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Article
A. Meybeck ; L. Cintori ; R. Cavatassi ; V. Gitz ; A. Gordes ; I. Albinelli ; C. Opio ; T. Bahri ; N. Berrahmouni ; Y. Li ; M. Boscolo |Increasing land and water scarcity, unequal distribution and competition over resource use, land degradation and biodiversity loss, exacerbated by climate change, question the capacity of current models of agriculture growth to sustain inclusive[...]
Article
La question de la durabilité des régimes et des systèmes alimentaires suscite un intérêt grandissant, tant de la part de diverses disciplines scientifiques que de la communauté internationale dans le contexte de l’appel des objectifs de développ[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
V. Gitz, coord. ; V. Prakash ; J. Ambuko ; W. Belik ; J. Huang ; A. Timmermans | Rome [Italie] : FAO | HLPE Rapport | 2014La FAO estime que près du tiers des denrées alimentaires produites dans le monde pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. Ces pertes et gaspillages, qui représentent 1,3 milliard de tonnes par an, ont des incidences à la fois sur la s[...]
Article
S. Dernini ; A. Meybeck ; B. Burlingame ; V. Gitz ; C. Lacirignola ; P. Debs ; R. Capone ; H. El Bilali |Le concept de régimes alimentaires durables a été proposé pour caractériser les modèles alimentaires et évaluer leur durabilité dans différentes zones agro écologiques. L’article décrit le travail mené depuis 2010 pour développer une approche mé[...]
Ouvrage
C. Lacirignola, ed. ; S. Dernini, ed. ; R. Capone, ed. ; A. Meybeck, ed. ; B. Burlingame, ed. ; V. Gitz, ed. ; H. El Bilali, ed. ; P. Debs, ed. ; V. Belsanti, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012This paper is the outcome of the collaboration between FAO and MAI Bari (CIHEAM). It was prepared for the session on “Food Systems and Sustainable Diets: The Mediterranean diet as a Pilot Study” of the International Seminar on “The Sustainabilit[...]
Ouvrage
C. Lacirignola, ed. ; S. Dernini, ed. ; R. Capone, ed. ; A. Meybeck, ed. ; B. Burlingame, ed. ; V. Gitz, ed. ; H. El Bilali, ed. ; P. Debs, ed. ; V. Belsanti, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2012Ce présent document est le résultat de la collaboration entre la FAO et le CIHEAM-Institut Agronomique Méditerranéen de Bari. Il a été préparé pour la session intitulée "Systèmes alimentaires et Diètes durables : la Diète méditerranéenne comme é[...]Article
Les consommateurs et les entreprises s’approprient de plus en plus le sujet de l’évaluation des performances environnementales des systèmes productifs, et la production alimentaire est un des secteurs les plus engagés. Dans le cadre du Grenelle [...]
