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COMPORTEMENT DU CONSOMMATEURSynonyme(s)Préférence des consommateursVoir aussi |
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Ouvrage
Sushis, nems, pizza, kebab, couscous, pisco, bretzel, cappuccino, paella Autant de plats, autant de cultures, autant de pratiques alimentaires qui racontent le monde tel quil va et construisent une part de notre identité. À lheure de la globa[...]Thèse, Mémoire, Master
C. Challita | 2010Léconomie de services occupe une place prédominante dans tous les secteurs de léconomie. Cette orientation sexplique notamment par la volonté stratégique daugmenter significativement la part des prestations dites intangibles dans loffre pro[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objet lanalyse de lattitude du consommateur face au risque dans la consommation et lachat de produits biologiques. Notre travail sest focalisé sur le risque alimentaire lié à la présence des résidus de pesticides. Ces derni[...]Article
Article
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Les consommateurs européens font grise mine depuis qu'ils peinent à joindre les deux bouts dans un contexte de récession économique. Pourtant, dans de nombreux pays, les cinquante dernières années ont formé une période en or de croissance économ[...]Bulletin : Revue Electronique
New Medit, vol. 8, n. 3 (Suppl.) - Workshop proceedings: policies in support of the Adriatic fish production
2009Numéro composé des articles suivants : - responsible fisheries in the Emilia-Romagna region: some reflections for the governance - a multifunctional subsidy in aquaculture: une application empirique et ses effets sur le marché - Characteristi[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Multimédia
M. Padilla | 2009Lalimentation méditerranéenne, reconnue pour ses vertus protectrices envers les maladies cardiovasculaires, lobésité et certains cancers, sert depuis quelques décennies de modèle alimentaire, idéal, à lOMS et aux pays industrialisés particuli[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de ce mémoire consiste à mettre en valeur lidentification des produits locaux et leur diversité en étudiant les facteurs qui permettent de définir ce concept et den percevoir laspect local. A laide dun travail denquête, nous avo[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Si la gastronomie française représente à la fois un atout et un patrimoine pour la France, elle apparaît cependant menacée par les changements récents observés dans les pratiques alimentaires et les modes de vie des Français. Le CESE propose de [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Les différentes recherches réalisées mettent en avant la faiblesse des données concernant les raisons qui poussent les consommateurs à acheter des produits citoyens. Au-delà de la mise en évidence des grands facteurs socio-économiques de la cons[...]Ouvrage
Cette étude vise à comprendre dans quelle mesure le consommateur est prêt à sengager dans un système alimentaire durable, en changeant ses habitudes alimentaires au profit de sa santé, de lenvironnement et de la société. En effet, le système a[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
R. Hamimaz | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Des changements environnementaux récents ont créé au Maroc un cadre favorable au développement de produits de terroir, malgré la persistance de contraintes et de blocages importants. En terme stratégique, tout reste à faire, notamment des straté[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre de la nouvelle réforme de l'OCM vitivinicole, cette étude fait le point sur les enjeux du changement réglementaire de l'étiquetage des vins de pays. Son objectif principal est de déterminer, dans le cadre du passage des vins de pay[...]Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
F. Fort ; J.-L. Rastoin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Le rôle de lindication géographique, comme réducteur de lincertitude sur la qualité des produits alimentaires a été largement montré dans la littérature académique et professionnelle et reconnue par les accords ADPIC qui traitent lIG comme un[...]Ouvrage