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Malgré limportance du secteur oléicole en Tunisie, le secteur olive de table reste encore loin de lessor escompté et demeure moins développé que le secteur huile dolive. Dans cette perspective, la présente étude vise à mettre en évidence les [...]Article
S. Ben Abdallah ; S. Elfkih ; L. Ghzel ; A. Souissi ; A. Chbil ; A. Frija ; T. Istambouli ; N. Mtimet ; B. Abdelkafi ; A. Ben Alaya |Cette étude sinscrit dans le cadre du projet de recherche «Eau Virtuelle et Sécurité Alimentaire en Tunisie: du Constat à lappui au Développement». Elle vise lévaluation de leau virtuelle consommée par lolivier en irrigué et en pluvial dans[...]Article
Ce travail1 synthétise les résultats dune approche intégrée dévaluation dimpact ex-ante du changement climatique sur le développement durable à léchelle régionale, cas du gouvernorat de Médenine. Lapproche méthodologique mise en oeuvre est [...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis les années 90, lintérêt accordé au développement agricole et rural sest amplifié au fil du discours des institutions internationales. Celles-ci accordent des financements importants aux Etats mais elles imposent leurs normes et principe[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Les spécificités des régions sahariennes font que les produits animaux sont globalement moins disponibles et plus coûteux quailleurs, ce qui a encouragé certains autochtones à investir dans les élevages notamment ceux qui ne nécessitent pas de [...]Article
Dans le cadre de la lutte contre la désertification et le développement durable des zones arides, nous avons étudié la biodiversité oléicole dans les régions de Siliana, Kairouan et Tataouine qui ont pu développer un agro-système productif et du[...]Ouvrage
Le Maghreb est la seule région du monde qui nest pas intégrée, bien quelle soit la plus homogène du point de vue sociologique, linguistique et culturel. Les peuples de cette région ont témoigné et témoignent de leur attachement à lunion. Les[...]Article
Les oasis tunisiennes sont caractérisées par une importante agrobiodiversité basée sur la culture de divers fruitiers. Ces ressources ont été bien gérées par les agriculteurs eux-mêmes depuis que l'homme a commencé à domestiquer les plantes et l[...]Article
Cette étude porte sur linventaire des cultivars de palmier dattier des oasis traditionnelles du gouvernorat de Gabes. En général, les 71 cultivars ont été dénombrés. Sur lensemble des cultivars dénombrés, uniquement 3 dentre eux présentent un[...]Article
Cinquante-trois paysans sont enquêtés pour réaliser ce travail de collecte et caractérisation de patrimoine génétique local des espèces cultivées dans loasis dEl ferch. Lâge de ces paysans varie entre 27 et 80 ans. 32,07 % de ces paysans ont [...]Article
M. Boukhris ; W. Guermazi ; M. Bouaziz ; S. Sayadi |Des précisions ont été données, pour la première fois, concernant la classification botanique ancienne et moderne du géranium rosat. Cest une plante vivace cultivée dans les jardins, du Nord au Sud de la Tunisie, comme espèce ornementale. Elle [...]Article
Malgré leffort considérable des travaux concentrés sur lidentification des conditions et des facteurs favorables à linnovation dans les pays en développement, très peu de contributions portent sur lanalyse des obstacles entravant ou ralentis[...]Thèse, Mémoire, Master
Les filières de viandes rouges en Tunisie font face à des problèmes structurels et organisationnels profonds. Malgré la préoccupation actuelle de lEtat pour ces filières, les études réalisées se sont surtout focalisées sur la viande ovine et bo[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Porceddu, ed. ; A.B. Damania, ed. ; C.O. Qualset, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2014This book reports the proceedings of the Symposium on Genetics and Breeding of Durum Wheat organized by the Italian Accademia Nazionale delle Scienze in cooperation with the Italian National Research Council, ICARDA, CIMMYT, FAO, ENEA and CIHEAM[...]Rapport, Expertise, Working Paper
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P. Dugué ; C. Lejars ; F. Ameur ; F. Amichi ; H. Braiki ; J. Burte ; M. Errahj ; M. Hamamouche ; M. Kuper |Au Maghreb, les agricultures familiales évoluent rapidement dans les régions où lirrigation se développe à partir des eaux souterraines. Dans ce contexte de mutations rapides, nous faisons lhypothèse de lémergence et du développement de prati[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Alors que de grands ensembles Nord Sud se constituent, lEurope et son Sud doivent trouver des solutions dans la proximité, la complémentarité, la solidarité et donc faire alliance pour simposer dans la mondialisation. Dans ce contexte, lintég[...]Article
Gabès est un terrain en pleine mutation où les phénomènes de transformation des espaces agro-ruraux oasiens en espaces périurbains, et la diffusion de lurbanité dans ces oasis sont de plus en plus lisibles. Lespace oasien est fortement différe[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 222 - 01/07/2014 - L'agriculture familiale à travers le prisme du genre : au Nord et au Sud, des avancées pour toutes et tous
A.-M. Granié, coord. ; H. Guétat-Bernard, coord. ; O. Plan, coord. ; A. Terrieux, coord. | 2014Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre du projet EAU4Food mis en oeuvre par le CIRAD et lINRGREF au sein du gouvernorat de Jendouba en Tunisie et plus précisément au niveau du périmètre public irrigué du Brahmi à Bou Salem. Compte-tenu des po[...]Thèse, Mémoire, Master
Dispersée dans tout le bassin méditerranéen, loléiculture revêt une grande importance pour léconomie rurale, le patrimoine régional et lenvironnement. La Tunisie figure parmi les principaux producteurs à léchelle internationale : quatrième p[...]Article
Pour étudier les impacts du CC sur loléiculture dans le gouvernorat de Médenine (Tunisie), un modèle a été développé et qui se base sur le calcul du bilan hydrique en tenant compte de certains paramètres tels que: orographie, types des sols, co[...]Article
M. Fetoui ; M. Loireau ; F. Chouikhi ; M. Sghaier ; P. Dérioz ; M. Issaoui |Dans le cadre dévaluation et de suivi territorial, mais aussi daccompagnement de la décision, nous proposons dans cet article une approche/méthode spatiale et intégrée afin de mieux évaluer et cibler les actions de lutte contre la désertificat[...]Ouvrage
Le rapport porte sur trois pays du Maghreb : Algérie, Maroc et Tunisie. Le rapport traite de deux filières agroalimentaires stratégiques pour ces pays : les céréales et les oléoprotéagineux en analysant les structures, le fonctionnement et la [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude, réalisée entre mars et avril 2014, tente de donner une représentation du phénomène de clusterisation de léconomie dans les trois pays du Maghreb. Au cours des deux dernières décennies, lintérêt pour les clusters sest affirmé tan[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour cette étude, nous avons mené des enquêtes dans les exploitations agricoles de la zone de Cap Bon, concernée par le projet SICMED dans le bassin versant de Lebna en Tunisie. Létude a permis de réaliser une analyse de fonctionnement des expl[...]Ouvrage
A. Silem, ed. ; L. Bensahel-Perrin, ed. ; J. Fontanel, ed. ; B. Pecqueur, ed. | Paris [France] : L'Harmattan | Librairie des Humanités, ISSN 1765-6206 | 2014Les économistes portent une attention accrue aux questions territoriales dans un monde globalisé. Ce livre propose une présentation à la fois scientifique et pédagogique, théorique et pratique, des nouvelles analyses économiques dans un champ de[...]Article
Lobjectif de cet article est dévaluer lefficience technique des Groupements de Développements Agricoles (GDAs dirrigation) et de ses déterminants dans le sudest tunisien. A ce propos, nous proposons détudier en premier lieu lefficacité tec[...]Article
Cet article cherche à combler les carences des mécanismes de communication comptable traditionnels en informations reflétant le positionnement technologique et les efforts dinnovation (I&T). Faisant appel à lanalyse factorielle exploratoire, n[...]Article
A. Chahbi ; M. Zribi ; Z. Lili-Chabaane ; B. Duchemin |En zones semi-arides et particulièrement dans les zones irriguées, le suivi du couvert végétal est un enjeu majeur. Ainsi suivre la capacité de production des plantes et plus particulièrement des céréales est nécessaire. La télédétection est un [...]Article
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I. Gharbi ; M. Issaoui ; M. Hammami |Lolivier a façonné, au fil des millénaires, les paysages, lhistoire, la culture et la gastronomie du bassin méditerranéen qui est encore aujourdhui le cur productif et commercial de lhuile dolive. La Tunisie est le pays oléicole le plus im[...]Article
La Sebkha de Moknine est lune des dépressions littorales les plus importantes de la Tunisie centrale. De la part de sa situation géographique, elle subit leffet des actions anthropiques de plus en plus sévères, ce qui lexpose à des risques qu[...]Ouvrage
De la Chine aux confins algéro-marocains, de lIran au Yémen en passant par le bassin du Nil, Franck Galland analyse les perspectives sécuritaires et géopolitiques que recèle ce bien essentiel à la vie : leau. Usages urbains et agricoles, comp[...]Thèse, Mémoire, Master
La présente étude se propose d'analyser les politiques foncières (évolution et gouvernance) en région aride tunisienne qui ont été à l'origine de profondes transformations socio-économiques et environnementales. Le travail a été réalisé dans le [...]Rapport, Expertise, Working Paper
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Lobjet de ce travail est danalyser les flux des investissements directs étrangers (IDE) dans lindustrie agroalimentaire (IAA) tunisienne, dans un contexte de libéralisation économique et de promotion des investissements extérieurs, et de trac[...]Article
F. Abdelli ; M. Ouessar ; A. Bruggeman ; H. Khatteli ; R. Ghoudi ; M. Guied |Lobjectif général de cette étude est la contribution à lamélioration des connaissances de la gestion et la protection des ressources en eau pour lagriculture. Lobjectif spécifique est la réalisation dun bilan deau du bassin versant dOued [...]Article
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Cet article se propose détudier limpact de la mobilité interrégionale sur le processus de linsertion professionnelle des diplômés de lenseignement supérieur de 2004 en Tunisie. Le marché du travail Tunisien a été caractérisé, sur les dix der[...]Article
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Lobjectif de cette recherche est dévaluer limpact de la certification à la norme ISO 14001 sur la performance environnementale. Une étude de cas, effectuée sur quatre entreprises, dont deux sont certifiées, montre lexistence dun impact posi[...]Thèse, Mémoire, Master
I. Souissi | 2014Le changement climatique menacera probablement la durabilité de la plupart des systèmes agricoles en région méditerranéenne et notamment au sud de la méditerranée. Le comportement des systèmes agricoles sera différent selon les régions sur la ba[...]Ouvrage
M. Besbes ; J. Chahed ; A. Hamdane ; G. de Marsily, préf. | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2014Le projet hydraulique tunisien a transformé le paysage physique et social du pays et scellé de nouvelles solidarités interrégionales. Mais la mobilisation quasi totale des ressources hydrauliques, l'eau bleue, marque la fin d'une époque : ce liv[...]