Production Scientifique du CIHEAM
Communication à un Congrès (avec Actes)
R. Khaldi ; A. Naili | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1995La Tunisie a une longue tradition d'études, de formation et d'actions dans les domaines alimentaire et nutritionnel. Elle s'est dotée également de structures qui ont joué un rôle important dans la définition des politiques alimentaires et nutrit[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude présente un modèle de programmation linéaire d'une exploitation représentative de la principale région de production de céréales de l'Argentine. Ce modèle permet de considérer globalement les différents choix de techniques et d'activ[...]Thèse, Mémoire, Master
L. Redani | 2002Ce travail a pour objectif d'analyser le secteur de la tomate primeur marocaine conduite sous serre, en utilisant trois principaux outils d'analyse. Le premier d'entre eux, la matrice des analyses des politiques, montre que les marges nettes fin[...]Ouvrage
Ce travail a pour objectif d'analyser le secteur de la tomate primeur marocaine conduite sous serre, en utilisant trois principaux outils d'analyse. Le premier d'entre eux, la matrice des analyses des politiques, montre que les marges nettes fin[...]Ouvrage
Ce travail de recherche explore la relation entre la responsabilité sociétale des PME du secteur agroalimentaire et linnovation, et cherche à identifier leurs spécificités en la matière. À travers une revue de littérature des principales approc[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Maiga | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1997Au Mali, la reconnaissance des organisations d'éleveurs et du domaine pastoral est en train de s'imposer dans les nouveaux textes législatifs. Cela va concourir à la mise en place d'une véritable législation pastorale fondée sur l'analyse des us[...]Chapitre d'ouvrage
L'objectif de ce travail est de donner un aperçu du marché Européen des produits de 4e gamme, et ce dans plusieurs dimensions. En premier lieu, il s'agit de caractériser le marché en termes de volumes, de types d'offres et de quantités consommée[...]Article
The industrial tomato-processing factories hold a central and important position in the Greek food-economy sector as a whole. For a number of years now, the industry is facing serious financial problems. In an effort to views closely the situati[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Mohamed Ali | 1991Le problème qui se pose souvent dans les Centres de formation internationaux est: comment satisfaire et couvrir les demandes et les besoins d'un groupe hétérogène des stagiaires des pays du tiers monde dans le domaine du développement rural inté[...]Thèse, Mémoire, Master
D. Svilanovic | 1987Dans cette recherche, nous analysons les contraintes, les potentiels et les tendances lourdes d'une commune rurale en Yougoslavie. Notre travail s'articule en quatre portes: dans la première, nous analysons les tendances lourdes et les caractéri[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Y. Zahar |L'irrigation en céréaliculture, qui est une irrigation d'appoint, revêt un enjeu stratégique, et nécessite une gestion rationnelle de la ressource en eau et des besoins hydriques de la plante, de façon à exploiter pleinement ses performances gén[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
M. Chahboune | 2001La présente étude vise d'une part à estimer l'avantage comparatif de la culture du blé tendre et à révéler les distorsions de prix qui résultent de l'intervention de l'Etat et d'autre part, à éclairer les décideurs sur les conséquences probables[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Duzan | 1985Cette thèse porte sur l'analyse des comportements socio-économiques d'agriculteurs face à l'arrivée du feu bactérien sur les poiriers en Aquitaine. Cette étude indispensable à toute élaboration d'une action de développement nous amène à celle de[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Thèse, Mémoire, Master
K. Abbes | 2005Ouvrage
En Europe, les processus de dégradation des sols représentent une menace pour la durabilité de lutilisation des terres agricoles, auxquels on peut ajouter la diminution de la quantité de sols disponibles. Cette vulnérabilité des terres agricole[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Bensahli | 2001Les relations qui unissent les producteurs et la grande distribution demeurent jusqu'à aujourd'hui complexes et protéiformes. La carence en travaux de recherche sur cette thématique montre, si besoin est, la jeunesse de cette problématique et la[...]Rapport, Expertise, Working Paper
C. de Rouvroy ; E. Penot ; P. Le Grusse ; P. Danthu | Montpellier [France] : CIRAD-CIHEAM-IAMM-UM3 | 2017À Madagascar, l'agriculture demeure la principale activité économique, dominante dans les zones rurales. Elle est caractérisée sur la côte Est par une importante production de cultures de rente comme la vanille, le girofle et le café destinées e[...]Thèse, Mémoire, Master
O. Akyol | 1994Ce travail se propose d'appliquer la matrice de comptabilité sociale au système agroalimentaire turc des années 80 pour mesurer et analyser l'impact des politiques d'ajustement structurel. En effet, les matrices de comptabilité agricole (MCA), l[...]Thèse, Mémoire, Master
R. Bey | 2003Ce travail s'inscrit dans le cadre du programme du Comité National de Développement des Ressources Humaines de la Francophonie Canadienne (CNDRHFC). Il s'agit de dresser un portrait de la situation touristique dans les Territoires du Nord-Ouest [...]Ouvrage
Ce travail s'inscrit dans le cadre du programme du Comité National de Développement des Ressources Humaines de la Francophonie Canadienne (CNDRHFC). Il s'agit de dresser un portrait de la situation touristique dans les Territoires du Nord-Ouest [...]Ouvrage
Le présent document propose une estimation de l'impact de l'activité de la filière de la tomate transformée turque sur les acteurs concernés par des outils d'Analyse Sociale du Cycle de Vie ASCV. L'analyse Sociale du Cycle de Vie est une méthodo[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Vincent | 1995Le royaume des Tonga est un archipel situé dans le Pacifique Sud. Il fonctionne sur un système économique dualiste et agraire. Le manque de ressources intérieures et le conservatisme poussé de la société entraînent des flux de biens et de person[...]Thèse, Mémoire, Master
Thèse, Mémoire, Master
S. Ould Abderrahmane | 2007Le marché algérien des boissons gazeuses est en nette expansion depuis quelques années. Le développement de ce secteur accroît la concurrence entre les entreprises. Disposer d'un réseau de distribution performant constitue un des enjeux importan[...]Ouvrage
Comme suite à la décision nº22 du conseil des ministres, le 9 Janvier 2008, entre 40 et 60% des forêts et des pâturages ont été dévolus aux communes et municipalités albanaises. Bien que ce transfert ne se soit pas accompagné dun titre foncier [...]Thèse, Mémoire, Master
M. Dieng | 1985L'analyse du Centre d'Expansion Rurale Polyvalent -CERP- en relation avec la Réforme Administrative et Locale, nous révèle qu'avant l'institution de la Réforme de 1972, le Sénégal avait hérité de l'administration française de la IIIème Républiqu[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Janah | 1996L'objet de cette étude est d'analyser le système de formation continue des vulgarisateurs agricoles à l'échelle régionale à travers l'étude de cas du Centre régional de perfectionnement agricole de Ben Slimane (CREPA). Elle a pour objectif de pr[...]Article
Dans les régions du Centre de la Tunisie et sur les Hauts Plateaux, la productivité du cheptel ovin est très faible par rapport à son potentiel de production. Afin de déterminer les contraintes de développement de cette région, une étude a été e[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Blaskovic | 1991Actuellement, de nombreux pays, notamment ceux de l'Europe de l'Est, traversent une période de changements importants, impliquant des réexamens en profondeur des orientations de la politique économique et des principes fondamentaux de la gestion[...]Ouvrage
Actuellement, de nombreux pays, notamment ceux de l'Europe de l'Est, traversent une période de changements importants, impliquant des réexamens en profondeur des orientations de la politique économique et des principes fondamentaux de la gestion[...]Thèse, Mémoire, Master
P. Bourgeois | 1994L'analyse des systèmes de production dans une oasis littorale du Sud tunisien : l'oasis de Gabès, permet d'évaluer quelle peut être la place d'un projet d'intensification de l'élevage caprin dans cette palmeraie. L'étude du contexte social et ag[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude se propose d'analyser les circuits de distribution au sein de la filière lait et d'identifier les différentes formes de coordination entre les différentes formes de transaction entre agents. Elle doit permettre de mesurer le degré de[...]Chapitre d'ouvrage
L'objectif de ce chapitre est de repérer les problèmes d'articulation entre la demande -qui s'est modifiée et agrandie- et l'offre qui , depuis, les années 1980 s'oriente davantage vers une production locale. Il s'intéresse aussi aux systèmes d[...]Article
En Tunisie, la culture de blé dur en irrigué est pratiquée sur une superficie moyenne annuelle de 48 700 ha, soit environ les deux tiers des superficies céréalières conduites en irrigué. Elle produit en moyenne 180 000 t,[...]Thèse, Mémoire, Master
B. Gmakagni | 1991La problématique de l'agriculture de la Région Centrale du Togo est inhérente à un climat de plus en plus austère, à un accroissement alarmant de la population rurale, à la faible productivité des outils et techniques culturales utilisés dans le[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
L'émergence en France, avec la loi sur la décentralisation, de structures de développement local appelées Chartes intercommunales de Développement et d'Aménagement, a reposé en termes nouveaux le problème de l'analyse des zones rurales. En effet[...]Thèse, Mémoire, Master
B. Igircik | 1991Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
D. Hallam | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches | 1998This paper reviews the scope for analysis of agricultural supply in transition economies. It assesses the applicability of standard dynamic econometric models in the transition context where structural breaks are present and time series data are[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
I. Qinami | 2004Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
La mise en valeur des produits typiques est un sujet de grand intérêt, surtout que les stratégies de commercialisation permettent à ces produits anonymes d'être connus. Cet article analyse le potentiel d'un produit traditionnel ('Nduja') par le [...]Chapitre d'ouvrage
D. Gavrilescu ; M. Costea ; D. Guirca ; M. Grodea ; L. Presura ; C. Serbanescu | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches | 1998The objective of this paper is to provide an overview of agricultural production and supply in Romania during the transition. Romania is well-endowed in agricultural resources and has a high potential for agricultural production, supply and expo[...]Article
Article
The social life cycle assessment approach is used to measure the social performance of companies, using the rules of international labor as a reference. Our purpose is to measure the social performance of sub-sectors of the industrial tomatoes f[...]Thèse, Mémoire, Master
F. Mahmood | 2011Grain legumes are generally considered as key crops for sustainable agriculture. They offer many agronomic, environmental and socio-economic benefits when grown in succession with cereals. Although grain legumes have many advantages, their share[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Mendez Del Villar ; B. Pons ; M. Munteanu | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2001La coopération établie entre l'Institut roumain des céréales et des plantes industrielles et le Centre français de Coopération internationale en recherche agronomique pour le développement vise à étudier les conditions d'une relance de la rizicu[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
In the context of the activities of ENPARD II/Egypt and upon a request from the Minister of Agriculture and Land Reclamation of Egypt, it was proposed to address the issue of the agricultural value chains and ways and methods to raise their effi[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Chapitre d'ouvrage
Après une tentative de définition historique de la diète méditerranéenne autour de la triologie blé, vigne, olivier sont décrites les pratiques alimentaires en Andalousie dans l'écoulement de la journée, et au sein d'une famille élargie. L'appro[...]Chapitre d'ouvrage
B. Hervieu ; J. Viard | La Tour d'Aigues [France] : Editions de l'Aube | Monde en Cours : Intervention | 2003A travers cet entretien, sont passées en revue des questions aussi fondamentales que la symbolique de l'alimentation - dernier lieu de la - sacralité - , la perte de confiance du consommateur , la chaine alimentaire complexe et pas toujours lisi[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
D. Bourzat ; M.R. Goe | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990Après avoir défini le concept oasien, les auteurs analysent la situation des productions animales dans les pays des zones aride et semi-aride africaines, en terme d'effectifs, de biomasse et de disponibilités comme force de travail. La traction [...]Rapport, Expertise, Working Paper
The CIHEAM WATCH LETTER n°39 in January 2018 on "Animal Health and Livestock, Mediterranean Perspectives" intends to provide a regional Mediterranean overview in terms of Animal Health & Livestock. The contributions of specialists of different n[...]Article
En Algérie, depuis le début des années 2000, dans le cadre de la politique de développement territorial rural notamment par le biais de son principal instrument, les Projets de Proximité de Développement Rural Intégré, les populations villageois[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Article
La deuxième édition de l'annuaire rassemble 1200 adresses de pastoralistes des zones méditerranéennes et tropicales. En fin d'ouvrage, se trouve la liste des membres du Réseau Parcours répartis dans des thèmes différents : végétation, animal, ho[...]Article
Another reform of the CAP is on the agenda. This common policy, which was initiated almost 60 years ago is criticised by almost everybody. Even farmers, who are the main beneficiaries, are critical. Moreover, many NGOs that are concerned with a [...]Article
Haïti est dans une situation macro-économique, écologique et humaine dramatique. La tâche du premier gouvernement élu de l'île est immense : conjuguer développement et démocratie et satisfaire la demande des plus pauvres qui ont élu triomphaleme[...]Thèse, Mémoire, Master
J. Frayssignes | 2005L'objet de la thèse est d'analyser la manière dont les AOC s'inscrivent dans les dynamiques de développement des territoires où elles sont inscrites. Cette question s'avère cruciale dans la mesure où le fonctionnement des filières d'appellation [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Les actes du colloque de Tunis sont regroupés en 4 parties. La 1ère intitulée importance de l'olivier dans les pays méditerranéens situe l'olivier dans le contexte international et plus spécialement européen. La 2ème partie rassemble les communi[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Adam ; H. Belhouchette ; E. Casellas ; O. Therond ; J. Wery | 2009Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Sanz Cañada | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Lobjectif du travail est lanalyse des potentialités des Appellations dOrigine Protégée (AOP) dhuile dolive en Espagne en tant quinstitutions contribuant à lamélioration des fonctions économiques et institutionnelles de gouvernance territo[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
N. Simonel ; M. Requier-Desjardins ; M. Baba Sy ; D. Latrech ; A. Dodo | 2010Dans les régions arides et semi-arides, où les ressources en eau sont plus rares et surtout irrégulières, les réserves en eau souterraine, dont le volume peut être dans certains cas considérable, ont une importance écologique et économique vital[...]Thèse, Mémoire, Master
Z. Vuksanovic | 1986L'aménagement rural est une discipline de la planification spatiale qui a pour but l'élaboration d'une stratégie d'intervention dans ce domaine à partir d'une analyse exhaustive de la situation actuelle. Ce travail utilise l'analyse multivariabl[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
H. Belhouchette ; K. Louhichi ; G. Flichman ; O. Therond ; J. Wery |The rapid evolution of economie and environmental constraints on farming systems require cropping systems design or assessment to be conducted in the context of market instability as well as economie (c.g. CAP in EU) and environmental policy cha[...]Rapport, Expertise, Working Paper
K. Louhichi ; H. Belhouchette ; J. Wery ; O. Therond ; G. Flichman ; E. Casellas ; B.S. Traoré ; B. Rapidel ; R. Lahmar | 2008This deliverable presents the results of the first application of the bioeconomic farm model FSSIM for a set of farm types representing the arable farming systems in two Test Case regions of the SEAMLESS-IP project: Midi-Pyrénées (France) and Si[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Thèse, Mémoire, Master
F. Ayoub | 2003Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-G. Boureau ; J.-P. Ratte | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1991Dans cette opération, l'imagerie satellitaire a servi à mettre à jour et à enrichir la carte forestière au 1-25 000e produite par l'Inventaire Forestier National (IFN). Cette cartographie est basée sur une notion de type de peuplement développée[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
O. Tekinel ; U. Dinc ; I. Yegingil ; S. Kapur ; S. Senol | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1991Le projet de développement de l'Anatolie du Sud-Est est l'un des plus grands projets d'irrigation et de production d'énergie hydroélectrique qui ait été entrepris en Turquie. Ce projet intégré consiste en treize sous-projets situés sur les riviè[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
O. Lahlou ; A. Vidal | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1991Les images satellitaires fournissent désormais une information localisée et répétitive utilisable en agriculture. Les résultats obtenus par le CEMAGREF (France), l'ORMVAG et l'IAV Hassan II (Maroc) dans le périmètre irrigué du Gharb (Maroc) débo[...]Article
L'objectf de cette étude est d'analyser l'effet du régime hydrique sur le développement et le rendement du palmier dattier Deglet Nour âgé moins de huit ans. L'irrigation se fait sur la base d'un débit fictif continu de 0.9 l/s/ha à la borne. L'[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Thèse, Mémoire, Master
E. Skreli | 1994Ce travail de recherche porte sur la prévision de la place future d'un phénomène de groupement de producteurs agricoles récemment apparu en Albanie. Le travail est constitué en deux parties. La première partie brosse le cadre dans lequel se situ[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Z. Yasar | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Dans cet article, une brève description du fromage de peau est suivie par la présentation du fromage Obruk et le Projet de Recherche « Divle mon fromage ». Le fromage Obruk de Divle est produit dans le village de Üçharman (Divle) dépendant de la[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Chapitre d'ouvrage
M. Chiheb Ben Rayana ; P. Kolsteren ; P. Lefèvre ; T. Gharbi ; S. Khosrof-Ben Jaafar ; I. Beghin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2002L'élaboration d'un modèle causal est souvent utile pour analyser les facteurs de causalité ayant mené à un problème nutritionnel. Dans le cadre du projet de mise en place d'un système de surveillance nutritionnelle et alimentaire en Tunisie, nou[...]Ouvrage
G. Le Bihan, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2002Cet ouvrage rend compte du travail réalisé par des équipes pluridisciplinaires et pluri-institutionnelles tunisiennes, françaises et belges au cours de trois années de coopération et de recherche sur le thème de la surveillance alimentaire et nu[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Chataigner, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1997Ce numéro des Cahiers Options Méditerranéennes rend compte des résultats d'étapes du groupe de recherche qualité du riz et préférences des consommateurs constitué en mai 1995, dans le cadre de l'action concertée européenne qualité et compétitivi[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Yildirim | 2017Les problèmes environnementaux sont aujourdhui au coeur des débats sur le développement. Le concept de développement durable trouve ses origines dans la démonstration faite de la nécessité pour les sociétés de minimiser la pression de limpact [...]