Production Scientifique du CIHEAM
Thèse, Mémoire, Master
H. Ouikon | 1988Le coton occupe une grande place dans l'agriculture et la vie économique et sociale des pays producteurs. Mais le cours de ce produit s'est dégradé et le prix d'achat aux producteurs risque de baisser. Or, le prix des intrants augmente. Comment [...]Thèse, Mémoire, Master
A. Elias | 2007La digestion anaérobie des résidus liquides et des déchets est apparue industriellement au milieu des années quatre-vingts et depuis, a connu un développement international tant en termes d'installations que des volumes à traiter. En 2005, plus [...]Thèse, Mémoire, Master
M. Fama | 2005Le développement durable met l'accent sur l'intégrité environnementale tout en reconnaissant la relation indissociable entre l'environnement, les préoccupations sociales et l'activité économique. Comment mesurer les progrès réalisés en matière d[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
Pour faire face à la baisse tendancielle des cours du coton depuis 2000, des politiques de différenciation sont mises en oeuvre au niveau du continent africain. Pour le Burkina Faso, cinq initiatives existent, dont deux sont en cours d'élaborati[...]Thèse, Mémoire, Master
L. Diallo | 2008Pour faire face à la baisse tendancielle des cours du coton depuis 2000, des politiques de différenciation sont mises en oeuvre au niveau du continent africain. Pour le Burkina Faso, cinq initiatives existent, dont deux sont en cours d'élaborati[...]Article
M.T. Sraïri ; M. Ben Salem ; A. Bourbouze ; M. Elloumi ; B. Faye ; T. Madani ; H. Yakhlef |L'élevage bovin laitier a été retenu par les pouvoirs publics des pays du Maghreb comme un axe important des politiques agricoles post-indépendance, pour la création d'emplois et de revenus et pour assurer l'approvisionnement en protéines animal[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Bourbouze ; A. Chouchen ; A. Eddebbarh ; J. Pluvinage ; H. Yakhlef | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le développement de la production laitière s'est fait de façon différente dans les pays du Maghreb. La consommation a augmenté malgré une tendance à la diminution de la part du revenu familial consacré à l'alimentation. La demande est couverte à[...]Ouvrage
La crise économique actuelle, la concurrence poussée entre les destinations touristiques, luniformisation de lalimentation ainsi que le recul de la petite agriculture locale, tous ces éléments ont joué en faveur dune remobilisation territoria[...]Chapitre d'ouvrage
F. Khamassi-El Efrit ; J. Hassainya | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001Cet article part du fait qu'un produit alimentaire est élaboré à travers plusieurs étapes qui l'amènent de l'état de produit agricole frais à l'état de produit plus ou moins transformé, disponible au consommateur comme utilisateur final. Il se p[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
B. Alarcon ; M. Padilla ; B. Oberti ; M. J. André ; J.-P. Quentin | 2010Dans le cadre de la mise en place de sa politique de Haute Qualité Alimentaire, le CG34 a voulu réaliser un état des lieux sur la production des déchets alimentaires dans la restauration collective. Cette étude a pour objectifs de quantifier les[...]Ouvrage
Ce travail a été réalisé dans le cadre dun stage au sein de lentreprise Biocash qui, dans le cadre de sa stratégie de diversification, sinterroge sur les comportements des consommateurs vis-à-vis des produits surgelés bio, sur la prédispositi[...]Article
Ouvrage
L'objectif de ce travail est d'identifier les facteurs déterminants de l'évolution du secteur de l'élevage du loup ou bar Dicentrarchus labrax, à travers l'étude des forces concurrentielles qui le structurent. L'analyse est limitée à la phase qu[...]Thèse, Mémoire, Master
L. Temri | 1991L'objectif de ce travail est d'identifier les facteurs déterminants de l'évolution du secteur de l'élevage du loup ou bar Dicentrarchus labrax, à travers l'étude des forces concurrentielles qui le structurent. L'analyse est limitée à la phase qu[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Chamich | 2004Ce travail a pour objectif d'identifier d'une part les conflits qui entravent la gestion des ressources naturelles en milieu rural et d'autre part les façons dont la population peut les résoudre. Cette étude entre dans le cadre du programme d'ap[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
A. Ciancio | 1987Dans cette étude on essaie d'évaluer le degré de développement des communes qui composent la zone défavorisée de la province de Potenza (Basilicata, Italie). L'analyse, réalisée dans deux différents moments (années 1971 et 1981) a considéré les [...]Thèse, Mémoire, Master
M. Frem | 1996L'étude de la filière fruits et légumes et les formes de coordination entre agriculteurs et transformateurs industriels au Liban sont apparues intéressantes suite au retour de l'économie libanaise vers une économie normale et à l'insertion du se[...]Thèse, Mémoire, Master
Analyse du développement de l'aviculture industrielle en Tunisie : cas de la filière poulet de chair
A. Yahiaoui | 1989Cette étude porte sur l'aviculture industrielle en Tunisie et en particulier sur la filière avicole poulet de chair. Il s'agit d'un élevage qui ne nécessite donc pas de surface importante mais une grande technicité. Cette activité n'a pu se déve[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Mora Guimera | 2000Le secteur laitier national a connu beaucoup de changements depuis le début des années 90. Le premier impact fut la libéralisation du prix du lait en 1991, après 40 ans d'un système de prix fixe. Il en résulte, pour le Rio Grande do Sul, un sect[...]Thèse, Mémoire, Master
T. Blondelle | 1995Thèse, Mémoire, Master
E. Graterol | 1986L'auteur fait une analyse détaillée du bilan de la coopérative laitière de St Jean du Gard La Cévenole. Après la présentation de la politique agricole française puis européenne dans le secteur laitier, suit la description des exploitations agric[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
B. Jendoubi | 2003L'analyse diagnostic de l'impact du programme de développement rural intégré (PDRI), deuxième génération, dans un périmètre irrigué de 80 ha au nord ouest de la Tunisie a permis de dégager, par le biais des enquêtes et des entretiens avec les bé[...]Thèse, Mémoire, Master
C. Mezghani | 1997Cette étude tente de montrer comment le projet de développement rural de Sidi M'hadheb peut s'intégrer à la diversité des stratégies adoptées par les agriculteurs et les pêcheurs pour leur permettre de mieux faire face aux différentes contrainte[...]Thèse, Mémoire, Master
E. Binson | 1995A Madagascar, l'exploitation du litchi, exclusivement axée sur l'exportation, s'appuie sur un large système de collecte. L'introduction de la technique du soufrage en 1987 a permis de multiplier les volumes exportés par neuf et d'élever ainsi le[...]Thèse, Mémoire, Master
G. Regis | 1988Suivant le diagnostic réalisé pour la zone de Garde-Cognac, 66 pour cent des exploitations agricoles de cette zone sont en régression. Pourtant des possibilités existent. Elles sont offertes par l'intégration systématique de l'arbre dans leur sy[...]Thèse, Mémoire, Master
A.M. Viala | 1990L'objet de ce diagnostic est de réaliser une étude détaillée du secteur artisanal - ou secteur des métiers - de la commune d'Uzès (8 000 habitants), pour la Chambre de Métiers du Gard. Il présente un constat de fonctionnement des entreprises art[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Tekouk | 2000Thèse, Mémoire, Master
A. Karangwa | 2002Située au sud-ouest du Rwanda, la province de Gikongoro connaît une pauvreté rurale croissante se caractérisant, dans sa première forme, par une insécurité alimentaire grave et chronique qui touche une partie importante de la population. Cette é[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Bouyakoub ; N. Hamiti ; A.O. Benaissa ; R. Keslani ; A. de Coninck ; S. Assou ; F. Gharbi ; I. Zitouni ; N. Baidj ; A. Saidi ; P. Lacroix ; K. Bauer ; F. Lamrani ; A. Foufou ; F. de Gennaro ; N. Khenfouf ; B. Boukhelifa ; J. Dellien ; F. Demnati ; I. Fonseca Ramos ; K. Hermassi ; A. Vera Lescano ; N. Fauvet ; O. Djhouri ; M. Ali ; N. Ghachem ; S. Janaud | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2001Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; A. Tamarat ; F. Medjber ; A. Karangwa ; S. Mazillier ; B. Nhari ; F. Sarr ; R. Jebahi ; A. Kadi ; R. Mahjoubi ; A. Koukou ; N. Layaida ; F. Jordane ; K. Narbona ; M. Massebiau ; A.-M. Lasda ; B. Jendoubi ; F. Moreau ; R. Pacciorini ; J. Girault | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2000Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; A. Cobacho, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Adil ; E. Chavez Rosas ; H. Guendouz ; A. Omrani ; N. Pano ; M. Shili ; D. Ghernouti ; N. Oyono Zouga ; T. Lachemot ; M. Kalilou Sylla ; G.F. Essecofy ; R. El Omari ; M. Abaouche ; A. Harbadi ; A. Adouani ; G. Bathaoui ; R. Chenoune ; I. Rebai ; A. Rolo ; L. Zololli ; E. Antoun ; N. Aouadi ; N.E. Benmahamed ; D. El Hage ; F. Gafsi ; M. Koriz ; S. Mosteghanemi ; D. Salah | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2009Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2006Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2007Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; A. Cobacho, coord. ; Y. Chebli ; S. Hamade ; K. Olfa ; I. Sachet ; I.K. Sow ; T. Bal ; Y. Boissieux ; S.H. Zakaria ; M. Vallée ; K. Boudedja ; L. Brunel ; S. Moussalim ; J. Parnaudeau ; P. Sene ; A. Akso ; T. Camerino ; J. Correa-Quintero ; A. Shallari ; N. Savajol | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2005Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; P. Tsolakaki ; N. Pallikaris ; M. Hacheni ; F. Aït-Kaci ; N. Djouaher ; B. Jorand ; L. Kabouri ; M. Coto ; I. Grandelis ; D. Abdelli ; F. Souissi ; G. de Coudenhove ; Ali Berk ; A. Moulaï ; R. Nicolosi ; S. Nikolaïdou ; E. Vangeli ; A. Dahari ; J.-P. Luc ; M.-G. Mouckonga ; S. Omari ; B. Roger ; R. Moulay ; F. Sabeur | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2004Thèse, Mémoire, Master
S. Dragan | 1987Dans cette recherche, nous analysons les contraintes, les potentiels et les tendances lourdes d'une commune rurale en Yougoslavie. Notre travail s'articule en trois parties. Dans la première partie, nous analysons les tendances lourdes et les ca[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Abrou | 1991Les phénomènes de désertification et d'ensablement se posent en des termes de plus en plus alarmants depuis quelques décennies dans la zone du Tafilalet (Sud Marocain). Cette situation a poussé les pouvoirs publics à entreprendre des actions de [...]Thèse, Mémoire, Master
M. Driguez ; H. Ilbert | 1986Un nombre croissant d'institutions et d'associations liées au développement ont recours à l'audiovisuel pour former ou sensibiliser divers publics. Dans les pays du Sud, des institutions internationales utilisent les médias pour appuyer des proj[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Un nombre croissant d'institutions et d'associations liées au développement ont recours à l'audiovisuel pour former ou sensibiliser divers publics. Dans les pays du Sud, des institutions internationales utilisent les medias pour appuyer des proj[...]Chapitre d'ouvrage
E. Kercuku-Biba | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001L'objectif du travail de master of science résumé dans cet article est de décrire et d'analyser la dynamique des transformations et évolutions post-collectivistes de la filière lait et d'essayer de comprendre les comportements des acteurs dans u[...]Thèse, Mémoire, Master
Rapport, Expertise, Working Paper
Le document donne pour commencer sa méthode de travail (organisation des données, critères de tri, fiabilité des données, traitement) ainsi que la liste des produits (163 retenus). La partie statistique donne ensuite la structure comparée des éc[...]Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
A. De Blasio | 1993Nous avons élaboré une analyse économique à la suite d'une mission d'évaluation à mi-parcours du programme Conservation des eaux et des sols - agroforesterie, réalisé par le FIDA sur le plateau central du Burkina Faso. Cette analyse a porté sur [...]Thèse, Mémoire, Master
La rapide croissance économique qui s'est vérifiée au Brésil et dans d'autres pays, soulève beaucoup de questions concernant l'agriculture la plus appropriée, soutenable, concurrentielle et bénéfique à long terme, ainsi que la meilleure manière [...]Article
Les interdépendances hors marchés mobilisent de plus en plus les réflexions des Economistes, mais aussi des Politiques. Elles posent des problèmes théoriques très complexes, spécialement en agriculture, quil est important de bien maîtriser avan[...]Thèse, Mémoire, Master
A.S. Karaman | 1998L'objectif de ce travail est d'analyser les techniques conventionnelles de production agricole et de les comparer à d'autres techniques alternatives, notamment le labour minimal et les techniques de l'agriculture biologique. Dans ce but, deux ou[...]Thèse, Mémoire, Master
K.Y. Tona | 1985L'agriculture togolaise est devenue une agriculture marchande. La satisfaction des besoins alimentaires passe de plus en plus par le marché. L'introduction de la culture cotonnière dans les systèmes de production des zones rurales est une source[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
R. Harbouze | 2014Pour obtenir et maintenir une eau potable qui réponde aux normes, les collectivités locales ont le choix entre deux types dactions : préventives par la mise en place de périmètres de protection de captages deau potable (PPC) ou daires dalime[...]Article
R. Harbouze ; P. Le Grusse ; R. Doukkali ; M. Garrabé |Pour obtenir et maintenir une eau potable qui réponde aux normes, les collectivités locales ont le choix entre deux types dactions : préventives par la mise en place de périmètres de protection de captages deau potable (PPC) ou daires dalime[...]Thèse, Mémoire, Master
I. Blanco Gutierrez | 2007A l'heure actuelle, la diminution des ressources en eau constitue un des principaux soucis des institutions internationales. Dans les régions les plus menacées, comme la Méditerranée, on observe ces dernières années, une forte augmentation de l'[...]Ouvrage
A l'heure actuelle, la diminution des ressources en eau constitue un des principaux soucis des institutions internationales. Dans les régions les plus menacées, comme la Méditerranée, on observe ces dernières années, une forte augmentation de l'[...]Thèse, Mémoire, Master
T. Celikkol ; A. Elci | 1977Thèse, Mémoire, Master
O. Lamani | 2007L'objet de ce travail est d'analyser l'environnement concurrentiel d'une PME dans le secteur des boissons en Algérie. Après avoir donné un aperçu de la filière boisson pour en déterminer les différents acteurs, nous avons présenté et analysé l'e[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Thèse, Mémoire, Master
Disqualifié pendant longtemps au prétexte du tort porté aux activités agraires, on reconnaît aujourdhui au pastoralisme un certain nombre de vertus liées notamment à lutilisation par les troupeaux de ressources fourragères spontanées. Peu coût[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
S. Fourchy | 2000Thèse, Mémoire, Master
A. Koukou-Tchamba | 2003Face à la crise que traverse actuellement la filière cacao biologique dans la zone de l'Akébou, située au sud-ouest du Togo, nous avons adopté une approche d'analyse de filière qui envisage les stratégies et les enjeux de la reconversion de la p[...]Thèse, Mémoire, Master
F. El Hadad-Gauthier | 2001Ouvrage
L'étude de la filière fruits et légumes et des formes de coordination entre agriculteurs et transformateurs industriels au Liban joue un rôle important pour le retour de l'économie libanaise dans une économie normale et un marché mondial, ouvert[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
M.-L. Gutierrez | 1996Malgré une prédominance marquée du Nord de la Tunisie pour l'élevage bovin laitier, les conditions climatiques y étant favorables, on assiste depuis une dizaine d'années à un essor de ce type d'élevage dans les zones oasiennes du Sud et notammen[...]Thèse, Mémoire, Master
M.S.E. Najah | 1999Thèse, Mémoire, Master
A. Jebari | 1995L'analyse de la filière lait et dérivés en Tunisie depuis le début des années soixante-dix, révèle une dépendance accrue du secteur aux marchés mondiaux, malgré les mesures prises par les pouvoirs publics pour promouvoir l'élevage, la collecte e[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Naili | 1983Ouvrage
Les produits de terroir marocains suscitent un véritable engouement depuis quelques années au niveau national comme international. Dans le foisonnement de travaux menés sur ces produits, nous nous sommes intéressés au safran de Taliouine (Souss [...]Thèse, Mémoire, Master
J. Dellien | 2003Depuis ces 15 dernières années, la République dominicaine, tournée vers le tourisme et l'investissement étranger, ne semblait plus faire de l'agriculture une priorité. Cependant, avec l'arrivée, à la tête de l'Etat, d'un agronome, ancien ministr[...]Article
Cet article présente les conclusions d'un mémoire de stage réalisé en Turquie, dans le domaine d'irrigation de Devegeçidi, dans le cadre du Projet intégré du Sud-Est anatolien (GAP). Ce travail s'inscrit dans la phase d'élaboration d'un système [...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
A. Chatri | 1991Thèse, Mémoire, Master
A. Barra | 2002Jusqu'aux années 70, le secteur de Ngong était faiblement mis en valeur. Les politiques de développement agricole qui vont se succéder, de l'ancien colonisateur au nouvel Etat indépendant, sont basées sur l'extension des superficies cultivées af[...]Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ce dossier LEADER traite de l'évaluation interne c'est-à-dire entreprise et financée par l'entité responsable de la mise en oeuvre du projet de développement. Dans le cas d'un projet de développement local, l'objet à évaluer est un processus et [...]Ouvrage
La réforme de la PAC implique le bouleversement des principales productions de Castille-Léon. Cette étude analyse les effets possibles d'un changement de politique agricole sur les modes de production dont la politique hydraulique a été le pivot[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Blanco Fonseca | 1995Cette étude tente d'analyser les effets de la réforme de la politique agricole commune sur les modes de production agricole dont la politique hydraulique a été le pivot dans la région de Castille-Léon en Espagne. Elle montre comment la volonté d[...]Thèse, Mémoire, Master
M.I. Ferrer Gutierro | 1995Cette analyse est divisée en deux parties dont la première se veut descriptive et la deuxième plus normative. La première partie s'attache en effet d'abord à décrire la spécificité du conseil en management -son histoire, sa typologie, sa product[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Chennit | 2004Le présent travail consiste à développer l'approche jeu de rôles et discuter de sa pertinence pour des usages en gestion concertée. Nous avons choisi de tester cette approche dans le cadre du conflit d'usage de l'eau de la rivière Drôme qui exis[...]Thèse, Mémoire, Master
Thèse, Mémoire, Master
R. Kellou | 2007Le secteur des céréales occupe une place très importante dans léconomie algérienne, car le pays est le sixième importateur mondial de blé. Les céréales et leurs dérivés constituent lépine dorsale du système alimentaire algérien. A titre indica[...]Ouvrage
Le secteur des céréales occupe une place très importante dans l'économie algérienne, car le pays est le sixième importateur mondial de blé. Les céréales et leurs dérivés constituent l'épine dorsale du système alimentaire algérien. A titre indica[...]Thèse, Mémoire, Master
P. Capnissis | 1988Les consommateurs choisissent les marques aptes à satisfaire leurs besoins et désirs selon leurs perceptions individuelles. Le concept d'image de marque devient de plus en plus crucial pour la fonction du marketing. A travers l'analyse sémiologi[...]Thèse, Mémoire, Master
A.V. Boshnjaku | 1995Comme tous les pays d'Europe de l'Est au début des années 1990, l'Albanie est touchée par de grands changements, visant à passer d'une économie planifiée et centralisée à un nouveau type d'économie nationale : l'économie de marché. La réforme to[...]Thèse, Mémoire, Master
F. Benbouih | 2001Cette étude s'est penchée sur l'analyse du processus global de fonctionnement de 53 micro-entreprises de tissage, créées dans le cadre d'un projet de développement local initié par l'association Migration & Développement dans 15 villages au sud [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
F. Bacha ; F. El Hadad-Gauthier | 2022La présente étude consiste à analyser la mise en place de processus de labellisation IG des dattes Deglet Nour de Tolga en Algérie et dont lobjectif est de déterminer les facteurs clés de succès ou de freins à cette la labellisation. Par le bia[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Le présent travail s'est proposé de prospecter le degré de validité de cette hypothèse. L'objectif de cette étude est donc de quantifier et d'évaluer l'impact des facteurs économiques et techniques qui sont susceptibles d'affecter le processus d[...]Thèse, Mémoire, Master
L. El Ansari | 2018Produire suffisamment pour répondre à la demande alimentaire des populations est un défi dampleur pour les pays des zones arides. Face à ce défi, la majorité des politiques agricoles dans ces zones ont été basées sur lintensification de la pr[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Ben Mohamed | 1995Afin de diversifier les produits agricoles destinés à l'exportation, les pouvoirs publics ont choisi de développer les techniques de cultures en serre chauffée par eaux géothermiques. Ces techniques semblent rentables surtout pour ce qui concern[...]Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
R. Khaldi ; A. Naili | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1995La Tunisie a une longue tradition d'études, de formation et d'actions dans les domaines alimentaire et nutritionnel. Elle s'est dotée également de structures qui ont joué un rôle important dans la définition des politiques alimentaires et nutrit[...]