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Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
This first workshop aimed to provide a forum to discuss jointly key questions with regard to indicators of food system sustainability reflecting the various backgrounds and different perspectives. It builds on the expert consultation undertaken [...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire a pour objet l'étude de la mise en place d'un SIG (Système d'information géographique) dans une coopérative agricole et doit nous permettre de répondre aux questions suivantes : le SIG sera t-il un outil performant d'aide à la décisio[...]Thèse, Mémoire, Master
De nos jours, les céréales en général, le blé (dur et tendre) en particulier, constituent la principale base du régime alimentaire pour les consommateurs algériens. En Algérie, le secteur des céréales occupe une place vitale en terme socio-écono[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans une optique démergence des filières courtes et de recherche de systèmes alimentaires durables, le projet de recherche ILLIAD (Initiatives Locales et Localisées, Innovantes pour une Alimentation Durable) a pour objectif de proposer des inno[...]Thèse, Mémoire, Master
Parmi les éléments qui composent le patrimoine rural, les ressources agricoles et alimentaires locales, dites « produits de terroir » cristallisent les attentes dun nombre grandissant dacteurs. Ces produits de terroir ont contribué à assurer l[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans la région montagneuse et enclavée du Nord-Est Albanais, le Has, un petit district frontalier avec le Kosovo, a conservé un héritage culturel pastoral fort. De par son histoire agraire et limportance de ses espaces de saltus, cest aujourd[...]Ouvrage
Témoin déchanges dexpériences entre des cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales en Cévennes et dans lAnti-Atlas, le travail met en jeu nos regards et nos manières dobserver et dêtre. La forme du récit, comme celle des photographies[...]Thèse, Mémoire, Master
Le Projet de Proximité de Développement Rural Intégré (PPDRI) a été concçu comme l'outil privilégié des premières actions de développement des zones rurales algériennes. A travers une enquête sur le terrain et une analyse des bases de données, n[...]Thèse, Mémoire, Master
En Algérie, le deuxième projet demploi rural (PER 2) a été mis en oeuvre en 2004 par la Direction Générale des Forêts (DGF). Lobjectif principal de ce projet est la lutte contre le chômage par la création demplois dans le cadre dactivités à [...]Thèse, Mémoire, Master
Au sein du monde rural, on assiste à une multitude dinitiatives pour la création dun réel processus de développement territorial. Chaque initiative engendre des connaissances et des apprentissages fondamentaux. Ces derniers risquent dêtre per[...]Ouvrage
La recherche sur la gestion des entrepôts et des centres de distributions a connu une augmentation significative au cours des dernières années (Gu et al., 2010 ; Roodbergen et Vis, 2009 ; De Koster et al., 2007 ; Van den Berg, 1999). Le présent [...]Thèse, Mémoire, Master
La recherche sur la gestion des entrepôts et des centres de distributions a connu une augmentation significative au cours des dernières années (Gu et al., 2010 ; Roodbergen et Vis, 2009 ; De Koster et al., 2007 ; Van den Berg, 1999). Le présent [...]Thèse, Mémoire, Master
LEtat libanais a investi dans le développement de la gestion des ressources en eau et en particulier lirrigation, pour améliorer dune part, le rendement des cultures pratiquées et dautre part, lintroduction de nouvelles variétés à haute val[...]Thèse, Mémoire, Master
Le diagnostic des systèmes agricoles réalisé en 2012 dans les deux villages du Caza de Hermel, Chawaghir et Beit El Tachem au Liban, a permis den comprendre le fonctionnement et de réaliser une typologie des exploitations agricoles. A la suite [...]Ouvrage
Les terres albanaises ont toutes été nationalisées sous le régime communiste. Au début des années 90, ce régime seffondre, et lAlbanie entre dans une ère démocratique. Ce changement de régime politique transforme la société profondément : une [...]Thèse, Mémoire, Master
Un meilleur accès au marché est très important aux yeux des petits exploitants ruraux afin doptimiser leurs stratégies de subsistance, daccroître leurs revenus et daméliorer leur sécurité alimentaire en vendant leur production pour un montant[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail propose une analyse des interactions entre acteurs préoccupés par la préservation du territoire et le maintien des activités. Dans cette analyse, nous nous sommes appuyés sur le cas de la communauté de communes du Grand Pic Saint-Loup[...]Thèse, Mémoire, Master
La commune de Yakourène dépend administrativement de la wilaya de Tizi-Ouzou et de la daïra dAzazga en Algérie. Elle est située en zone de montagne. Le choix de cette commune et en particulier la zone détude (les cinq villages enquêtés) est d[...]Thèse, Mémoire, Master
La crise économique actuelle, la concurrence poussée entre les destinations touristiques, luniformisation de lalimentation ainsi que le recul de la petite agriculture locale, tous ces éléments ont joué en faveur dune remobilisation territoria[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail de recherche explore la relation entre la responsabilité sociétale des PME du secteur agroalimentaire et linnovation, et cherche à identifier leurs spécificités en la matière. À travers une revue de littérature des principales approc[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent document vise à analyser limpact de lactivité de la filière de la tomate transformée turque sur les acteurs concernés par les outils de lAnalyse Sociale du Cycle de Vie (ASCV) qui est une méthodologie récemment utilisée pour lélab[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire étudie limpact de la biodiversité de la ration sur la sécurité alimentaire des populations. Il est en effet confirmé que lun des points clés de la satisfaction des besoins est dadopter une consommation incluant une grande variété d[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Y. El Kaim, ed. ; S. Doulbeau, ed. ; V. Dollé, préf. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Les Cahiers de l'Ecole Qualité | 2013Actes de Congrès ou Communication isolée
Y. El Kaim, ed. ; S. Doulbeau, ed. ; V. Dollé, préf. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Les Cahiers de l'Ecole Qualité | 2013Thèse, Mémoire, Master
Aujourdhui, le commerce de détail est le maillon final de la chaîne de distribution. Cest un représentant des producteurs et un garant pour les consommateurs. Ce travail va porter sur les avantages des détaillants régionaux grâce aux bonnes re[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude vise à comprendre dans quelle mesure linformation apportée au consommateur dans le cas dun produit biologique, peut influencer ses choix dans le contexte de la restauration collective. La méthodologie utilisée est celle de lanalys[...]Ouvrage
Cette étude vise à comprendre dans quelle mesure linformation apportée au consommateur dans le cas dun produit biologique, peut influencer ses choix dans le contexte de la restauration collective. La méthodologie utilisée est celle de lanalys[...]Thèse, Mémoire, Master
La planification locale a été identifiée par lObservatoire des Zones Humides Méditerranéennes (OZHM) comme indicateur potentiel pour la prise en considération de lenvironnement et des zones humides dans le choix de développement. Le développem[...]Thèse, Mémoire, Master
Le principal objectif de cette étude est danalyser et dévaluer la compétitivité des filières abricot et pêche en France. La recherche dun modèle alternatif dit « durable » devient de plus en plus impératif étant donné la conjoncture actuelle [...]