Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (26)

![]()
Article
Conventional agricultural techniques cannot fulfill the requirements of a sustainable food value chain. Agroecology can be a great alternative practice for transforming the current agricultural systems. This approach combines ecology and agricul[...]![]()
Thèse, Mémoire, Master
Ce rapport examine l'organisation quentretiennent les plateformes agroalimentaires numériques avec les producteurs en lien avec la promotion dun approvisionnement sain et local en France. Létude repose sur un échantillon de 90 plateformes afi[...]![]()
Article
Recent research has embraced the idea that digitalization is becoming a significant factor in addressing sustainability challenges. Digital platforms are becoming integral to this dynamic, opening a vast spectrum of possibilities that remain ins[...]![]()
Rapport, Expertise, Working Paper
A. Fournarakos ; A. Petropoulou ; K. Kravvaritis ; P. Zafiraki ; H. Panoutsopoulos ; T. Berchoux ; M.C. Lostrangio | 2023This document is the Digital Platform and Toolkit report for the GRANULAR Digital Platform. It has been developed to fulfil the needs of the projects Deliverable 7.2. It summarises the work conducted in the GRANULAR Digital Platform (Task 7.3) [...]![]()
Rapport, Expertise, Working Paper
S. Saad ; B. Dhehibi ; R. El Amil ; H. Machlab ; A. Oumer ; A. Souissi ; K. Akramov ; M. Baum ; H. Belhouchette ; S. Darwich | Beirut [Lebanon] : ICARDA | 2023The objective of this research was to assess the effectiveness of the innovation platform (IP) (Terbol Station) on the wheat seed sector in Lebanon. Data were collected from 16 seed producers after identifying and mapping the key stakeholders in[...]![]()
Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Enjeux numériques, n. 19 - Septembre - Lagriculture numérique
I. Piot-Lepetit ; V. Bellon-Maurel | 2022![]()
Article
New players are entering the new and important digital data market for agriculture, increasing power asymmetries and reinforcing their competitive advantages. Although the farmer remains at the heart of agricultural data collection, to date, onl[...]![]()
Article
Les plateformes et traces numériques qui reconfigurent les circuits courts et autres Alternative Food Networks (AFN) génèrent dimportantes possibilités danalyse structurelle de leurs réseaux. Cet article étudie la structure du réseau de la pla[...]![]()
Article
A. Costa ; J. Soares ; E. Salas-Leiton ; A. Bordalo ; S. Costa-Dias |The fisheries industry has been one of the most immediate and severely impacted sectors by the COVID-19 pandemic and lockdowns in particular. This study aimed to gather detailed information about the new initiatives that, preferentially on an on[...]![]()
Article
Depuis sa création en 2011, lorganisme d'auto-construction et de formation au machinisme agricole devenu lAtelier paysan vise à développer un plaidoyer et des alternatives au service de lautonomisation technique des paysans et paysannes. Dans[...]![]()
Article
I. Nesheim ; F. Sundnes ; C. Enge ; M. Graversgaard ; C. van den Brink ; L. Farrow ; M. Glavan ; B. Hansen ; I.A. Leitão ; J. Rowbottom ; L. Tendler |Solutions to current complex environmental challenges demand the consultation and involvement of various groups in society. In light of the WFDs requirements of public participation, this paper presents an analysis of the establishment and deve[...]![]()
Article
L. Prause ; S. Hackfort ; M. Lindgren |This article asks how the application of digital technologies is changing the organization of the agri-food system in the context of the third food regime. The academic debate on digitalization and food largely focuses on the input and farm leve[...]![]()
Article
The main purpose of this study is to assess the impact that food delivery mobile applications have on consumers' behaviour in the context of the changes generated by the COVID-19 pandemic. Thus, we aimed to bridge the gap in the literature and p[...]![]()
Article
N.M. Hashem ; E.M. Hassanein ; J.-F. Hocquette ; A. Gonzalez-Bulnes ; F.A. Ahmed ; Y.A. Attia ; K.A. Asiry |In the near future, the year 2050, agricultural production should expand to fulfill the needs of approximately 9.7 billion inhabitants. Such an objective should be harmonized with social, economic, and environmental sustainability aspects to mai[...]![]()
Article
![]()
Article
This article adopts the concept of prosumption in order to better understand the array of contemporary food sustainability transition initiatives that often come under the umbrella term of Alternative Food Networks (AFNs). AFNs have developed in[...]![]()
Communication à un Congrès (avec Actes)
O. Mghirbi ; P. Le Grusse ; C. Grimene ; E. Mandart ; J. Fabre ; J. Caubel ; I. Nembrot ; J.-P. Boulanger ; J.-P. Bord | 2021EToPhy is a web application/platform which aims to assess and control the impacts related to the phytosanitary products used in agriculture on the environment and on human health. The EToPhy web platform is presented as a dashboard to determine [...]![]()
Article
Deuxième continent le plus peuplé du monde derrière lAsie, mais premier par son taux de croissance démographique, lAfrique est confrontée, de longue date, à dimportantes difficultés pour subvenir aux besoins alimentaires de sa population. Les[...]![]()
Article
Africa has a huge opportunity to make agriculture its economic driver. However, the potential for this is far from being made exhaustive use of, one reason being that women face considerable difficulties in their economic activities. The organis[...]![]()
Article
M. Filser ; T. Henriquez ; J. Frisou |Le commerce de détail est désormais caractérisé par la coexistence de relations digitales et de relations physiques entre le distributeur et les consommateurs. Celles-ci remettent en cause le canal de distribution, comme unité danalyse privilég[...]![]()
Article
The sustainability debate in the food sector has exposed the current food system to critics, encouraging the significant growth of Alternative Food Networks (AFNs), new ways of food production, distribution and consumption that aim to shorten th[...]![]()
Article
Amazon pèse trois fois plus lourd en bourse que Walmart : un symptôme parmi d'autres du déplacement de la valeur vers les acteurs d'internet, au détriment des distributeurs traditionnels. Le magasin physique n'a pourtant pas dit son dernier mot,[...]![]()
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Caubel ; I. Nembrot ; S.J. Arredondo ; L. Bromblet ; J. Ramarohetra ; D. Gabriac ; S. Louvet ; J.-P. Boulanger ; O. Mghirbi ; J. Fabre ; E. Mandart ; P. Le Grusse | Poitiers [France] : Editions du GFP | 2019Lemploi des produits phytosanitaires pose des problèmes de pollution diffuse et de santé publique. Les plateformes web de gestion des risques agro-climatiques ClimaVista® Agro, dédiée aux grandes cultures (https://agro.climavista.com/), et Wine[...]![]()
Thèse, Mémoire, Master
Afin dassurer une relation optimale entre les producteurs et les consommateurs, une plateforme de distribution digitale de produits alimentaires a pour défi de fidéliser sa clientèle et gérer les commandes dans les meilleures conditions et les [...]![]()
Thèse, Mémoire, Master
Sadapter en permanence aux évolutions du marché et aux attentes de ses clients est vital pour une entreprise. Face au développement des nouvelles technologies, les entreprises doivent sadapter en réorganisant parfois totalement leurs business [...]![]()
Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 364 - 01/04/2018 - La libéralisation des marchés laitiers : quelles réponses des acteurs économiques et des politiques ?
2018