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8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
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Article
À léchelle mondiale, lusage de la terre est lobjet de conflits dintérêts qui sont aiguisés par laugmentation de la population, par le souhait que tous les humains mangent correctement, et par une intensification de la demande énergétique, p[...]Bulletin : Revue
Rural 21, vol. 43, n. 5 - 01/09/2009 - The global crisis
2009Article
Dossier composé des articles suivants : - Nourrir le monde n'est une gageure - Demain, la faim ! - La faim dans le monde : vraies et fausses solutions - Il faut revenir sur la primauté absolue accordée à la liquidité financièreArticle
Article
Article
Bulletin : Revue
Revue Politique et Parlementaire, n. 1051 - Avril à Juin 2009 - Crise alimentaire mondiale : quelles réponses ?
2009Article
Article
Parler de la contrainte alimentaire, c'est traiter de la plus vieille et de la plus permanente préoccupation du monde. Observer la dégradation des modèles agricoles au Sud et à l'Est de la Méditerranée, c'est constater que cette région constitue[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a pour objet la réalisation d'une évaluation du projet dagriculture urbaine de lONG Solidarités au Kenya. Sur le terrain, il sagissait de mesurer limpact du projet en termes de sécurité alimentaire pour les bénéficiaires, en term[...]Bulletin : Revue Electronique
Ecologie et politique, n. 38 - Janvier 2009 - Alimentation en péril : Capitalisme, agriculture et alternatives
2009Ouvrage
L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? D'un côté[...]Série
Ouvrage
Nous sommes de plus en plus nombreux sur terre, nous consommons de plus en plus de viande et nous produisons de plus en plus de biocarburants : les ressources de la planète sont-elles suffisantes ? Parviendrons-nous à nourrir les 9,2 milliards d[...]Ouvrage
La faim ne recule guère dans le monde aujourdhui. Elle est le grand révélateur des désordres économiques et politiques de notre temps, mais les médias nen parlent guère, sauf lors de famines ou dincidents sociaux dramatiques, bien vite relégu[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Le travail réalisé par lAcadémie dAgriculture comporte trois parties : Un rapport de synthèse analysant la situation actuelle, présentant les risques que la période suivante peut comporter et proposant des pistes en vue de les réduire, Des n[...]Ouvrage
F. Cheriet ; J.-L. Rastoin ; N. Mohavedi | Paris [France] : IPEMed | Construire la Méditerranée | 2009Les trois rapports réalisés pour lInstitut de prospective économique dans le monde méditerranéen (Ipemed) tentent de dresser un bilan sur les partenariats stratégiques pour la sécurité alimentaire dans la région. Après un état des lieux de la [...]Série
Ouvrage
Ce livre rouvre le dossier de l'approvisionnement et des marchés alimentaires. On croyait révolues les crises des subsistances, les voici de retour au cur de l'actualité. Des émeutes frumentaires, que nous pensions un phénomène historique ou al[...]Ouvrage
Lalimentation fait la Une de lactualité, que ce soit dans les pays du Sud, les pays pauvres, où lon a vu resurgir le spectre de la famine, mais aussi dans les pays riches, où la malbouffe et lobésité sont devenues des questions récurrentes d[...]Article
Ouvrage
Quelle idée les médias se font-ils des dangers alimentaires ? Qu'en comprennent les consommateurs ? Quelle réalité scientifique opposer ? Entre protection du consommateur, principe de précaution, ou encore traçabilité des aliments, l'auteur tâc[...]Article
Article
Bulletin : Revue Electronique
Article
Article
Article
Article
Chapitre d'ouvrage
Dans le contexte d'accroissement démographique, d'urbanisation et d'évolution des modèles de consommation que connaît la région méditerranéenne, l'auteur pointe quatre défis à relever pour assurer la sécurité alimentaire dans ses différentes dim[...]Série
Chapitre d'ouvrage
Dans le contexte d'accroissement démographique, d'urbanisation et d'évolution des modèles de consommation que connaît la région méditerranéenne, l'auteur pointe quatre défis à relever pour assurer la sécurité alimentaire dans ses différentes dim[...]Bulletin : Revue
Alternatives sud, vol. 15, n. 4 - Etat des résistances dans le Sud - 2009 : face à la crise alimentaire
2008Chapitre d'ouvrage
B. Hervieu ; S. Abis | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2008Ce chapitre ouvre un débat nouveau sur lEurope et son projet politique, ainsi que sur la Méditerranée et le futur de lagriculture. Selon Bertrand Hervieu et Sébastien Abis, les deux auteurs de létude, cet espace est devenu un impératif straté[...]Multimédia
Ouvrage
Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Global food prices have risen 83 per cent over the last three years. The increases have been driven by high income growth in emerging economies (probably the single most significant factor), use of crops for biofuels, the relative inelasticity o[...]Article
Du processus dOslo à la deuxième Intifada, les réponses de la « communauté internationale » à la situation palestinienne ont varié de projets de développement planifiés sur plusieurs années à des interventions plus limitées dans le temps, visan[...]Ouvrage
L'augmentation récente des prix agricoles est venue relancer les inquiétudes sur l'avenir alimentaire de l'humanité. Face à l'ampleur des défis, il est tentant de croire qu'une révolution technique (OGM, agrocarburants, agriculture de précision [...]Article
Article
Article
J.-L. Rastoin ; M. Griffon ; J. Nefussi ; G. Viatte ; J. Risse |Dossier comprenant les articles suivants : - prospective de l'offre alimentaire : introduction (présentation : texte intégral disponible) - La planète peut-elle nourrir 9 milliards d'habitants à l'horizon 2050 ? - Emergence d'un modèle servic[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication présentant de nombreuses initiatives internationales en faveur de la qualité de l'alimentation au sein de programmes de prévention dans la restauration collectiveActes de Congrès ou Communication isolée
R. Khaldi ; R.Z. Khaldi ; S. Haddad ; Z. Rached ; M. Padilla | Den Haag [Pays-Bas] : Non publié, EAAE | 2007La tendance observée de réduction de la pauvreté dans les zones rurales en Tunisie, alors que lagriculture est encore dominée par la famille et où le taux dillettrisme et la taille de la famille sont encore élevés, pose la question de limpact[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J.A. Sagardoy, ed. ; N. Lamaddalena, ed. ; R. Quagliariello, ed. ; R. Guelloubi, ed. ; D. Chimonidou, ed. ; V. Pinca, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2007Le second séminaire relatif au projet européen Gewamed s'est tenu à Larnaca (Chypre) du 12 au 14 mars 2007 et a regroupé 18 institutions venant de 14 pays méditerranéens. Les objectifs du projet peuvent se résumer ainsi: 1) la constitution d'un [...]Ouvrage
Ouvrage
B. Parmentier ; E. Pisani, préf. | Paris [France] : La Découverte | Cahiers Libres, ISSN 0526-8370 | 2007Série
Ouvrage
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Article
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Bulletin : Revue
Cahiers d'économie et sociologie rurales, n. 79 - 2006/04-06 - Alimentation et pauvreté : l'alimentation comme outil de santé et d'insertion en situations de pauvreté
2006Article
Inégalités nutritionnelles au sein des ménages : la pauvreté joue-t-elle un rôle ? Le coût et la qualité nutritionnelle des groupes d'aliments : quelle hiérarchie ? Obésité, corpulence et souci de minceur : inégalités sociales en France et aux E[...]Série
E-Book
K. Klennert, ed. ; G. Bokeloh ; M. Gerster-Bentaya ; L. Weingärtner | Feldafing [Allemagne] : InWEnt | 2006Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Padilla ; R. Hamimaz ; H. El Dahr ; R. Zurayk ; F. Moubarak | Paris [France] : CIHEAM | Notes d'Analyse du CIHEAM | 2006Article
Série
Actes de Congrès ou Communication isolée
Food has emerged as a political topic par excellence. It is increasingly involved in controversies at a transnational level, in relation to issues of access, dominance, trade and control in a shared global environment. At the same time, innovati[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Le constat sur lévolution en Méditerranée de la consommation et des comportements alimentaires révèle des caractéristiques très différenciées et de forts contrastes régionaux. Tandis que le déséquilibre alimentaire samplifie au Sud, le modèle [...]Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Dans un monde en voie de domination par un système alimentaire agro-industriel et agro-tertiaire, l'auteur s'interroge sur la faisabilité d'un modèle alternatif. En effet, le modèle agro-industriel intensif, spécialisé, concentré, financiarisé e[...]Article
Article
Bulletin : Revue Electronique
Revue tiers monde, n. 184 - 2005/10-12 - La question alimentaire en Afrique : risque et politisation
P. Janin, dir. ; C.-E. de Suremain | 2005Film
G. Le Bihan, coord. ; F. Delpeuch, coord. ; B. Maire, coord. | Paris [France] : FPH | Ecoutez Voir le Monde | 2005L'intervention de Geneviève Le Bihan vise à pointer les problèmes de nutrition humaine (carence, obésité, maladie cardio-vasculaire, cancer) et à privilégier pour les résoudre une approche globale de politique alimentaire, éducationnelle et inst[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document d'appui au cours se divise en quatre parties. La première traite de la situation alimentaire mondiale qui fait ressortir une base alimentaire parvenue à son niveau de maturité et une grande diversité de situations. L'analyse de la si[...]Série
Actes de Congrès ou Communication isolée
Cette communication, après une évocation rapide des cinq grandes périodes de l'histoire de l'alimentation, est structurée en quatre parties. La première traite des caractéristiques et des évolutions très différenciées de l'alimentation méditerra[...]Thèse, Mémoire, Master
F. MBoutou | 2005Malgré les potentialités agro-pastorales dont dispose la République Centrafricaine pour assurer son autosuffisance alimentaire, les performances du secteur agricole restent faibles. A la suite des troubles politico-militaires (1997-2003), près d[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
K. Mattas, ed. ; E. Tsakiridou, ed. | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2005Les principaux objectifs du séminaire , dont sont extraits les différentes contributions de ces cahiers, visent à analyser les changements considérables dans le secteur alimentaire dans le cadre du marché européen et international et à ouvrir[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Article
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Bulletin : Revue Electronique
Cahiers Agricultures, vol. 13, n. 1 - janvier-février 2004 - L'alimentation des villes
N. Bricas, coord. ; J.P. Pichot, coord. ; A.-L. Wack, coord. | 2004Série
Thèse, Mémoire, Master
S. Dekhili | 2004La Tunisie passe par une phase de transition alimentaire et épidémiologique. Vu le rôle important que les politiques publiques pourraient jouer dans l'orientation du comportement des consommateurs, on a voulu montrer la contribution de ces polit[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
La sécurité alimentaire soutenable doit avoir pour objectifs de garantir à chacun au sein de sa famille la capacité d'accès à l'alimentation en quantités suffisantes et en qualités pour jouir d'une vie active et en bonne santé , tout en préserva[...]Article
Article
Article
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
N. Pas | 2003Pour faire face à une transition rapide en matière de nutrition et de modes de vie, ayant entraînés l'apparition d'habitudes alimentaires irrationnelles, la Tunisie s'est d'abord engagée dans des programmes macro-économiques visant l'intensifica[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Tozanli ; M. Padilla ; G. Ghersi | Bologne [Italie] : CLUEB Cooperativa Libraria Universitaria Editrice Bologna | 2003Les critères de compétitivité internationale pour les entreprises agroalimentaires les poussent de plus en plus vers des investissements de mise à niveau des outils industriels suivant les normes internationales dont l'application est encouragée[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
R. Fanfani, ed. ; C. Brasili, ed. | Bologne [Italie] : CLUEB Cooperativa Libraria Universitaria Editrice Bologna | 2003Cet ouvrage présente le système agroalimentaire dans sa complexité. Le livre commence par une analyse générale de l'agriculture, et de la perspective alimentaire et par un regard sur le monde et les aires géographiques concernées. Les auteurs ex[...]