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Cet article et létude qui le soutient, visent à articuler les enjeux environnementaux de la filière vitivinicole et les dynamiques notouristiques à luvre sur ces territoires viticoles. Lobjectif est de comprendre la manière dont lactivité [...]Article
Cet article propose une mise en perspective historique des évolutions de la raison dêtre des coopératives agricoles françaises. Les auteurs montrent que celles-ci, au fil de leur histoire, ont transformé leurs missions et services essentiels en[...]Article
J. Schuler ; R. Adelhart Toorop ; M. Willaume ; A. Vermue ; N. Schläfke ; S. Uthes ; P. Zander ; W.A.H. Rossing |Regional impact studies are needed to explore possible adaptation options to climate change. We estimated impacts and adaptation options for future scenarios that feature different assumptions regarding climate, cropping pattern and access to ir[...]Article
La tendance à la restructuration des groupes coopératifs agricoles crée des situations économiques critiques qu'il faudrait limiter par des plans de sauvegarde agricole.Article
N. Möhring ; N. Möhring ; T. Dalhaus ; G. Enjolras ; R. Finger |The provision of better risk management tools for farmers and the reduction of adverse effects from pesticide use are both important goals of agricultural policy - but are potentially interrelated and might contradict each other. In this article[...]Article
A. Hanus ; G. Hanus ; H. Coquillart ; E. Midler |En Rhône-Alpes, la mesure agro-environnementale et climatique (MAEC) individuelle « systèmes herbagers et pastoraux » a été ouverte en 2014 en zone de plaine, avant dêtre étendue en 2015, à titre exploratoire, à certains territoires de montagne[...]Article
Regulating water use in agriculture in water stressed basins is a challenging task. Recent scholarship emphasises the need to combine strong State oversight for achieving the collective extraction caps with considerable leeway to users to alloca[...]Article
Le taux dauto-approvisionnement est un indicateur suivi par le CTIFL, permettant de mesurer dans le temps lévolution de la part de la consommation française en fruits et légumes frais couverte par la production nationale. Résultant de la confr[...]Article
M. Millet ; V. Keast ; S. Gonano ; F. Casabianca |Existing frameworks offer a holistic way to evaluate a food system based on sustainability indicators but can fall short of offering clear direction. To analyze the sustainability of a geographical indication (GI) system, we adopt a product-cent[...]Article
G. Nguyen ; F. Purseigle ; J. Brailly ; B. Legagneux |Répondant à la difficile transmission familiale des exploitations ou aux stratégies de croissance des plus grandes d'entre elles, l'essor de la prestation de services est lune des tendances marquantes de l'évolution de l'agriculture française. [...]Article
N.M. Saviolidis ; G. Olafsdottir ; M. Nicolau ; A. Samoggia ; E. Huber ; L. Brimont ; M. Gorton ; D. von Berlepsch ; H. Sigurdardottir ; M. Del Prete ; C. Fedato ; P.-M. Aubert ; S.G. Bogason |Transitioning agri-food systems towards increased sustainability and resilience requires that attention be paid to sustainable food consumption policies. Policy-making processes often require the engagement and acceptance of key stakeholders. Th[...]Article
E. Genevet ; J. Ladier, intervieweur |Le service commun pastoralisme de la Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie travaille à l'orientation des politiques publiques en matière de pastoralisme, à l'élaboration de référentiels techniques et apporte son expertise dans le cadre de [...]Article
L. Garde ; B. Beylier ; O. Bonnet ; P. Thavaud ; S. Debit ; S. Golé |C'est au pluriel qu'il s'agit de conjuguer le sylvopastoralisme en forêt méditerranéennes. Si l'animal domestique a toujours tiré profit des ressources du sa/tus, non sans conflits d'ailleurs, les modes d'intégration du troupeau à la forêt médit[...]Article
Agricultural specialization has disconnected crop and livestock production in many farms and regions. As a result, crop farms are deficient in nitrogen to fertilize their crops, while livestock farms are deficient in proteins to feed their anima[...]Article
N. Hotelier-Rous ; G. Laroche ; E. Durocher ; D. Rivest ; A. Olivier ; F. Liagre ; A. Cogliastro |This study sought to shed light on the political and organizational dynamics favoring the deployment of agroforestry in temperate environments. Development paths of agroforestry practices in Québec (Canada) and France were analyzed regarding fiv[...]Article
Ladaptation au changement climatique est aussi incontournable que la réduction des gaz à effet de serre, si nous voulons que nos sociétés traversent le XXIe siècle dans des conditions acceptables. Lenjeu de ladaptation est bien sûr mondial, m[...]Article
Institutional change and diversity have been two major topics of debate in contemporary social sciences. At the core of this debate are actors skills to manage the institutional frame that defines limits and possibilities for their strategies. [...]Article
To cope with ever-increasing demand and ensure food security, agronomic systems have shifted over time from traditional agriculture, based on the organic fertilization of soils, to intensive and specialized farming that use chemical fertilizatio[...]Article
M.-E. Kessari ; C. Joly ; A. Jaouen ; M. Jaeck |New alternative forms of distribution and consumption are emerging in the food sector in response to the deficiencies of current market practices. The increase in alternative food networks, short chains and direct selling has led to the emergenc[...]Article
V. Kypréos ; G. Lacquement ; F. Authier ; W. Ludwig |Cet article propose une analyse de la vulnérabilité des exploitants agricoles confrontés au risque de diminution de leau en contexte de changement climatique. Elle porte sur des petites régions du Roussillon, délimitée par le bassin versant de [...]Article
Ecological and social constraints are key for voluntary investments into renewable natural resources
M.L. Fujitani ; C. Riepe ; T. Pagel ; M. Buoro ; F. Santoul ; R. Lassus ; J. Cucherousset ; R. Arlinghaus |Encouraging pro-environmental behavior is an urgent global challenge. An interdisciplinary framework covering governance, economic, social, ecological, and psychological dimensions is required to understand the salient features that encourage pr[...]Article
Le changement climatique va modifier la disponibilité en eau. La manière de sy adapter peut être examinée à laune de situations actuelles où la pénurie existe déjà. Cest le cas du bassin versant de la Tille qui a engagé une planification des [...]Article
Les Projets Alimentaires de Territoires (PAT) ont pris place dans la Loi Française dAvenir pour lAlimentation, lAgriculture et la Forêt en 2014. Lenjeu des PAT est de répondre au besoin de structuration de léconomie agricole et de mise en [...]Article
Lagriculture connaît depuis quelques années dimportantes contraintes environnementales, lesquelles tendent à diaboliser les pratiques conventionnelles et à créer de nouvelles institutions favorisant les pratiques agroécologiques. Alors que ces[...]Article
A.F. Osseni ; F. Bareille ; P. Dupraz |Limpact de lagriculture sur son environnement immédiat et, par conséquence, sur le bien-être des résidents est régulièrement débattu. En effet, les activités agricoles influent sur la fourniture de plusieurs biens publics valorisés positivemen[...]Article
S. Liu |The food supply has been disrupted by COVID-19. Shopping in supermarkets and grocery stores in the pandemic may not be a pleasant experience, as it can often lead to disappointment and anxiety since a lot of food items are not available or out o[...]Bulletin : Revue Electronique
Terres#, n. 8 - Juin 2020 - Après COVID-19. Comment redresser l'agriculture française ?
L'agriculture a fortement été impactée par la crise sanitaire du COVID-19. Son impact sera ressenti à court et moyen termes et a révélé quelques failles dans notre souveraineté alimentaire. Parallèlement des changements de comportements au bénéf[...]Article
Les nombreux défis que doit relever la supply chain (SC) induisent une évolution des métiers, missions et compétences associés. Dans ce contexte, cette recherche prolonge et enrichit la seule étude longitudinale menée en France sur les compétenc[...]Article
Cette recherche exploratoire vise à étudier les représentations sociales du gaspillage alimentaire à travers létude de la presse quotidienne régionale. La compréhension des représentations sociales est la première étape pour adapter les stratég[...]Article
From a perspective of valorization of the Spanish olive oil at the international market, this research tries to determine the benefits of adopting environmental and social labeling of the product. Findings from a qualitative study performed to F[...]Article
The Mediterranean Basin is at the same time a region of stark social and ecological contrasts and a global biodiversity hotspot, where complex local evolving land use and land cover patterns compose the regions landscapes. In this context, we a[...]Article
Despite the fact that policy makers and governments are promoting the development of diverse agro-bio food systems to push and promote sustainability, they are challenging to implement because of a series of obstacles that hinder a successful tr[...]Article
Cet article questionne lapport de main duvre bénévole dans les exploitations agroécologiques sur petites surfaces. En recourant de manière volontaire à une motorisation limitée ainsi quà des principes de production écologiques, la main duv[...]Article
Land issues are a major constraint for resource management, whether it relates to urban planning, environmental protection or agricultural development. There is presently a proliferation of initiatives by a diversity of actors, that produce nota[...]Article
Parmi les différentes acceptions et mots dérivés de lagriculture urbaine, le terme agriurbain désigne plus spécifiquement des processus de territorialisation de lagriculture à proximité des villes. Cet article porte sur lémergence du terme ag[...]Article
Pour la filière céréalière française qui collecte et traite chaque année 64 Mt de grains, la logistique est un facteur-clé de compétitivité. Si son infrastructure et son organisation en termes de collecte, de stockage et de transport routier, fl[...]Article
Lexcellence sanitaire : une obligation, qui constitue un facteur de compétitivité à linternational
Afin déviter la diffusion de maladies dorigine animale ou végétale, tout comme celles véhiculées par des organismes nuisibles, les entreprises qui souhaitent exporter des produits agricoles et agroalimentaires doivent répondre à un certain nom[...]Article
A travers lexploration de paysages alimentaires de la Métropole grenobloise, cet article se propose détablir un diagnostic de lagriurbain pour révéler comment la question alimentaire le met à lépreuve tout en dégageant des potentiels prospec[...]Article
Depuis une trentaine dannées et la mise en réserve de milieux naturels sur les littoraux français de lAtlantique, de la Manche et de la Méditerranée, leur ouverture au public a conduit à un aménagement de lespace, se réduisant parfois à quelq[...]Article
H. Bazzi ; N. Baghdadi ; I. Fayad ; M. Zribi ; H. Belhouchette ; V. Demarez |In the context of monitoring and assessment of water consumption in the agricultural sector, the objective of this study is to build an operational approach capable of detecting irrigation events at plot scale in a near real-time scenario using [...]Article
En France, depuis ladoption de la loi sur leau de 1992, la gouvernance territoriale de leau et des milieux aquatiques sest progressivement structurée - avec de fortes variations géographiques - autour des Schémas daménagement et de gestion [...]Article
Peut-on analyser les politiques de développement durable comme nimporte quel domaine des politiques publiques ? Jusquà aujourdhui les questions environnementales ont disposé dun statut à part dans lanalyse des politiques publiques. Dans un [...]Article
Face à la mondialisation des flux commerciaux, de nombreux territoires se préoccupent de leur développement ou simplement de leur survie. Il est alors nécessaire de proposer une grille danalyse et doutils permettant une compréhension des échan[...]Article
Article
M. Legay ; B. Musch ; N. Pousse ; A. Jolly ; J. Ladier ; V. Boulanger ; C. Deleuze ; P. Mengin-Lecreuxl ; A. Piboule ; Y. Rousselle ; C. Richter |En charge de la gestion de onze millions d'hectares de forêts publiques, dont 4,6 millions dhectares en métropole, lOffice national des forêts (ONF) est un acteur majeur de la filière forêt-bois en France. Depuis 2005, le changement climatique[...]Article
P. Scheromm ; A. Rixen ; L. Laurens ; C.-T. Soulard |Comment lagroécologie, en tant que projet politique et institutionnel, sinvente-t-elle à léchelle locale ? Dans cet article, nous nous proposons danalyser dans quels objectifs et comment des acteurs publics locaux mettent en uvre des initia[...]Article
La multiplication des « Community Supported Agriculture » (CSA) et de leurs variantes sobserve dans le monde entier, à partir de préoccupations formulées partout dans des termes très similaires : rechercher une alimentation saine, promouvoir un[...]Article
H. Brives ; C. Heinisch ; M. Désole ; C. Chazoule ; P. Vandenbroucke |Selon la littérature sur les circuits courts, la relation directe entre consommateurs et producteurs enclenche un cercle vertueux de confiance partagée. Quadvient-il lorsque la relation nest plus directe mais médiée par un petit nombre dinter[...]Article
V. Banos ; A. Gassiat ; S. Girard ; B. Hautdidier ; M. Houdart ; S. Le Floch ; F. Vernier |Notre objectif est de contribuer au débat concernant le renouvellement des principes de la territorialisation par lécologisation, tel quengagé en France. Dans un premier temps, une revue critique de la littérature nous permet de construire une[...]Article
J.-M. Touzard ; N. Ollat ; P. Aigrain ; B. Bois ; F. Brugière ; E. Duchene ; I. Garcia de Cortazar-Atauri ; J. Gautier ; R. Hammond ; H. Hannin |Larticle rend compte du forum de prospective organisé en 2019 par INRAE et InterLoire pour explorer les futurs possibles des vignobles du Val de Loire face au changement climatique. 90 acteurs de la filière ont exprimé leurs perceptions des con[...]Article
Agro-food networks are characterized by complex material exchanges among farms, processors, consumers, and waste managers involved in fertilization, food, feed and bioenergy production. Better coordination of material exchanges at the local scal[...]Article
Article
Cet article présente une réflexion sur la complémentarité entre une description quantitative du métabolisme dun territoire et une compréhension qualitative des relations entre acteurs. Celle-ci apporte un complément aux approches plus classique[...]Article
En associant les concepts dinterdépendance sociale de N. Elias et de référentiel de politique publique de P. Muller, lauteur analyse la mise en politique de lagroforesterie sur le plan national avec le projet agroécologique pour la France et [...]Article
Depuis le début des années 2000, des expérimentations dont lobjectif est de développer de nouveaux modèles économiques (économie circulaire, écologie industrielle et territoriale, économie de la fonctionnalité ) sorganisent autour de pratiques[...]Article
En se focalisant sur le cas de la France, cet article propose une réflexion centrée sur deux instruments de la Politique agricole commune (PAC) qui entendent avoir un impact sur la répartition des aides directes entre exploitations agricoles. Le[...]Article
Lobjectif de cet article est de fournir des éléments de réflexion sur la place de lespace et la dimension territoriale dans les processus déconomie circulaire ainsi que dinterroger leur contribution au développement durable des territoires. [...]Article
Quels pouvoirs informels au sein des circuits courts et locaux agroalimentaires ? Le cas du Limousin
Cette recherche porte sur des collectifs de production agricole en circuits courts et locaux agroalimentaires (CCLA), établis dans le Limousin, souhaitant avoir un fonctionnement démocratique, inspiré directement ou indirectement de léconomie s[...]Article
M. Houdart ; P.-M. Le Bel ; S. Lardon |La question de la participation des acteurs aux dispositifs daction publique dans les projets de développement territorial est centrale. Comment en rendre compte ? Que peuvent nous dire les modalités de la participation des acteurs aux dynamiqu[...]Article
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The consumption of organic meat products has been characterized using the Kantar Worldpanel data col-lected from 2012 to 2014. Based on the price of the total quantity purchased and the amount spent on each purchase, several indicators were calc[...]Article
T. Puech ; A. Durpoix ; F. Barataud ; C. Mignolet |Lors de ces cinquante dernières années, les exploitations agricoles ont connu de profondes mutations : spécialisation, réduction de la main duvre agricole, mécanisation croissante. Ces transformations ont entraîné leur agrandissement et une mo[...]Article
Cet article apporte des éléments déclairage sur les liens entre science et développement territorial. Pour un territoire, en particulier métropolitain, une stratégie de développement économique incluant les activités scientifiques passe par deu[...]Article
Alors que le pin d'Alep est à nouveau considéré à part entière comme une ressource en bois d'uvre grâce à son intégration récente dans la norme des bois de structure NF B52-001-1, sa transformation réelle en éléments de construction reste rare [...]Article
Peut-on bâtir dès aujourd'hui avec du pin d'Alep? La ressource est-elle présente ? Valorisable ? L'étude bibliographique réalisée dans le cadre de la démarche de France Forêt PACA, mais aussi les avancées récentes autour de la valorisation de so[...]Bulletin : Revue Electronique
Alim'agri, n. 1570 - Février 2020
2020L'agriculture française ne cesse de se réinventer. Ce magazine en 100 chiffres est composé de textes courts qui montrent comment les agriculteurs et les entreprises agroalimentaires innovent dans tous les domaines (agroéquipement, agroécologie, [...]Article
A. Mérot ; H. Belhouchette ; S. Saj ; J. Wery |Conversion to organic farming can require deep technical changes that can be implemented through various pathways. This study aimed to better understand and characterize the various pathways that can be followed during conversion to organic farm[...]Article
Les marchés de gros ont su saisir l'engouement pour l'origine locale et devenir des acteurs incontournables des circuits alimentaires régionaux, alors même qu'ils souffraient au début des années 2000 d'une image désuète, voire d'être la porte d'[...]Article
Le drainage est un élément incontournable de lagriculture dans les territoires hydromorphes, où drains, fossés, canaux, etc. permettent dévacuer leau en excès, améliorant ainsi les qualités du sol. Dans cet article qui fait le point sur léta[...]Article
Le cabinet de conseil KYU Associés, spécialisé notamment dans la gestion des risques, vient de publier son premier baromètre des risques supplychain. Loccasion de faire le point sur ce que sont ces risques et comment ils sont gérés dans les ent[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif principal de cette étude est dévaluer les effets du changement climatique sur le fonctionnement des systèmes délevage mixte biologiques ainsi que de proposer des stratégies dadaptation pour rendre ces systèmes plus robustes et dura[...]Article
La viticulture en appellation dorigine protégée (AOP) est considérée dautant plus sensible au changement climatique quelle simpose des contraintes réglementaires de localisation, dapprovisionnement, de pratiques et de qualité des vins. Ces [...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail vise à explorer les mesures dans lesquelles le service client et qualité de service de la plateforme digitale de distribution alimentaire Pourdebon a pu faire face à la crise du covid-19. Loutil QQOQCCP a permis une analyse c[...]Article
D. Derrouch ; F. Dessaint ; E. Felten ; B. Chauvel |Le semis direct sous couvert repose sur lapplication simultanée et continue de trois principes : la réduction quasi-totale du travail du sol, une couverture organique des sols et une rotation diversifiée. Ce système agricole adopté en Fra[...]Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2020Pour sa cinquième édition, Agriscopie® Occitanie, propose un dossier retraçant les évolutions majeures de lagriculture régionale depuis 5 ans. Impactées par les évolutions politiques et sociétales, le changement climatique, le contexte économi[...]Thèse, Mémoire, Master
Le monde est témoin dune importante dégradation de la biodiversité dont la principale cause est lactivité humaine. Les ressources naturelles et agricoles ne cessent dévoluer, malgré les mesures et les politiques de conservation. Ce travail s[...]Article
Rétablir la confiance agriculteur/consommateur, améliorer la valeur ajoutée des productions sont parmi les pistes à suivre pour revigorer le secteur.Thèse, Mémoire, Master
Face à une inquiétude grandissante concernant lalimentation de masse et le fait de placer de la sécurité de lapprovisionnement au cur des objectifs des politiques alimentaires, de plus en plus de voix sélèvent pour réclamer la résilience ali[...]Thèse, Mémoire, Master
Ces dernières années, les circuits alimentaires de proximité connaissent un fort développement. Ce mode de commercialisation commence à connaître une amélioration sur la base dune optimisation des facteurs qui limitent son développement. Parmi [...]Article
Si le tourisme contribue à la construction des territoires, son intégration dans les politiques publiques de planification territoriale paraît encore limitée en France. Cet article retrace les modalités darticulation du tourisme et de la planif[...]Thèse, Mémoire, Master
Avec la révélation des limites du système alimentaire agro-industriel sur les plans économique, social et environnemental, des modèles plus durables axés sur la proximité et le retour au local ont été proposés pour les différents avantages quil[...]Série
The COVID-19 pandemic not only conditions the Mediterranean regions evolution, but also affects all areas of its society, across the board. That's why the Yearbook devotes its Dossier to analysing the perspectives of Euromed relations in times [...]Article
C. Calvet ; V. Delbar ; P. Chapron ; M. Brasebin ; J. Perret ; S. Moulherat |Le manque de vision et de coordination territoriales est souvent mis en cause pour expliquer les difficultés pratiques auxquelles se heurte lapplication de la séquence Éviter-Réduire-Compenser (ERC) en France. Cest dans ce contexte et en accom[...]Thèse, Mémoire, Master
Face à laugmentation massive de lutilisation des produits phytosanitaires, les politiques actuelles en France se mobilisent vers lévaluation et la gestion de la pollution diffuse liée aux pratiques phytosanitaires agricoles. Le conseil agrico[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans les montagnes cévenoles, le châtaignier est l'une des rares ressources agricoles susceptibles de maintenir et de soutenir l'activité agricole et les populations. Sa culture a été construite sur une riche diversité variétale et les nouveaux [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Les circuits courts présentent de nombreux avantages pour les agriculteurs : augmentation des marges et meilleure maîtrise des prix de vente, rémunération immédiate voire anticipée, diversification des débouchés et des activités, meilleure reco[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a pour objectif danalyser lévolution de la consommation de viande hors foyer et plus particulièrement dans les brasseries, ces restaurants dont limage est principalement liée à la qualité de la viande et à lambiance traditionnell[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
En 2017, lAdage a déployé le diagnostic de la durabilité auprès des fermes adhérentes au dispositif Ecophyto 30 000, comme point de départ des trajectoires dévolution des systèmes de production vers une plus grande durabilité. Après 3 ans, il [...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail de Master 2 étudie les conditions socio-économiques propices à lancrage durable de la filière soja en Picardie et à son développement. La France recherche lautonomie protéique des régions et des exploitations agricoles disposant de [...]Thèse, Mémoire, Master
Suite aux dysfonctionnements des premières chartes communales de développement agricole, mises en place à partir des années 2000 à la Réunion, le Conseil Départemental a décidé de moderniser le système délaboration de chartes sur le territoire.[...]Article
Cet article explore différentes formes de déplacements et de réorganisations provoquées par le changement climatique sur les vignobles français en AOC (Appellation dOrigine Contrôlée) : évolution de lencépagement au sein de lAOC, relocalisati[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le contexte actuel du secteur de la distribution et notamment du mouvement de concentration observé ces dernières années, ainsi que la perte de légitimité de la grande distribution confirmée par les sondages, la vente en circuit court alime[...]Ouvrage
G. Sevrin, dir. ; C. Koukoui, coord. ; V. Rouquette, coord. ; M. Georges ; S. Refai | Paris [France] : Cités Unies France | Groupe Pays | 2020Lengagement des collectivités territoriales françaises au Liban date, pour les premières, des années 1980. Il sappuie sur les liens politiques, institutionnels et culturels profonds qui existent entre la France et le Liban. Le Liban a connu ce[...]