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In this paper our aim is to analyse the way the relationship between health and food has been changing at the same time as Spanish society itself. From the beginnings of the consumer society until the present day the modernization process has ma[...]Rapport, Expertise, Working Paper
P. Etiévant, expert ; F. Bellisle ; J. Dallongeville ; F. Etilé ; E. Guichard ; M. Padilla ; M. Romon-Rousseaux ; C. Donnars, collab. ; C. Sabbagh, collab. ; A. Tibi, collab. | Paris [France] : INRA | Expertises Collectives | 2010Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), lINRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires en France[...]Rapport, Expertise, Working Paper
P. Etiévant, expert ; F. Bellisle, expert ; J. Dallongeville, expert ; F. Etilé, expert ; E. Guichard, expert ; M. Padilla, expert ; M. Romon-Rousseaux, expert ; C. Donnars, collab. ; C. Sabbagh, collab. ; A. Tibi, collab. | Paris [France] : INRA | Expertises Collectives | 2010Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), lINRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires en France[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Padilla | 2010Lengagement des professionnels dans le développement durable suppose que tout produit ou service réponde notamment à des enjeux liés à lenvironnement et à la nutrition. Ainsi qualité environnementale et qualité nutritionnelle, s'affichent comm[...]Rapport, Expertise, Working Paper
D. Jourdain Menninger ; G. Lecoq ; J. Guedj ; P. Boutet ; J.-B. Danel ; G. Mathieu | Paris [France] : CGAAER. Conseil Général de lAlimentation, de lAgriculture et des Espaces Ruraux | Rapport | 2010Cette évaluation du PNNS 2 (2006-2010) souligne les avancées du programme national « nutrition-santé ». Il pointe également ses insuffisances au regard des enjeux de santé publique, notamment la gouvernance et lorganisation mais aussi le faible[...]Thèse, Mémoire, Master
T. Allen | 2010Cette thèse étudie les conditions de taxation indirecte optimale qui permettent daméliorer ladéquation de la ration alimentaire des ménages français aux recommandations nutritionnelles. Lapproche adoptée exige destimer un système complet de [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Akhtar-Schuster, ed. ; H. Bigas, ed. ; R. Thomas, ed. ; P. Chasek ; M. Reed ; M. Requier-Desjardins ; S. Sperlich ; L. Stringer | Hamilton [Canada] : United Nations University | UNU Desertification Series | 2010Inadequate access to data and its harmonisation and dissemination, institutional constraints, and insufficient public finances all limit local and national capacities to monitor and assess desertification and land degradation. Furthermore, monit[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Le Plan de Développement Rural National (PDRN) constitue la partie prédominante de lapplication en France du Règlement de Développement Rural (RDR) 1257/99 pour la période 2000-2006, qui est le règlement cadre de la politique européenne de déve[...]Article
M. Padilla |Dans Futuribles (n. 348)Le régime alimentaire méditerranéen est réputé de longue date pour sa qualité nutritionnelle et ses vertus pour la santé des individus. En quoi consiste-t-il, comment s'est-il développé et comment est-il en train d'évoluer ? L'auteur montre ici [...]Ouvrage
C. Granier, coord. ; L.-Y. Mas, coord. ; L. Finot, coord. ; B. Arnoux, coord. ; N. Pasqualini, coord. ; V. Dollé, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2009Cet ouvrage dresse un premier état des lieux sur la mise en place des démarches qualité dans la recherche et l'enseignement supérieur en France. Il regroupe les déclarations de directions générales détablissements publics, des expériences de la[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
F. Asmar | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Lauteur propose le concept de jardin méditerranéen pour assurer la préservation dun patrimoine naturel, culturel, biologique et spirituel au Liban. En effet, la préservation de la biodiversité locale est un engagement important pour la pérenni[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Ce livre rouvre le dossier de l'approvisionnement et des marchés alimentaires. On croyait révolues les crises des subsistances, les voici de retour au cur de l'actualité. Des émeutes frumentaires, que nous pensions un phénomène historique ou al[...]Article
Lagroalimentaire, cest-à-dire le maillon du système alimentaire qui élabore les produits destinés à la consommation finale des ménages est constitué par les industries de transformation et de conditionnement des matières premières agricoles (I[...]Ouvrage
Ouvrage
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
M.-J. Amiot-Carlin, ed. ; F. Caillavet, ed. ; P. Combris, ed. ; M. Causse, ed. ; J. Dallongeville, ed. ; M. Padilla, ed. ; C. Renard, ed. ; L.-G. Soler, ed. | Paris [France] : INRA | 2007Ouvrage
R. Grover ; M.P. Törhönen ; D. Palmer ; V. Evtimov ; P. Munro-Faure ; F. Rembold ; B. Markus ; J. Mizseine Nyiri ; P. Udvardy ; S. Zrobek ; R. Zrobek ; D. Kopeva ; M. Kasabov ; V. Koritarova ; R. Vanderstappen ; A. Longo ; M. Langemeyer | Rome [Italie] : FAO | FAO Land Tenure Policy Series | 2006Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document d'appui au cours se divise en quatre parties. La première traite de la situation alimentaire mondiale qui fait ressortir une base alimentaire parvenue à son niveau de maturité et une grande diversité de situations. L'analyse de la si[...]