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Article
Potato crops are one of the main sources of income for farmers living in the Bekaa Valley of Lebanon. Given the high sensitivity of potatoes to water stress, water shortages can cause considerable losses in terms of potato yield and quality. To [...]![Mune as a culinary heritage and vector of territorial development in Lebanon: the socio-spatial dynamics of the preservation of traditional "mune" foods by women cooperatives, an application to the case of the Beqa’ Valley [Le Mune comme patrimoine culinaire et vecteur de développement territorial au Liban : les dynamiques socio-spatiales de la conservation des aliments traditionnels « mune » par les coopératives de femmes, une application au cas de la vallée de la Beqa]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=49347&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F49347.JPG)
Thèse, Mémoire, Master
R. Jalkh | 2022Economic development approaches are increasingly entailing local geographic scales and encouraging the mobilization and organization of territorial actors given local conditions and resources. Lebanon is a country facing frequent uncertainty wit[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
R. Jalkh ; M. Dedeire ; M. Requier-Desjardins | 2021Lebanon is a small country known for its rich food diversity. Despite having no official data, it is expected that internal migration of citizens contributed to the emphasis of heritage foods into urban cities. Mouneh is a group of culture foods[...]
Article
Economic development approaches are increasingly entailing local geographic scales and encouraging the mobilization and organization of territorial actors given local conditions and resources. Lebanon is a country facing frequent uncertainty wit[...]
Article
T. Nasser ; G. Faour ; L. Touchart |La plaine intérieure de la Beqaa est considérée comme le grenier agricole du Liban. Dans cette région, la sécheresse représente un problème majeur dont les conséquences sont aggravées par une absence de gestion efficace des ressources en eaux et[...]
Article
Cette enquête ethnographique conduite en 2015 vise à comprendre comment les agriculteurs de la Beqaa construisent leur tenure de l’eau d’irrigation en lien avec la tenure de la terre, et quelles sont les modalités d’appropriation et d’utilisatio[...]
Article
A. Nasrallah ; N. Baghdadi ; M. El Hajj ; T. Darwish ; H. Belhouchette ; G. Faour ; S. Darwich ; M. Mhawej |The ability of Synthetic Aperture Radar (SAR) Sentinel-1 data to detect the main wheat phenological phases was investigated in the Bekaa plain of Lebanon. Accordingly, the temporal variation of Sentinel-1 (S1) signal was analyzed as a function o[...]
Article
S.T. Tawk ; M. Chedid ; A. Chalak ; S. Karam ; S.K. Hamadeh |The farming sector in Lebanon, particularly grains production, is threatened by environmental, socio-economic, and political factors that have led to a high dependence on food imports, thereby under mining national food security. This study focu[...]
Thèse, Mémoire, Master
La crise syrienne qui a débuté en 2011 a entrainé un afflux important de réfugiés déplacés qui ont occupé les régions rurales libanaises où le secteur agricole domine, précisément au Bekaa-Zahlé, formant ainsi la main d’œuvre majoritaire dans un[...]
Thèse, Mémoire, Master
A. Nasrallah | 2019With global production exceeding 750 million tons in 2017, wheat is considered a staple food for the world's population. Wheat mapping and monitoring could then be a very effective tool for achieving the Sustainable Development Goals (SDG2-Zero [...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
S. Lupton, ed. ; V. Chauveau-Aussourd, ed. ; H. Randrianasolo-Rakotobe, ed. | Paris [France] : L'Harmattan | 2019Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? L'agriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploi[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’agriculture au Liban, dépend principalement des facteurs climatiques surtout l’eau. Certaines études montrent que la quantité d’eau dans les années à venir va diminuer, ce qui va affecter négativement l’agriculture au Liban, et l’épuisement de[...]
Article
A. Nasrallah ; N. Baghdadi ; M. Mhawej ; G. Faour ; T. Darwish ; H. Belhouchette ; S. Darwich |Global wheat production reached 754.8 million tons in 2017, according to the FAO database. While wheat is considered as a staple food for many populations across the globe, mapping wheat could be an effective tool to achieve the SDG2 sustainable[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le secteur agricole au Liban est à l'origine de 6.03 % du produit intérieur brut (PIB) du Liban, et emploie 13 % de la population active du pays. Cette agriculture fait face aujourd’hui à beaucoup de problèmes dont celui du financement. Malgré l[...]
Thèse, Mémoire, Master
Sur le territoire défavorisé de la Bekaa où le secteur agroalimentaire est le plus actif et répandu, une évaluation du travail des femmes dans ce secteur a été réalisée afin de mettre en valeur leur dynamisme et leur héroïsme quotidien. Dans le [...]
Article
Climate change has become a main driver for institutional change, prompting the need for comprehensive adaptation strategies and impacts assessment (Biesbroek et al., 2010; Elasha 2010). The agriculture sector is affected simultaneously by inter[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Developing the typical dairy products of the Bekaa and Baalbeck-Hermel: diagnosis and local strategy
E. Haddad ; N. Chamoun ; S. Gedeon, collab. ; G. Hanna, collab. ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2014Lactimed carried out a diagnosis of the dairy chain in the Bekaa and Baalbeck-Hermel (Lebanon) to help local authorities and support structures adopt a strategy for promoting the typical dairy products of their territory. This diagnosis report i[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
E. Haddad ; N. Chamoun ; S. Gedeon, collab. ; G. Hanna, collab. ; S. Tozanli, ed. ; A. Bencharif, ed. ; J. Lapujade, ed. | Marseille [France] : LACTIMED | 2014Lactimed a réalisé un diagnostic de la filière laitière de la Bekaa et Baalbeck-Hermel (Liban) afin d’aider les autorités locales et les structures d’appui à adopter une stratégie pour la valorisation des produits laitiers typiques de leur terri[...]
Thèse, Mémoire, Master
S. Darwich | 2003Thèse, Mémoire, Master
D. Salgado Lemos | 2001Les technologies de l'information et de la communication (TIC) constituent un vrai défi pour les régions rurales marginalisées, une opportunité pour éviter l'inégalité dans l'accès à l'information qui est la clé du nouveau développement. Cependa[...]Thèse, Mémoire, Master
N. Chamoun | 1999Thèse, Mémoire, Master
S. Darwich | 1997Après les seize années de guerre qui ont ravagé le Liban, la reconstruction a commencé. Malgré ses moyens limités et la contrainte budgétaire à laquelle il doit faire face, l'Etat a décidé de s'engager dans la lutte contre la drogue et l'éradica[...]
