mobilité, les t[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Management & Avenir, n. 25 - L'émergence des pôles de compétitivité : premiers bilans et perspectives
K. Messeghem ; A. Paradas ; F. Fulconis ; J. Joubert | 2009Article
Article
K. Belkahia ; R. Soussi |Interview de M. Kamel Belkahia, PDG du pôle de compétitivité de l'agroalimentaireArticle
Promouvoir une approche pragmatique de lanalyse de filière agroalimentaire en proposant une méthodologie facilement applicable, tel est lobjectif du guide de diagnostic rapide élaboré par la FAO. Il doit notamment aider les opérateurs dans la [...]Article
Article paru dans La lettre de veille du CIHEAM, n° 8, hiver 2009, sous le titre : Diversité de l'agro-business en Méditerranée. http://portail2.reseau-concept.net/Upload/ciheam/fichiers/LV8.pdfArticle
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
B. Roux ; D. Gateau | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Les filières agro-alimentaires constituées autour de produits identitaires et inscrites sur des territoires bien caractérisés contribuent au développement local. Au cur de cette forme de développement se situent les connaissances acquises par l[...]Ouvrage
A. Felip, ed. ; M. Carrillo, ed. ; M.P. Herraez, ed. ; S. Zanuy, ed. ; B. Basurco, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2009A great deal of information has been obtained concerning reproductive physiology in marine fish under captivity conditions. Advances in sea bass reproduction includes studies related to holding facilities and management of broodstock, oocyte dev[...]Bulletin : Revue Electronique
Norois, n. 210 - Janvier 2009 - L'agriculture et les filières agro-alimentaires en France et en Argentine
F. Ardillier-Carras ; R. Aguero | 2009Thèse, Mémoire, Master
En Tunisie, les plantes aromatiques et médicinales (PAM) sont au centre d'orientations stratégiques, ce secteur pouvant jouer un rôle prépondérant dans la diversification économique et la création de nouvelles perspectives d'emplois au sein de r[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude vise à comprendre le fonctionnement du bassin de production laitier et à identifier les points clés sur lesquels vont porter les futures interventions visant à améliorer la rentabilité de la production laitière des petits producteurs[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Sanz Cañada | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Lobjectif du travail est lanalyse des potentialités des Appellations dOrigine Protégée (AOP) dhuile dolive en Espagne en tant quinstitutions contribuant à lamélioration des fonctions économiques et institutionnelles de gouvernance territo[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Ben Moussa | 2009Thèse, Mémoire, Master
Au Maroc, l'amélioration de la qualité apparaît comme un instrument privilégié pour faire face aux nouvelles exigences internationales en matière de sécurité alimentaire et de salubrité des aliments. Pour cela, les industries agroalimentaires, n[...]Thèse, Mémoire, Master
La société Gascogne Laminates est lun des premiers producteurs mondiaux de complexes demballage et de protection des produits alimentaires. Ce travail a pour objectif la mise en place de la démarche qualité selon la méthode HACCP (Hazard Analy[...]Rapport, Expertise, Working Paper
A. Bencharif, coord. ; A. Garcia, collab. | 2009Pour se positionner dans un contexte de plus en plus concurrentiel, les territoires doivent identifier les secteurs dactivités qui présentent des avantages compétitifs. Le projet de Jumelage CGDR-DIACT (France)-Formez (Italie), inscrit dans le [...]Rapport, Expertise, Working Paper
La structure et lesprit dinitiative entrepreneuriale des firmes agroalimentaires sont très inégalement répartis dans le Bassin Méditerranéen. Il en est de même pour les caractéristiques socio économiques et culturelles des ménages consommateur[...]Chapitre d'ouvrage
Série
Ouvrage
J. Damasse ; A. Renault-Sabloniere ; N. Temmar | Paris [France] : Ubifrance | Guides Répertoires des Missions Economiques | 2009Majeur pour l'économie algérienne, la filière agroalimentaire représente 10 % de son PIB, emploie 23 % de sa population active et représente 45 % du budget des ménages. Conscient de l'importance du secteur, le gouvernement algérien a mis en plac[...]Ouvrage
Tout en décrivant l'organisation de ces filières, l'ouvrage propose des clefs d'analyse pour mieux comprendre les marchés céréaliers, le secteur des semences, la production agricole et les diverses voies d'utilisation des céréales. Une analyse d[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
A. Bencharif, coord. | 2009Dans le cadre du projet de Jumelage institutionnel «P3A», le Commissariat Général au Développement Régional (CGDR), en collaboration avec le Technopole Agroalimentaire de Bizerte (TAAB) et les acteurs publics et professionnels de développement o[...]Thèse, Mémoire, Master
F. Cheriet | 2009Les alliances stratégiques connaissent un fort développement tant par rapport aux pratiques organisationnelles des firmes quen termes de recherches académiques en stratégie. De nombreuses controverses subsistent quant à leurs issues (survie, lo[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjet de cette étude est dévaluer la gouvernance des entreprises agroalimentaires algériennes dans un contexte de changement de lenvironnement institutionnel, qui est celui de la libéralisation et de louverture économique. Le cadre théoriqu[...]Ouvrage
Article
Article
Les changements profonds qui ont accompagné lévolution des marchés agro-alimentaires, surtout au cours de ces dernières décennies, ont alimenté un débat vif sur la compétitivité future de notre système doffre nationale. En particulier, les nou[...]Ouvrage
M.-F. Barthet ; M. Thoin | Paris [France] : La Documentation Française | Territoires en Mouvement, ISSN 1629-5544 | 2009Aujourd'hui, les acteurs locaux occupent une place prépondérante dans la mise en oeuvre des politiques d'aménagement du territoire. Dans le même temps, ces politiques s'enrichissent, se diversifient pour faire face à des enjeux de plus en plus [...]