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Communication à un Congrès (avec Actes)
Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Lhuile dolive occupe la première place dans les exportations totales agricoles et agro-alimentaires de la Tunisie. Dans le cadre actuel de la mondialisation, le maintien de la filière huile dolive en tant que secteur exportateur oblige les ac[...]Ouvrage
Cet ouvrage analyse les enjeux de gestion des espaces agricoles et naturels menacés par lurbanisation sur le littoral méditerranéen. La comparaison détudes de cas situées en Espagne, en France, en Italie, en Albanie, en Grèce et en Tunisie mon[...]Article
Lentrepreneuriat maghrébin a retenu de longue date lattention des chercheurs en sciences sociales et na cessé de saffirmer sous linfluence de différents paramètres. Dans les lignes qui suivent, le prisme de lanalyse sera celui de la nature[...]Article
Dans cet article, un modèle de programmation mathématique positive permettant la maximisation de la marge brute globale dune exploitation agricole irriguée a été développé en tenant compte des contraintes techniques, des activités communément p[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
S. Mutke, ed. ; M. Piqué, ed. ; R. Calama, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2013The pine nut, the edible kernel of the Mediterranean stone pine, Pinus pinea, is one of the worlds most expensive nuts. Although well known and planted since antiquity, pine nuts are still collected mainly from natural forests in the Mediterran[...]Article
Loin dêtre une réponse ponctuelle et localisée contre un régime autoritaire, lexplosion populaire qui a secoué la Tunisie en 2011 a des racines profondes qui renvoient de manière générale à laggravation des inégalités socio-spatiales qui ont [...]Thèse, Mémoire, Master
Léchec de plusieurs projets et stratégies de développement agricole fondés sur des approches descendantes, a donné naissance à lapproche participative. Cette approche engage les collectivités locales dans le processus de prise de décision moye[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A partir de regards croisés entre chercheurs du Nord et du Sud de la Méditerranée, cet ouvrage a pour objectif de réfléchir à la question de la petite paysannerie à partir de la problématique suivante : comment appréhender cette catégorie social[...]Rapport, Expertise, Working Paper
S. Sutour ; B. Bourzai ; J.-F. Humbert ; C. Morin-Desailly | Paris [France] : Sénat | Rapport d'Information | 2013Quinze ans après son lancement, la politique méditerranéenne de l'Union européenne a été profondément bouleversée par le printemps arabe. Concentrée jusque-là sur les aspects commerciaux ou le lancement de grands projets, l'Union européenne n'a [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
N. Arcas, ed. ; F.N. Arroyo Lopez, ed. ; J. Caballero, ed. ; R. D'Andria, ed. ; M. Fernandez, ed. ; R. Fernandez-Escobar, ed. ; A. Garrido, ed. ; J. Lopez-Miranda, ed. ; M. Msallem, ed. ; M. Parras, ed. ; L. Rallo, ed. ; R. Zanoli, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2013Olive cultivation constitutes a key element of the Mediterranean agricultural sector, and Mediterranean countries clearly dominate world olive oil and table olive production and consumption. Production has increased dramatically in the last deca[...]Thèse, Mémoire, Master
Pays membre de lOMC, la Tunisie est également le premier pays de la rive méditerranéenne, à conclure un accord de partenariat et de coopération avec lunion européenne. Louverture de la zone de libre échange avec lEurope en 2007, reflète un c[...]Ouvrage
Voici les dernières investigations réalisées dans des pays émergents. Le rôle de trois institutions de formation dans le développement de l'entrepreneuriat est exposé, puis des particularités de trois autres contrées permettant de voir la façon [...]Rapport, Expertise, Working Paper
A. Ait El Mekki ; S. Cagatay ; F. El Hadad-Gauthier ; J.-M. García Alvarez-Coque ; A. Laajimi ; V. Martinez-Gomez ; A. Romdhani ; I. Soliman ; I. Taghouti ; B. Thabet ; L. Tudela | 2013The purpose of this report is to synthesize the lessons that can be learnt from the Sustainmed project leading to policies concerning the adaptation and acceleration of the integration processes where MPCs are involved. This report complements[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
The paper builds predictive scenarios for the agricultural sector of eleven southern and eastern Mediterranean countries (SEMCs), namely Algeria, Egypt, Israel, Jordan, Lebanon, Libya, Morocco, Palestine, Syria, Tunisia and Turkey. First, it ass[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Petit territoire à l'histoire millénaire, la Tunisie a démontré à maintes reprises sa capacité à se démarquer de ses voisins. Premier pays arabe à rédiger une Constitution ou à légaliser l'avortement et l'adoption, c'est aussi le premier à s'êtr[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Marx ; B. Fouquet ; B.-H. Abdelkafi ; M. Akremi ; A. Stoppa ; W. Sutton ; L. Whitmore ; Z. Méchali | Rome [Italie] : FAO | Country Highlights | 2013Létude Tunisie: Financement du secteur agricole sur le financement agricole de la Tunisie a été menée en réponse à une requête faite en décembre 2009 par le ministère tunisien de lAgriculture et de lEnvironnement pour appuyer une étude sur [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Z. H'Mad ; M. Zaiter ; A. Ben Mosbah ; S. Sta ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2013Lactimed a réalisé un diagnostic de la filière laitière de Bizerte et Béja (Tunisie) afin daider les autorités locales et les structures dappui à adopter une stratégie pour la valorisation des produits laitiers typiques de leur territoire. Ce [...]Article
The aim of the study is to analyse the impact of a reduction in investment in the agricultural sector and the exchange terms degradation on the farmers situation from the standpoint of income and standard of living. In order to examine the rela[...]Article
In Tunisia, meat consumption has known significant quantitative changes over the last years. Food crises have deeply affected the behaviour of consumers towards the quality of products. The present work aims at analyzing the Tunisian consumers [...]Article
The process of market liberalization makes the Tunisian exports of agricultural products face a high competition. Therefore, exploring new market opportunities through the expansion of the traditional markets and the penetration of new ones beco[...]Article
Article
Article
Article
Adoptant une approche instrumentale appuyée par une démarche qualitative menée auprès de onze filiales dentreprises occidentales implantées en Tunisie, notre but est danalyser le degré dadhésion aux normes éthiques des processus managériaux d[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue tiers monde, n. 212 - 01/10/2012 - Dynamiques institutionnelles dans le monde arabe
J.-Y. Moisseron, dir. ; E.M. Mouhoud, dir. | 2012Article
Bordiers du Sahara, les pays du Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie) ne bénéficient du climat méditerranéen subhumide que sur une étroite frange littorale. Laccroissement démographique, lurbanisation accélérée et le développement économique ont c[...]Article
Article
Article
In Tunisia the contribution of the agro-food sector to the national industry has relatively decreased in the period 1983-2008. Seemingly, the value added and employment level did not confirm expectations. The aim of this article is to focus on t[...]Article
The objective of this study is to identify the level of technical efficiency and the socio-economic determinants of date-growing farms, comparing the conventional and the organic production method. An estimation model was developed for 84 privat[...]Article
H. Belhouchette ; M. Blanco ; J. Wery ; G. Flichman |The aim of this study was to evaluate the sustainability of farm irrigation systems in the Cébalat district in northern Tunisia. It addressed the challenging topic of sustainable agriculture through a bio-economic approach linking a biophysical [...]Article
Lobjectif de cet article est de définir et danalyser linfluence de certains déterminants et contraintes sur la décision dinnovation (innover ou ne pas innover) dans un échantillon dentreprises privées en Tunisie au cours de la période 2002-[...]Article
Article
Article
Bulletin : Revue Electronique
Région et développement, n. 35 - 01/06/2012 - Inégalités et pauvretés dans les pays arabes
M. Catin, coord. ; E.M. Mouhoud, coord. | 2012Les pays arabes sont marqués par une pauvreté persistante et des inégalités prononcées concernant les revenus, l'emploi, le genre, les retraites, les territoires... Les articles présentés ici invitent à approfondir ces questions qui ont resurgi [...]Article
The Tunisian agricultural and food policy that has been followed over the last three decades, while seeking rural development objectives, relied mostly on the efficiency argument provided by market mechanisms. The main tools put into play were p[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Revue marocaine des sciences agronomiques et vétérinaires, vol. 1, n. 1 - 01/01/2012 - Erosion hydrique et vulnérabilité des sols au Maghreb
2012Bulletin : Revue
Eurorient, n. 38 - 2012 - La Tunisie du XXIe siècle. Quels pouvoirs pour quels modèles de société ?
A. Jdey, dir. | 2012Il a fallu un concours exceptionnel de circonstances pour confectionner ce numéro spécial dEurOrient consacré à la Tunisie ; en effet, cette dernière, africaine, méditerranéenne et orientale, a été toujours ouverte sur les apports extérieurs en[...]Article
Article
Bulletin : Revue Electronique
Notes IPEMED (Les), n. 12 - Janvier 2012 - Le tourisme en Tunisie : les défis à lheure de la transition démocratique
M. Weigert | 2012Initiatrice du Printemps des peuples qui sest levé sur la plupart des pays arabes à la fin de lannée 2010, la Tunisie est au seuil dune transition démocratique. Le succès de cette transition dépendra de la capacité du pays à préserver et à co[...]Thèse, Mémoire, Master
La finalité de ce travail consiste à développer un tableau de bord de suivi des performances techniques de la gestion des déchets solides des filiales du groupe Poulina. Il sagit didentifier les étapes et les techniques utilisées par les respo[...]Ouvrage
B. Mésini, dir. | Aix en Provence [France] : PUP, Presses Universitaires de Provence | Espace & Développement Durable | 2012Résolument inscrit à la croisée des sciences humaines et sociales, ce thème de laménagement durable en Méditerranée explore les transformations de laction publique et les recompositions territoriales à laune du développement durable, dans une[...]Chapitre d'ouvrage
M. Fetoui ; M. Sghaier ; M. Loireau ; P. Dérioz ; F. Chouikhi | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012La persistance/aggravation de la désertification dans les zones arides tunisiennes (Sghaier et al., 2007), ainsi que linsuffisante connexion entre le monde scientifique et de la décision (Ouessar et al., 2006 ; Fetoui, 2011), ont fait émerger c[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a été réalisé dans le cadre dun stage au sein de lenseigne de grande distribution « Promogro la Marsa », qui nous a demandé détudier le comportement des consommateurs face aux caractéristiques de son rayon dappel, « fruits et légu[...]Article
Le maintien de terres agricoles dans le tissu urbain des grandes agglomérations en expansion comme Tunis ou Paris relève à la fois d'enjeux alimentaires, environnementaux et paysagers. Les différences significatives qui distinguent ces deux métr[...]Thèse, Mémoire, Master
Le bassin versant dOum Zessar en Tunisie est le terrain de plusieurs études scientifiques et le siège de différents projets de développement (Sghaier et al, 2006). La spécificité de cette zone aride repose sur la rareté des ressources naturelle[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Bulletin : Revue Electronique
Maghreb - Machrek, n. 211 - 01/01/2012 - Education et insertion professionnelle en Méditerranée
M. Catin, coord. ; E.M. Mouhoud, coord. | 2012Thèse, Mémoire, Master
La région de Béni Khédache, en quasi-totalité rurale, a bénéficié dun programme de tourisme solidaire « Ksour et jessour Béni Khédache ». Ce projet partait de lhypothèse que « la seule issue pour résoudre les problèmes de la zone, réside dans [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Lentreprise Zitouna dispose dune exploitation contenant plusieurs spéculations agricoles. Nénamoins, la spéculation principale est loléiculture avec une superficie plantée relativement vaste. Lentrée en production dune partie considérable d[...]Ouvrage
J. Costa-Font, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge Studies in European Economy | 2012With the creation of the Mediterranean partnership and the recent move towards the creation of the Union for the Mediterranean in 2008, a new emphasis is placed on the Mediterranean in the study of European Integration. This book brings together[...]Ouvrage
J. Dubouloz, coord. ; A. Ingold, coord. | Rome [Italie] : Ecole Française de Rome | Collection de l'Ecole Française de Rome, ISSN 0223-5099 | 2012Cet ouvrage est né de lexigence darticuler différentes modalités dapproche du territoire et de sa constitution : une approche normative, raisonnant à partir de règles, de procédures et dopérations de catégorisation par le droit; dautre part[...]Thèse, Mémoire, Master
Un consommateur de plus en plus préoccupé par ce quil mange et de plus en plus soucieux sur la qualité, la traçabilité, la sécurité alimentaire, etc associé à un environnement économique caractérisé par la montée de la concurrence poussent les[...]Ouvrage
R. Choukr-Allah, ed. ; R. Ragab, ed. ; R. Rodriguez Clemente, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | 2012This volume has 4 parts with 18 contributions and puts great emphasis on the importance of Integrated Water Resources Management IWRM as the way forward towards food, water, and energy security. It offers a ways and means to better manage the li[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans ce travail, nous nous sommes intéressés aux articulations qui existent entre les différents acteurs opérant pour le développement territorial dans la zone de Chenena (Tunisie) autour dun projet de promotion de la race tarentaise. Nous avon[...]Ouvrage
A. Bousnina | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2012En dépit du développement qu'a connu la Tunisie depuis son indépendance et de performances socio-économiques indéniables, la société demeure inégalitaire, caractérisée par des disparités régionales très importantes avec notamment une répartition[...]Ouvrage
« La colonisation a balkanisé lAfrique ! », accusent les dirigeants dun continent qui se fixent pour projet officiel de (re)trouver une unité perdue. Le Sahara est-il un obstacle objectif, définitif, à cette unité ? Non, si lon en croit les s[...]Chapitre d'ouvrage
R. Escadafal | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012Le recours aux observations par satellite s'est imposé comme une évidence pour surveiller l'environnement des régions sèches. Les expériences réalisées au cours de projets dans le Sud tunisien ont montré que les méthodes développées sur les régi[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
O. Bessaoud | 2012Interpréter et qualifier les bouleversements de la région après un an ? Les choses ont bien changé en un an, y compris sur le plan international avec la survenue de la crise de la dette souveraine en Europe et de la zone Euro. Ce qui est acquis[...]Ouvrage
P. Campagne, ed. ; B. Pecqueur, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012L'étude réalisée par l'IAM de Montpellier, le Réseau Agricultures Familiales Comparées (RAFAC), et l'UMR Pacte Territoires fait suite à plusieurs travaux de recherche réalisés ces dernières années par ces institutions. Le RAFAC s'est d'abord int[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
Le périmètre irrigué de Kâlaa Kebira dans le gouvernorat de Sousse en Tunisie, a été aménagé et géré par lAssociation dIntérêt Commun (AIC) en 2003. Cette association est ensuite devenue le Groupement de Développement Agricole (GDA) de Baloom.[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
La conjoncture actuelle du marché mondial et les exigences en termes de qualité et de sécurité du produit devenant de plus en plus rudes, les entreprises se trouvent engagées dans des processus de certifications et des actions de mise à niveau c[...]Article
Les opérateurs économiques sont désormais questionnés, non seulement sur leurs résultats financiers mais aussi sur leur équité sociale et leur impact environnemental. Le concept de Responsabilité Sociale de lEntreprise (RSE) repose sur lensemb[...]Article
Lobjectif de cet article est de tester lexistence dune relation entre la structure industrielle (spécialisation, diversité, concurrence locale et taille des firmes), le salaire et les investissements directs étrangers dune part, et la perfor[...]Article
M. Bechir Sai ; S. Larbi ; S. Mestaoui ; C. Bayoudh ; M. Msallem |Lobjectif de ce travail de recherche est de procéder à une évaluation technico-économique dun nouveau mode de conduite de lolivier à huile introduit il ya 10 ans en Tunisie. Il sagit du système hyper-intensif de lolivier basé essentiellemen[...]Article
E-Book
M. Haddar, dir. ; J.-Y. Moisseron, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Perspectives Stratégiques | 2012Transitions ou mutations, révoltes ou révolutions ? Les questions que posent les " printemps arabes" ouvrent un champ de recherche passionnant pour les chercheurs et un domaine d'action dynamique pour les décideurs politiques. La Tunisie a été p[...]Article
Olive oil exports play a major role in Tunisian economy because they contribute to attain the agricultural trade balance. In 2008, they accounted for 4 % of the countrys total exports. However, over the last years, new producing/exporting count[...]Article
R. Béchir ; N. Ounalli ; M. Sghaier ; M. Jaouad ; S.M. Dhifallah |Sustainable development strategies are regarded today as a tool to improve the living conditions and alleviate poverty of population, above all in rural areas. The aim of this work is to focus on the current state of sustainable development in T[...]Article
Les premiers projets de quartiers présentés comme « durables » apparaissent dans les pays de la rive sud de la Méditerranée (particulièrement au Maroc, en Tunisie et en Égypte) dans un contexte ambivalent : dun côté, une gouvernance malaisée et[...]Article
Les fruits et légumes en méditerranée : des complémentarités certaines à développer. Les complémentarités climatiques, agronomiques et variétales entre le Nord et le Sud de la méditerranée, dans le secteur des fruits et légumes, constituent un a[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Naqd : Revue d'études et de critique sociale, n. 29 - 01/09/2011 - Le défi démocratique
2011Article
La pauvreté est un défi majeur qui se trouve aujourdhui au coeur de luvre des gouvernements. Les institutions internationales et les décideurs des pays introduisent, ainsi, la question de léradication de la pauvreté comme lune des principal[...]Article
Fish consumption in Tunisia increased by around 38% in ten years growing from 5.8 to 9.4 kg / person / year between 1995 and 2005 (INS). However, this consumption is characterised by a sharp disparity between coastal and continental regions. Thi[...]Bulletin : Revue
Etudes internationales, n. 120 - 01/07/2011 - Actes du séminaire : L'Union européenne et la Tunisie nouvelle : sur le chemin du statut avancé Tunis, 19-20 mai 2011
2011Article
Bulletin : Revue
Manière de Voir, n. 117 - Comprendre le réveil arabe
A. Gresh, coord. | 2011En quelques semaines, le mouvement sest étendu du Maroc à lIrak, il a balayé les dictatures tunisienne et égyptienne, mobilisé au Yémen comme en Syrie, au Bahreïn comme en Libye. Quelles sont les caractéristiques de ce réveil arabe ? Comment a[...]Article
Article
Bulletin : Revue Electronique
Revue tiers monde, h.s. - Mai 2011 - Protestations sociales, révolutions civiles. Transformation du politique dans la Méditerranée arabe
S. Ben Nefissa, dir. ; B. Destremau, dir. | 2011Les pays arabes du pourtour méditerranéen ont longtemps été lobjet de perceptions schématiques alimentées par lexceptionnelle longévité de lautoritarisme politique, la présence de courants politiques se réclamant de lislam, ainsi que de mult[...]Article