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SYSTEME AGROALIMENTAIRESynonyme(s)Système alimentaireVoir aussi |
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Présentation disponible en texte intégral (18 p.)Article
Ouvrage
C. Lamine ; F. Chateauraynaud, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Natures Sociales | 2008Doit-on relier le succès des produits biologiques au seul contexte récent de crises et de controverses alimentaires ? En fait, les interrogations des mangeurs sont non seulement d'ordre sanitaire, mais aussi diététique, gustatif et éthique. Face[...]Film
P. Arragon, réalisateur ; M. Allaya ; G. Ghersi ; M.-L. Leclerc ; M. Padilla ; S. Hernandez, infographiste ; O. Piau | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2008Ce DVD contient textes et images visant à mieux nous faire connaître la vie de Louis Malassis, sa pensée, ses combats et ses principaux projets. Le film de 13 minutes retrace son parcours depuis sa jeunesse en Bretagne et son engagement pour les[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Y. Chiffoleau, coord. ; F. Dreyfus, coord. ; J.-M. Touzard, coord. | Montpellier [France] : INRA | 2008Actes de Congrès ou Communication isolée
Film
Ouvrage
W. Wright, ed. ; G. Middendorf, ed. | Philadelphia [États-Unis] : University of Pennsylvania Press | Rural Studies Series | 2008For much of the later twentieth century, food has been abundant and convenient for most residents of advanced industrial societies. The luxury of taking the safety and dependability of food for granted pushed it to the back burner in the conscio[...]Ouvrage
The worldwide interest in sustainable development has not only prompted ecological developments in policy and research in key sectors such as industry or transportation, but also in the management and assessment of new lifestyles such as healthy[...]Article
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J.-L. Rastoin ; M. Griffon ; J. Nefussi ; G. Viatte ; J. Risse |Dossier comprenant les articles suivants : - prospective de l'offre alimentaire : introduction (présentation : texte intégral disponible) - La planète peut-elle nourrir 9 milliards d'habitants à l'horizon 2050 ? - Emergence d'un modèle servic[...]Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 300 - juillet-août 2007 - Regards sur l'évolution de l'agriculture et du monde rural : des faits et des idées
2007Article
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une recension des principales méthodes utilisées pour l'analyse de filières agroalimentaires, les auteurs proposent un cadre élargi déduit du concept de chaîne globale de valeur proposé par Gereffi, en insistant sur la nécessité de procéde[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Chapitre d'ouvrage
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