Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (1023)
Article
Lagriculture mondiale est parvenue, au cours des décennies passées, à nourrir une population mondiale en forte croissance ; elle a également fourni des quantités croissantes de matières premières industrielles. Mais, alors même que lessor de l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Christophe, ed. ; R. Pérez, ed. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Capitalismes - Ethique - Institutions | 2012Le monde doit affronter plusieurs défis majeurs : deux d'entre eux apparaissent particulièrement prégnants et pour certains contradictoires : - Le développement des agro-ressources pour faire face aux besoins alimentaires d'une population mondi[...]Ouvrage
D. Van Dam, coord. ; M. Streith, coord. ; J. Nizet, coord. ; P. Stassart, coord. | Dijon [France] : Educagri | Références, ISSN 1629-7474 | 2012Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative au Brésil, ou encore le fonctionn[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
B. Frayne, ed. ; C. Moser, ed. ; G. Ziervogel, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Earthscan | Earthscan Climate | 2012There is overwhelming evidence that the climate is changing. It is the poorest countries and people who are the most vulnerable to this threat and who will suffer the most. This book shows how increasing urbanization and growing poverty levels m[...]Ouvrage
C. Cahill ; A. Comte-Sponville ; F. Declerck ; T. Garcia Azcarate ; J.-F. Gleizes ; J.-H. Lorenzi ; H. Nallet ; F. Rachline ; D. Reynié ; J. Tefft ; M. Touati ; D. Wolton | La Tour d'Aigues [France] : Editions de l'Aube | L'Aube Poche Essai, ISSN 1764-4097 | 2012L'agriculture est aujourd'hui dans tous les esprits pour son rôle charnière dans l'équilibre de nos économies et de nos sociétés. Dans Comment nourrir le monde ? treize experts - économistes, chercheurs, politiques, sociologues, philosophes [...]Ouvrage
Why have food crises seemingly become more frequent in recent years, compared to the last few decades? This book examines an array of different issues and distortions that are causing food supply chain dysfunction in many countries, particularly[...]Article
Le maintien de terres agricoles dans le tissu urbain des grandes agglomérations en expansion comme Tunis ou Paris relève à la fois d'enjeux alimentaires, environnementaux et paysagers. Les différences significatives qui distinguent ces deux métr[...]Série
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
La question agricole est redevenue un enjeu géopolitique qui risque de s'avérer de plus en plus complexe compte tenu des défis démographiques, écologiques et socio-économiques du xxie siècle. Ces nouveaux enjeux nécessitent de replacer l'agricul[...]E-Book
A glance at any newspaper will confirm that environmental economics is now a major player in environmental policy. Concepts such as cap-and-trade, renewable portfolio standards, block pricing, renewable energy credits, development impact fees, c[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
« En 2050, les neuf milliards d'humains pourront se nourrir grâce à l'agriculture biologique. » Celui qui l'affirme n'est pas un doux rêveur : c'est l'un des spécialistes mondiaux des questions agricoles. Depuis quarante ans, l'agronome Marc Du[...]Ouvrage
En France, aujourd'hui, disparaît l'équivalent d'un département de terres agricoles tous les 7 ans. Surévaluation des terres agricoles, urbanisation, les causes sont multiples. Le territoire se transforme à grande vitesse, abandonnant les champs[...]Ouvrage
P. Dorosh, ed. ; S. Rashid, ed. | Philadelphia [États-Unis] : University of Pennsylvania Press | 2012The perception of Ethiopia projected in the media is often one of chronic poverty and hunger, but this bleak assessment does not accurately reflect most of the country today. Ethiopia encompasses a wide variety of agroecologies and peoples. Its [...]Ouvrage
The Food Chain is one of the main economic pillars in Europe, providing employment and opportunities for economic development in rural areas. It is therefore imperative to continuously monitor the changes that affect the sector, in order to allo[...]Ouvrage
Since 2007, the conjunction of the financial crisis and price hikes in animal feed, has led to corresponding increases in staple food products. Food security has come to the forefront of discussions in many fora. The Mediterranean, once a breadb[...]Article
Deux crises alimentaires mondiales en trois ans et la récente situation effrayante dans la Corne de lAfrique, qui a tant attiré lattention des acteurs publics, nous rappellent brutalement que le risque de crises alimentaires catastrophiques ou[...]Ouvrage
With food scarcity driven by falling water tables, eroding soils, and rising temperatures, control of arable land and water resources is moving to center stage in the global struggle for food security. In this era of tightening world food supp[...]Ouvrage
Au printemps 2008, la planète s'est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que résiduelles ou délibérément provoquées. L'abondance avait bien donné de[...]Ouvrage
F. Galtier ; B Vindel, collab. ; P. Timmer, préf. | Paris [France] : AFD | A Savoir, ISSN 2105-553 X | 2012Linstabilité des prix des produits alimentaires a des conséquences dramatiques pour les pays en développement : elle frappe durement les consommateurs et provoque des problèmes de sécurité alimentaire. Le risque quelle fait peser sur les produ[...]Article
Land grab has become a catch-all phrase to refer to the current explosion of (trans)national commercial land transactions mainly revolving around the production and export of food, animal feed, biofuels, timber and minerals. Two key dimensions[...]Ouvrage
Ouvrage
Hold-up sur lalimentation est un recueil darticles produits par GRAIN ces dernières années. Il met laccent sur le fait que lindustrie agro-alimentaire est en grande partie responsable de la crise climatique et que laccaparement des terres e[...]Thèse, Mémoire, Master
LAlgérie est confrontée au défi de la sécurité alimentaire en raison de sa forte dépendance vis-à-vis du marché mondial. Elle doit promouvoir lagriculture comme maillon stratégique de son développement économique, dans un contexte internationa[...]Chapitre d'ouvrage
V. Dollé | 2012Sécurité alimentaire et volatilité des prix se retrouvent au centre de nombreux débats et de réflexions prospectives engagés à loccasion des dernières rencontres internationales. Le G20, le G8, lUnion pour la Méditerranée, le groupe « 5 + 5 » [...]Ouvrage
R. Choukr-Allah, ed. ; R. Ragab, ed. ; R. Rodriguez Clemente, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | 2012This volume has 4 parts with 18 contributions and puts great emphasis on the importance of Integrated Water Resources Management IWRM as the way forward towards food, water, and energy security. It offers a ways and means to better manage the li[...]Série
FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | La Situation Mondiale de l'Alimentation et de l'Agriculture, ISSN 0251-1460 | 2012Il est essentiel dinvestir dans lagriculture, si lon veut réduire la faim et promouvoir une agriculture durable. Les régions où le capital agricole par travailleur et les investissements publics dans lagriculture ont stagné sont, de nos jour[...]Chapitre d'ouvrage
Multimédia
Ouvrage
Nous demandons beaucoup aux aliments : nous nourrir, nous faire plaisir, protéger notre santé, être bon marché, faciles à préparer, à acheter et à conserver. Depuis quelques années, s'alimenter, c'est aussi consommer de manière citoyenne sans m[...]Ouvrage
La PAC est née dans les années d'après-guerre, comme une réponse stratégique pour assurer la sécurité alimentaire dans un espace commun. Cette politique supranationale a fait preuve d'une remarquable longévité. Les enjeux ainsi que le contexte p[...]E-Book
Les révoltes qui secouent les pays arabes méditerranéens ne sont pas des émeutes de la faim. Néanmoins, les insécurités alimentaires et la fragilité des zones rurales constituent de puissants catalyseurs dans lexpression des revendications poli[...]Ouvrage
L. Bourgeois ; F. Cheriet ; J.-L. Rastoin ; F. Boualam, collab. | Paris [France] : IPEMed | Construire la Méditerranée | 2012Les tendances prévisibles pour les 11 pays du Sud et de lEst de la Méditerranée (Psem) font état dune lourde insécurité alimentaire, avec des déficits qui pourraient aller jusquà 50 milliards de dollars en 2030, mettant gravement en péril la [...]Thèse, Mémoire, Master
La récente crise économique et la flambée des prix des denrées alimentaires ont animé le débat international et rouvert celui de la sécurité alimentaire. Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont commencé à augmenter considérablement en 200[...]Ouvrage
K.O. Fuglie, ed. ; S.L. Wang, ed. ; V.E. Ball, ed. | Wallingford [Royaume-Uni] : CAB International | 2012Increasing food prices have renewed concerns about long-run agricultural demand and supply in the global economy. This book looks at results, methods, and data on international agricultural productivity for a better understanding of long-run tre[...]Série
P. Jacquet, dir. ; R.K. Pachauri, dir. ; L. Tubiana, dir. | Paris [France] : Armand Colin | Regards sur la Terre | 2012Regards sur la Terre décrypte la complexité des processus qui composent le développement durable et en révèle toute la richesse. La première partie dresse le bilan de lannée 2011: retour sur les dates qui ont marqué lavancée des connaissances [...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
R. Almas ; H. Campbell | Bingley [Royaune Uni] : Emerald | Research in Rural Sociology and Development | 2012For many decades debates about the future of developed world agriculture policy have been dominated by a long political conflict between European/multifunctional policy regimes and the global trend towards trade liberalisation. The stalemate tha[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Regnault, dir. ; X. Arnauld de Sartre, dir. ; C. Regnault Roger, dir. | Paris [France] : France Agricole | 2012Dans son histoire récente, lhumanité a connu deux révolutions agricoles et une troisième est en cours : Au XVIIIe siècle, labandon de la jachère et la mise en uvre dassolements. Au XXe siècle, la généralisation de la mécanisation et de la mo[...]Rapport, Expertise, Working Paper
A loccasion de sa participation à la réunion semestrielle de lInternational Food and Agricultural Trade Policy Council (IPC) en mai dernier à Washington, Michel Petit a assisté à un séminaire, organisé avec la Banque Interaméricaine de Dévelop[...]Ouvrage
Ce travail porte sur la thématique très ample de la mesure de la sécurité alimentaire durable en Méditerranée. Elle est assurée lorsque tout être humain à tout moment dispose et a un accès correct à une alimentation saine, adéquate et nutritive [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Jadis grenier à céréales de la Méditerranée, le Sud et lEst du bassin sont en situation de dépendance chronique avec le risque dinstabilité que cela comporte dans un contexte de hausse des prix alimentaires. Dès lors, se pose la question des m[...]Rapport, Expertise, Working Paper
The 2012 version of the Statistical Review, updated and revised from the first issue in 2010, is an invaluable aid for monitoring and analyzing developments in agriculture and food in the Mediterranean. More than 70 factsheets gathered in six th[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
This book presents the current state of thought on the common path of sustainable diets and biodiversity and addresses the linkages among agriculture, health, the environment and food industries. The alarming pace of biodiversity loss and ecosy[...]Ouvrage
This timely study addresses the pressing issue of food security through a range of interdisciplinary contributions, providing both scholarly and policy-making perspectives. It sets the discussion on food security within the little-studied contex[...]Ouvrage
The global food system is in profound crisis. Over a billion people suffer from hunger each day, and this number is rising faster than the global population, even though there is more than enough food in the world feed everybody. Climate change,[...]Ouvrage
C. Lacirignola, ed. ; S. Dernini, ed. ; R. Capone, ed. ; A. Meybeck, ed. ; B. Burlingame, ed. ; V. Gitz, ed. ; H. El Bilali, ed. ; P. Debs, ed. ; V. Belsanti, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012This paper is the outcome of the collaboration between FAO and MAI Bari (CIHEAM). It was prepared for the session on Food Systems and Sustainable Diets: The Mediterranean diet as a Pilot Study of the International Seminar on The Sustainabilit[...]Ouvrage
C. Lacirignola, ed. ; S. Dernini, ed. ; R. Capone, ed. ; A. Meybeck, ed. ; B. Burlingame, ed. ; V. Gitz, ed. ; H. El Bilali, ed. ; P. Debs, ed. ; V. Belsanti, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012Ce présent document est le résultat de la collaboration entre la FAO et le CIHEAM-Institut Agronomique Méditerranéen de Bari. Il a été préparé pour la session intitulée "Systèmes alimentaires et Diètes durables : la Diète méditerranéenne comme é[...]