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Article
E. Malusà ; E.M. Furmanczyk ; M. Tartanus ; G. Brouwer ; C.-E. Parveaud ; F. Warlop ; M. Kelderer ; J. Kienzle ; E. Alcazar Marin ; T. Dekker ; R. Vavra ; V. Verrastro ; H. Lindhard Pedersen ; C. Boutry ; M. Friedli ; M. Schlüter |Limited data regarding the resources and methods used by organic fruit growers to learn about production practices are available, even though this information is crucial to improving the efficacy of knowledge transfer. Therefore, a survey to gai[...]
Article
L’Observatoire de la production fruitière rassemble les résultats comptables d’exploitations représentatives de la diversité des systèmes de culture et des bassins de production. En 2020, le résultat courant est positif mais en baisse par rappor[...]
Article
La filière marocaine des fruits rouges a connu un essor consistant durant la dernière décennie, soutenue par la stratégie nationale agricole et tractée par l’expansion de la demande sur les marchés internationaux. Cependant, l’évolution qu’a enr[...]
Article
The fresh fruit industry is a highly dynamic sector in the food market. Fresh fruit chain actors have to adapt to the changing market environment in order to face upcoming challenges. The objective of this study is to analyze the market sustaina[...]
Thèse, Mémoire, Master
La filière fruits et légumes ne cesse d’élargir sa gamme de produits en réponse à la demande du consommateur français qui est à la recherche de produits de qualité plutôt que de produits standards. Pour se démarquer de la concurrence et augmente[...]
Ouvrage
B. Notarnicola, ed. ; R. Salomone, ed. ; L. Petti, ed. ; P.A. Renzulli, ed. ; R. Roma, ed. ; A.K. Cerutti, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | 2015The book presents an overview of the International practices and state-of-the-art of LCA studies in the agri-food sector, both in terms of adopted methodologies and application to particular products; the final purpose is to characterise and put[...]
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 215-216 - 01/11/2012 - Alimentation et territoires
C. Delfosse, coord. ; X. Guiomar, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J.-F. Ayats, coord. | 2012Dans le domaine de l’alimentation, la demande sociale a longtemps porté sur la qualité et l’hygiène. Elle prend désormais également en compte la proximité et l’accessibilité des produits. La question alimentaire revêt aussi une dimension de sant[...]Ouvrage
La production algérienne de fruits et légumes est faible si l’on considère les potentialités du pays. Alors que le Maroc a exporté 542 000 tonnes de fruits en 2011 pour une valeur de 323 M EUR, l’Algérie n’a exporté que 28 000 tonnes de dattes p[...]Ouvrage
Le secteur espagnol des fruits et légumes frais est fondamental pour l’économie nationale et son poids au niveau européen est de tout premier ordre. Le marché espagnol des fruits et légumes frais à la consommation, de tout premier plan en Europe[...]Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Padilla ; B. Oberti ; S. Schirr-Bonnans ; B. Gisselbrecht | 2009Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Padilla ; B. Oberti ; S. Schirr-Bonnans | 2009Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
J. Tisserand ; A. Magnon ; A. Roger ; B. Dufresne |Dans Infos CTIFL (n. 247)
Rapport, Expertise, Working Paper
![Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation [Expertise scientifique collective INRA, novembre 2007]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782759200832&entity_id=23734&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F23734.JPG)
Ouvrage
P. Combris, ed. ; M.-J. Amiot-Carlin, ed. ; M. Causse, ed. ; F. Caillavet, ed. ; J. Dallongeville, ed. ; M. Padilla, ed. ; C. Renard, ed. ; L.-G. Soler, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Expertises Collectives | 2008L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et [...]
Ouvrage
C’est à partir d’un échantillon de 1.000 hommes et femmes que le baromètre 2007 a été élaboré. Celui-ci décrit cette année encore le comportement d’achat des consommateurs, leurs fréquentations selon les lieux d’achat, leur sensibilité aux diffé[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
J.-L. Rastoin ; C. Emlinger ; H. Benabderrazik ; F. El Hadad-Gauthier ; J.-C. Montigaud | Paris [France] : IPEMed | 2008Le secteur des fruits et légumes frais représente un enjeu important dans les pays du Sud et de l’Est de la Méditerranée (PSEM), tant du point de vue de l’activité économique que de la contribution aux exportations au sein d’un secteur agricole [...]Article
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![Analyse de la production et du marché des produits de 4ème gamme en Europe avec une attention particulière sur la France [Parte I]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9788895376004&entity_id=13363&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
L'objectif de ce travail est de donner un aperçu du marché Européen des produits de 4e gamme, et ce dans plusieurs dimensions. En premier lieu, il s'agit de caractériser le marché en termes de volumes, de types d'offres et de quantités consommée[...]![Le calendrier de commercialisation des fruits et légumes frais [CD-ROM]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782879112701&entity_id=24667&vigurl=)
Multimédia
Cet outil répertorie la disponibilité de plus de 400 espèces et variétés de fruits et légumes frais en France : saisonnalité, disponibilité et offre. Il permet d’afficher pour chaque produit, les périodes d’achat possibles sur le marché français[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Emlinger ; E. Chevassus-Lozza ; F. Jacquet | 2007Since 1995, a liberalization process - the so-called Barcelona Process - has taken place in the Mediterranean area. Its aim is to establish by 2010 a free trade area in the Mediterranean Basin. For the moment full liberalization concerns trade i[...]
