Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (54)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
J.F. Proenca ; A.C. Torres ; B. Marta ; D. Santos Silva ; G. Fuly ; H. Lopes Pinto |The literature shows that companies increasingly need to become more sustainable. To achieve sustainable development, supply chain management needs to be related to sustainable business practices, which include relevant values and sustainable pu[...]
Article
The current linear “take-make-waste-extractive” model leads to the depletion of natural resources and environmental degradation. Circular Economy (CE) aims to address these impacts by building supply chains that are restorative, regenerative, an[...]
Article
S. Fournier ; E. Bienabe ; D. Marie-Vivien ; C. Durand ; D. Sautier ; C. Cerdan |Si, d’un point de vue théorique, les indications géographiques (IG) peuvent être considérées comme des biens de club ou des ressources communes, nous considérons que leur conception par les parties prenantes comme des ressources communes territo[...]
E-Book
E. Vandecandelaere ; C. Teyssier ; D. Barjolle ; P. Jeanneaux ; S. Fournier ; O. Beucherie | Rome [Italie] : FAO | 2018Geographical indications (GIs) refer to products with specific characteristics, qualities or reputations resulting from their geographical origin. This differentiates products based on unique local features, history or distinctive characteristic[...]
Article
Summary The protection of Geographical Indications (GIs) is being explored more and more worldwide as a tool for supporting local sustainable development. Focusing on wine and coffee value chains, this paper will set out in what way GI protectio[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le fonctionnement actuel du marché du café provoque la misère dans l’ensemble du monde en développement. Comme les marchés du négoce et ceux du café torréfié sont très oligopolistiques, les entreprises ont beaucoup de pouvoir contrairement aux p[...]
Article
Chapitre d'ouvrage
M.-E. Kessari | 2014
Ouvrage
Au Cameroun, l’agriculture est fortement basée sur les cultures d’exportation comme le cacao et le café qui se cultivent sous ombrage, conformément aux systèmes agroforestiers pratiqués, appelés agroforêts et qui se caractérisent par des rendeme[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le plateau des Bolovens représente l’unique bassin de production de café Arabica du Laos. Elle représente donc la zone rurale du pays aux plus fortes dynamiques de développement. Au coeur des passions, le café Arabica Catimor, introduit il y a m[...]
Article
G. Faure ; J.-F. Le Coq ; I. Vagneron ; H. Hocdé ; G. Soto Muñoz ; M.-E. Kessari |Les certifications environnementales et sociales ont connu au cours des dernières années un développement rapide dans le commerce international du café. Alors que de nombreuses études appréhendent les effets de ces certifications sur les product[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
M.-E. Kessari ; B. Wampfler ; J.-F. Le Coq | 2012Le commerce équitable(CE) et ses coopératives partenaires sont soumis à des changements du fait de la globalisation des échanges. Ces évolutions créent des tensions susceptibles de déstabiliser durablement le CE. Nous proposons d'analyser ces te[...]
Article
Cet article tente de répondre à la question de ce que devraient être les indications géographiques (IG) plus pertinentes au cours des premières décennies du XXI siècle, dans les régions productrices de café et peuplées par des petits producteurs[...]
Thèse, Mémoire, Master
I. Arizmendi Gonzalez | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Master of Science : Professionnel | 2012Au Cameroun, l’agriculture est fortement basée sur les cultures d’exportation comme le cacao et le café qui se cultivent sous ombrage, conformément aux systèmes agroforestiers pratiqués, appelés agroforêts et qui se caractérisent par des rendeme[...]
Thèse, Mémoire, Master
M.-E. Kessari | 2011Le commerce équitable (CE) a connu une forte croissance depuis les années 90. Malgré ce succès, le CE fait l’objet de différentes critiques, notamment concernant sa proximité avec les grands groupes agroalimentaires et la grande distribution. Ce[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
M.-E. Kessari ; J.-F. Le Coq | 2010Le Commerce Equitable (CE) a connu une croissance accélérée depuis ces dernières années. Le nombre de coopératives certifiées est en forte augmentation. De nombreuses études analysent les évolutions du CE au nord ou les effets du CE sur les peti[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
M.-E. Kessari | 2008Thèse, Mémoire, Master
M. Vallée | 2007L'objet de ce travail est de réaliser une étude d'impact du commerce équitable sur une coopérative agraire de café : Oro de verde de Lamas (Pérou). Depuis 2003, les producteurs d'Oro verde bénéficient de la certification du commerce équitable (C[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
F. Lerin | 2002Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Article
E-Book
Thèse, Mémoire, Master
H. François | 1995Le secteur caféier haïtien est en crise depuis le début du siècle : les rendements stagnent et le volume de café exporté diminue de jour en jour. Les efforts déployés par les pouvoirs publics pour faire augmenter la productivité à l'hectare ont [...]Bulletin : Revue Electronique
Cahiers d'économie et sociologie rurales, n. 32 - 1994/07-09 - Le fonctionnement des marchés agroalimentaires : imperfections et interventions publiques
1994Article
