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Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Bernard-Mongin ; F. Lerin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 2017L’Albanie est le pays européen qui a connu la plus grande amplitude de réformes foncières au cours du XXe siècle, d’une collectivisation totale dans les années 1945-1970 à une redistribution « patrimoniale » et égalitaire après la chute du régim[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Water valuation and cost recovery mechanisms in the developing countries of the Mediterranean Region
A. Hamdy, ed. ; C. Lacirignola, ed. ; N. Lamaddalena, ed. | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 2002This volume includes the technical and scientific papers presented in the Workshop on: Water Valuation and Cost Recovery Mechanisms in the Developing Countries of the Mediterranean Region organized by the CIHEAM/Mediterranean Agronomic Institute[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Nicotra ; M. Pellegrini | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Almond, peach and several plum species, potential rootstocks for almond, are reviewed regarding their propagation ability by cuttings in order to identify the cultivars and selections more easily propagated. These could be used as parents in bre[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Bourbouze ; A. Chouchen ; A. Eddebbarh ; J. Pluvinage ; H. Yakhlef | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le développement de la production laitière s'est fait de façon différente dans les pays du Maghreb. La consommation a augmenté malgré une tendance à la diminution de la part du revenu familial consacré à l'alimentation. La demande est couverte à[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
R. Février | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989La production laitière a été longtemps limitée aux régions septentrionales. La région méditerranéenne ne pouvait prétendre jusqu'à ces dernières années à une vocation laitière. On sait désormais produire du lait dès que l'on peut acheter des ali[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Fauconneau | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989La conservation et la transformation constituent deux éléments essentiels de la chaîne laitière dont les enjeux nutritionnels et économiques sont considérables. La chaîne laitière se caractérise au niveau de la consommation par les habitudes ali[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
P.G. Psallidas | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Crown gall disease caused by Agrobacterium tumefaciens the most common and serious disease of almond rootstocks and almond trees in general is described. The behaviour of some almond rootstocks to infection by the crown gall pathogen and the pos[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Sorbini ; G.A. Malorgio | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989L'industrie laitière italienne qui se situe avec 20 pour-cent au premier rang de l'industrie alimentaire de transformation est sous la dépendance de facteurs structuraux. A partir d'une structure très fractionnée des élevages, l'industrie de tra[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Figueireido Nunes | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Au Portugal, le Nord et la zone centrale se révèlent les plus favorables pour la production laitière bovine. Outre la faible superficie des exploitations, la production reste limitée par la disponibilité fourragère. Les Açores sont par ailleurs [...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
J.J. Guillaumin | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989The four main fungal diseases of the possible rootstocks for almond are reviewed, Phytophtora, Verticillium, Rossellinia and Armillaria, with their symptomathology and the literature information on the level of resistance or susceptibility of di[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Kamoun ; J.P. Ramet | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait de dromadaire comme celui des autres mammifères constitue un aliment de choix surtout pour les jeunes. Mais il est très difficile à conserver et à transformer. La fabrication de fromage ou de beurre à partir du lait de dromadaire est rép[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
M.A. Vazquez de Prada | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait et les produits laitiers constituent des aliments de base pour l'homme. Indispensables pour le nouveau-né, ils s'avèrent très bénéfiques pour l'adulte. Dans les régions méditerranéennes, c'est traditionnellement le lait de petits ruminan[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
G.J. Mergos | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989La zone méditerranéenne est globalement importatrice de produits laitiers. Contrairement à l'Europe du Nord, il n'y a pas de surplus sauf en France. Le développement de la production laitière constitue un élément important dans la stratégie des [...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Mulas ; G. Delrio ; G. D'Hallewin ; C. Grasselly | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989This programme concerns the selection of new rootstocks from the seedling populations of bitter almond currently grown in Sardinia. The first aim was to find suitable plants from which to obtain the progeny for the subsequent programme of select[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Ellouze ; M. Kamoun | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le dromadaire est capable dans des conditions d'aridité de produire du lait dont l'utilisation est souvent négligée pour l'alimentation humaine. En effet, les particularités de la composition de ce lait le rendent difficilement conservable et tr[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Kalatzopoulos | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le fêta est un fromage typique grec, fabriqué depuis l'époque d'Homère à partir de lait de brebis et de chèvre. Il représente 80 pour-cent de la production grecque. Il est concurrencé par un fromage fabriqué dans les pays du Nord de l'Europe à p[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Pinchon | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Connu depuis l'an 1070, le fromage de Roquefort, à base de lait de brebis ensemencé avec un champignon spécifique le Penicillium roqueforti, doit sa réputation à la tradition fromagère locale et à la présence de chambres frigorifiques naturelles[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Hassan | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989En Egypte, le secteur privé produit 85 pour-cent du lait. Environ la moitié du lait produit est consommé (35 pour-cent) ou transformé (15 pour-cent) sur place par les éleveurs, l'autre moitié étant traitée par l'industrie. L'élévation du coût de[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. El Gharbi ; H. Triki ; H. Dumont | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Two different planting systems were studied at the experimental orchard of Etiaous, Sfax, in order to evaluate their performance: seedlings grafted at the nursery and transplanted or grafted at their definitive site. The test lasted 15 years (19[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Susmel ; M. Spanghero ; C.R. Mills | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le développement d'une production laitière bovine intensive dans les pays méditerranéens peut contribuer efficacement à la couverture des besoins alimentaires des populations. Toutefois, des contraintes structurelles limitent la mise en place de[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
F. Kervina | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989La production de lait en Yougoslavie est assurée par 2,9 millions de vaches, 97 pour-cent étant généralement dans des élevages privés, généralement en petits troupeaux de moins de 5 unités qui ne disposent pas de moyens pour moderniser leur expl[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-L. Tisserand, ed. ; R. Février | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989L'image de la production laitière a été longtemps associée aux verts pâturages des régions septentrionales. La région méditerranéenne ne pouvait alors prétendre à une évidente vocation laitière. Ces dernières années, la situation a évolué. On sa[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Aragrande | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le Parmigiano Reggiano est un fromage parmesan à pâte dure, pressée, cuite, protégé par la loi italienne. Très consommé par les Italiens, il apparaît toutefois comme un produit de classe dont la demande varie en fonction du revenu et augmente au[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
S.M. Yener | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989L'élevage de chèvres tient une place importante dans le bassin méditerranéen. La production laitière qui est de 6,3 kg. par tête a augmenté de 1,6 kg. depuis un siècle. Bien que la population de chèvres ait diminué de moitié depuis une cinquanta[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Mostageer | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Les produits laitiers représentent 31 pour-cent de la production agricole égyptienne et ils fournissent 43 pour-cent des protéines dans l'alimentation humaine. La production égyptienne couvre environ les deux tiers de la consommation qui se fait[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-C. Dillon | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Chez les mammifères, le lait est indispensable à la croissance du jeune. Son intérêt nutritionnel est incontestable chez le jeune en croissance. Chez l'adulte, c'est une source d'énergie mais aussi de protéines, de minéraux et de vitamines. En p[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Papaioannou | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le secteur laitier, qui constitue avec 20 pour-cent le premier poste de la production agricole de la CEE, est caractéristique de l'agriculture de la Communauté à l'exception des pays méditerranéens. L'argumentation très forte de la production de[...]
