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Article
Consumers in postmodern society and alternative food networks: the organic food fairs case in Sicily
New consumption habits stand out against the idea of a rational consumer, which is aimed at maximizing utility according to budget constraint. Presently, people have the tendency to behave differently according to various purchase opportunities;[...]
Ouvrage
Cette étude vise à comprendre dans quelle mesure le consommateur est prêt à s’engager dans un système alimentaire durable, en changeant ses habitudes alimentaires au profit de sa santé, de l’environnement et de la société. En effet, le système a[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude vise à comprendre dans quelle mesure le consommateur est prêt à s’engager dans un système alimentaire durable, en changeant ses habitudes alimentaires au profit de sa santé, de l’environnement et de la société. En effet, le système a[...]
