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Optimising agri-food supply chains: managing food waste through harvest and side-stream valorisation
The importance of reuse and valorisation as a means to enhance sustainable production practices, by reducing waste streams through the recovery of resources in the chain, is increasingly recognised. Confronted with new challenges in the context [...]
Article
Food agro-industrial by-products mainly include peels, seeds, stems, bagasse, kernels, and husk, derived during food processing. Due to their overproduction and the lack of sustainable management, such by-products have been conventionally reject[...]
Article
The sustainable and continued production of enough food to feed the entire world's population is one of the main concerns in the food industry. Spain, and in particular Galicia, which is an eminently fishing region characterised by the consumpti[...]
Article
M. Xagoraris ; I. Oikonomou ; D. Daferera ; C. Kanakis ; I.K. Lappa ; C. Giotis ; C.S. Pappas ; P.A. Tarantilis ; E. Skotti |The aim of this work was the study and evaluation of winery by-products in the framework of the circular bioeconomy. Grape seeds and grape skins from Greek Ionian Islands varieties were analyzed in an attempt to provide the appropriate basis for[...]
Article
Food businesses in the European Union are preparing for a carbon-neutral future by gradually transitioning to a circular way of operating. Building upon results from the EU REFRESH project, we consider the most valuable food processing by-stream[...]
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M. Donner ; A. Verniquet ; J. Broeze ; K. Kayser ; H. De Vries |For a transition from a linear, ‘take-make-dispose’ economy to a sustainable usage of all constituents of renewable resources in cascading and circular pathways, new business models valorising streams that are currently considered as waste are n[...]
Article
Attention to food waste is an increasingly growing phenomenon today, especially in the context of a circular economy. The InnovaEcoFood project investigates the use of by-products of the Piedmontese rice and wine production chains to valorize th[...]
Article
C. Bas-Bellver ; C. Barrera ; N. Betoret ; C. Barrera ; L. Segui |Current food transformation processes must face the food waste issue by developing valorization processes to reintroduce by-products in the economic cycle and contribute to circular economy, generating social and economic value, and ensuring per[...]
Article
M. Pergola ; A. Persiani ; V. Pastore ; A.M. Palese ; C. D'Adamo ; E. De Falco ; G. Celano |Horticultural farms are faced with the problem of disposing of huge amounts of agricultural by-products whose management requires sustainable solutions. Composting means to recycle organic waste to make compost—a high agronomic value product—abl[...]
Article
La filière oléicole dans le sud tunisien constitue encore un objet de spéculation important par ses multiples implications sociales, culturelles, économiques et écologiques. Bien que l’aridité climatique et édaphique et la fragilité du milieu co[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
N. Arcas, ed. ; F.N. Arroyo Lopez, ed. ; J. Caballero, ed. ; R. D'Andria, ed. ; M. Fernandez, ed. ; R. Fernandez-Escobar, ed. ; A. Garrido, ed. ; J. Lopez-Miranda, ed. ; M. Msallem, ed. ; M. Parras, ed. ; L. Rallo, ed. ; R. Zanoli, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2013Olive cultivation constitutes a key element of the Mediterranean agricultural sector, and Mediterranean countries clearly dominate world olive oil and table olive production and consumption. Production has increased dramatically in the last deca[...]
Ouvrage
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
A. Allaoua | 1992
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-L. Tisserand | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1991The tables on feeding value for ruminants of Mediterranean forages and by-products are the result of a thirteen year joint effort of 28 laboratories from twelve Mediterranean countries. They include over 600 references concerning 152 plants and [...]Thèse, Mémoire, Master
A. Doula | 1991Cette étude propose une analyse du processus de la mise en place et du développement des industries des aliments composés. Elle montre que la croissance accélérée de cette industrie, réalisée sous l'impulsion d'une politique de subvention s'est [...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-L. Tisserand | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990Sans négliger l'alimentation humaine (autoconsommation), l'élevage dans l'oasis est surtout une source de fumure et de travail. L'alimentation constitue le principal frein au développement de l'élevage dans l'oasis dans oublier les troupeaux viv[...]
Ouvrage
X. Alibes, ed. ; J.-L. Tisserand, ed. | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-121X | 1990Cette publication contient une information sur 164 espèces végétales, (fourrages, arbustes et sous-produits). Deux sources de données ont été retenues. Celles venant des membres des pays appartenant au groupe de travail et celles prises dans les[...]Article
Article
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Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
H. Royal | 1985Cette thèse présente un projet de valorisation des sous-produits agricoles et forestiers dans une zone rurale du département de l'Aude. Celle-ci est dépendante des apports énergétiques extérieurs. Les industries y sont peu nombreuses et les sous[...]
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