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Objective: To compare and evaluate the reliability of several indexes of adherence to the Mediterranean diet. Design: The ten indexes included in the analysis were: Mediterranean Diet Score (MDS), Mediterranean Score (MS), Dietary Score (DS), Me[...]Article
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L'article s'intéresse aux différents modes de production et de commercialisation des firmes étrangères investissant dans le secteur maraîcher d'exportation au Maroc. On étudie, sur la base d'enquêtes qualitatives, les logiques d'implantation et [...]Article
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This book discusses the methods to determine optimal systems in farm business management. The methods are all about problem solving, as any decision situation implies choice and, therefore, requires a method for deciding which alternative maximi[...]Ouvrage
À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le Ctifl a mis en place en 1990 un Observatoire des entreprises du secteur. Ce travail consiste à analyser les résultats financiers de plus de 350 sociétés[...]Article
Lobjet de cet article est de présenter les enjeux des partenariats interentreprises agroalimentaires en Méditerranée à travers une enquête menée auprès dune vingtaine dopérateurs localisés dans cinq pays (France, Liban, Algérie, Tunisie, Maro[...]Article
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N. Sibelet ; M. Mutel ; P. Arragon ; M. Luye ; S. Pollet | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2010Dans les cursus classiques ouverts aux futurs gestionnaires des territoires, certains modules traitent des méthodes de gestion des espaces ruraux et de la biodiversité, mais très peu de modules traitent des méthodes denquêtes qualitatives perm[...]Ouvrage
Ce guide, devenu la référence sur ce sujet, s'adresse aux étudiants qui souhaitent entreprendre une enquête de terrain dans le cadre d'un mémoire (de licence ou de master) ou d'une thèse, dans des disciplines comme la sociologie, l'anthropologie[...]Ouvrage
Il s'offre comme un outil d'apprentissage idéal pour parvenir, en étant guidé pas à pas, à la maîtrise d'une compétence exigée dans le cadre des études en sciences sociales : être en mesure de réaliser une enquête par questionnaires et entretien[...]Article
Avec le contexte de globalisation et de développement des coopérations internationales, la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) occupe de plus en plus de place dans les stratégies déployées par les entreprises. Parmi les modélisations le[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
B. Roux ; D. Gateau | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Les filières agro-alimentaires constituées autour de produits identitaires et inscrites sur des territoires bien caractérisés contribuent au développement local. Au cur de cette forme de développement se situent les connaissances acquises par l[...]Rapport, Expertise, Working Paper
E. Lemaitre-Curri ; M.-A. Kleinpeter ; X. Fontaine Carrion, collab. ; L. Calvet, collab. | Paris [France] : Commissariat général au développement durable | Études & Documents, ISSN 2102-4723 | 2009Ce document s'inscrit dans le prolongement des analyses du rapport 2008 de la Commission des comptes et de l'économie de l'environnement, sur les aspects sociaux des politiques environnementales. Il vise à approfondir trois questions soulevées p[...]Ouvrage
E. Brahic ; J.-P. Terraux | Versailles [France] : Editions Quae | Savoir Faire, ISSN 1952-1251 | 2009Pourquoi le propriétaire ou le gestionnaire de forêts devrait-il s'intéresser à la biodiversité ? Quel est lintérêt destimer sa valeur ? Comment procéder ? Cet ouvrage propose des réponses simples et opérationnelles. Il a pour objectif dorien[...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Garrabé, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; R. Ait Oumeziane ; A. Bados Blanco ; S. Bouchelaghem ; E. Cortijo ; A. Diaoune ; F. Guerrouche ; E. Kounkou ; A. Koraka ; T. Nasser ; G. Palma ; S. Tabib ; E. Wach ; Z. Yasar | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2009Rapport, Expertise, Working Paper
A. Bencharif, coord. | 2009Dans le cadre du projet de Jumelage institutionnel «P3A», le Commissariat Général au Développement Régional (CGDR), en collaboration avec le Technopole Agroalimentaire de Bizerte (TAAB) et les acteurs publics et professionnels de développement o[...]Rapport, Expertise, Working Paper
F. Maurel, dir. ; C. Bleuze ; L. Calvet ; M.-A. Kleinpeter ; E. Lemaitre-Curri | Paris [France] : Commissariat général au développement durable | Études & Documents, ISSN 2102-4723 | 2009Cette étude s'inscrit dans le prolongement d'une étude du CGDD sur les consommations de carburants des ménages en fonction de leur zone de résidence. Elle reprend ses deux principales thématiques : la relation entre zone de résidence et usage au[...]Ouvrage
Non seulement louvrage offre des conseils et des exemples pour réaliser un projet de recherche mais il sert aussi de modèle pour la présentation. Cette nouvelle édition met laccent sur lapproche qualitative et sur limportance de la probléma[...]Ouvrage
Le mémoire de master constitue souvent un écueil pour beaucoup d'étudiants qui découvrent la production 'scientifique à cette occasion. Cet ouvrage, pratique et accessible, se veut explicitement destiné à la réalisation d'un produit concret, sa[...]Thèse, Mémoire, Master
O. Anseur | 2009Le développement de la recherche scientifique, jumelé à celui des TIC, a donné naissance à la société de la connaissance qui est la nôtre. Au même titre que les matières premières, le capital intellectuel, est source de développement et dinnova[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Garrabé, coord. ; E. Arour ; M. Bazzano ; H. Bettache ; K. Chennouf ; S. Guerras ; A. Kamel ; J.-P. Kolie Ouo-Ouo ; M. Kourouma ; P. Leurent ; M.-M. Lhamidi ; R. Payet ; N. Porcher ; G. Soulier | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2008E-Book
Questionnaire design: how to plan, structure and write survey material for effective market research
Questionnaires are vital for the market researcher: they draw accurate information from respondents; give structure to interviews; provide a standard form on which facts, comments and attitudes can be recorded; and facilitate data processing. Qu[...]E-Book
L'auteur propose une vision d'ensemble des étapes à franchir pour réaliser le travail de recherche et la rédaction du mémoire ou de la thèse. Il rend compte à la fois des aspects pratiques du travail à faire (côté jeans) et des exigences de rigu[...]Ouvrage
J.P. Olivier de Sardan | Louvain la Neuve [Belgique] : Bruylant-Academia | Anthropologie Prospective | 2008Cet ouvrage tente de défricher un espace encore à peu près vierge : celui d'une réflexion systématique sur l'ancrage empirique des énoncés dans les sciences sociales qualitatives. Dans la mesure où toute enquête de terrain (sous forme d'insertio[...]Article
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