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Against the background of global market liberalization, increasing consumer awareness and concerns and the spreading of complex technology, new ways to produce, distribute and consume food are evolving. The organization of agricultural productio[...]Ouvrage
Étudier des paysanneries du monde, leurs territoires et les politiques publiques qui s'y appliquent, c'est effectuer une analyse concrète des systèmes agraires et des systèmes politiques qui les soutiennent, de leurs évolutions possibles dans un[...]E-Book
E. Barham, ed. ; J. Bingen ; S. Lovenworth ; P. Kole ; R. Mendelson | Versoix [Suisse] : Origin | 2010Ouvrage
O. Jolliet ; M. Saadé ; P. Crettaz ; S. Shaked | Lausanne [Suisse] : Presses Polytechniques et Universitaires Romandes | Science et Ingénierie de l'Environnement | 2010L'analyse du cycle de vie (ACV) - ou écobilan - évalue l'impact environnemental d'un produit, d'un service ou d'un système en considérant toutes les étapes de son cycle de vie. Elle permet d'identifier les points sur lesquels un produit peut êtr[...]Ouvrage
Les produits de terroir marocains suscitent un véritable engouement depuis quelques années au niveau national comme international. Dans le foisonnement de travaux menés sur ces produits, nous nous sommes intéressés au safran de Taliouine (Souss [...]E-Book
L'ouvrage expose sous forme pédagogique les concepts, outils et méthodes nécessaires à la formulation (ANALYSE) et la mise en uvre (MANAGEMENT) de la stratégie d'une entreprise. L'ouvrage est divisé en deux parties d'égale importance dédiées l[...]Ouvrage
F. Mombiela, dir. ; P. Blanc, ed. ; S. Abis, coord. ; P. Mitrano, cartographe ; A. Colombani, cartographe | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2010Intitulé Atlas de l'agriculture, de la pêche et des mondes ruraux en Méditerranée, la douzième édition du rapport annuel Mediterra est le résultat d'une expertise scientifique mutualisée ayant mobilisée les chercheurs du CIHEAM. L'Atlas Mediterr[...]Ouvrage
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Tenue du premier sommet UE-Maroc en mars 2010. Une grande occasion dinscrire le statut avancé dans lévolution historique des rapports entre le Maroc et lUE et de fixer les modèles de relations de lUE avec ses pays voisins. Comment faire avan[...]Ouvrage
Cet ouvrage présente les résultats de létude Convergence réalisée de 2008 à 2010 par le biais dentretiens avec des chefs dentreprises du Nord, du Sud et de lEst de la Méditerranée ainsi que des responsables dagences de promotion des investi[...]Ouvrage
C. Fourcade ; J. Muchnik ; R. Treillon | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2010Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires : à la rencontre de ces trois domaines émergent les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, dont l'analyse s'inscrit dans le champ de recherche sur les systèmes agroalimen[...]Ouvrage
This tenth paper focuses on one of the main objectives of Euro-Mediterranean policies: the creation of a Euro-Mediterranean Free Trade Area. The paper analyses the commercial reciprocity between the Euro-Mediterranean partners in agricultural pr[...]Ouvrage
En prenant la Méditerranée du Sud comme référence privilégiée pour une étude sur la mondialisation et lautonomie, nous nous retrouvons face à des États qui ont connu la modernisation, mais pas la modernité : absence de société civile, attacheme[...]E-Book
L'ouvrage rassemble plusieurs contributions issues du colloque « Le développement durable dans l'espace méditerranéen », organisé les 11 et 12 juin 2009 à Aix-en- Provence par le Centre d'Études et de Recherches Internationales et Communautaires[...]Ouvrage
B. Zuindeau, ed. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Environnement et Société, ISSN 17762-6152 | 2010Face aux problèmes globaux qui affectent la planète et ses habitants (dérèglements climatiques, épuisement de la biodiversité, niveau élevé des inégalités Nord/Sud...), le développement durable est généralement présenté comme une réponse globale[...]E-Book
Cet ouvrage fournit au lecteur une vision globale du Maghreb et une évaluation chiffrée permettant dapprécier le niveau de mise en oeuvre des programmes de développement et de protection de lenvironnement. Létat des lieux porte sur la rareté [...]Ouvrage
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Agriculture increasingly faces the challenge of balancing its multiple functions in a sustainable way. Integrated assessment and modelling (IAM) can provide insight into the potential impacts of policy changes. However, concepts to address the w[...]Ouvrage
Même si la libéralisation du commerce offre des possibilités daméliorer les échanges, celle-ci a principalement bénéficié aux pays les plus développés tandis que la pauvreté continue de saccroître dans les pays en développement. Le commerce éq[...]Ouvrage
A lheure où lagriculture dans le monde, et notamment en France, traverse une crise grave, à lheure où lUnion européenne sapprête à renégocier sa fameuse Politique agricole commune, Henri Nallet revient sur lhistoire de cette politique euro[...]Ouvrage
Cette étude a été réalisée à la demande du Programme d'Appui-Conseil aux Organisations de Base (PAKOB) de l'ONG Initiative-Développement, qui met en place des activités de recherche-action dans le département du Nord-Ouest en Haïti. Ce programme[...]Ouvrage
Ce rapport de lAcadémie des sciences analyse la question des évènements climatiques extrêmes, et leurs conséquences prévisibles sur les systèmes économiques, sociaux, sanitaires et de sécurité.Ouvrage
La transition démographique en Afrique du Nord et au Moyen-Orient déplace progressivement les tensions sur les systèmes éducatifs et le marché du travail. Le taux croissant de chômage des jeunes diplômés suppose de sinterroger sur les détermina[...]Ouvrage
F.-T. Gottwald, ed. ; H.W. Ingensiep, ed. ; M. Meinhardt, ed. | Berlin [Allemagne] : Springer | 2010In this first decade of the 21st century, more than 854 million people in the world are starving, while industrial nations are debating about obesity, generating energy from food plants, and a myriad of other topics many African and south Asian [...]Ouvrage
G.C. Nelson ; M.W. Rosegrant ; A. Palazzo ; I. Gray ; C. Ingersoll ; R. Robertson ; S. Tokgoz ; T. Zhu ; T. Sulser ; C. Ringler ; S. Msangi ; L. You | Washington [États-Unis] : IFPRI | Research Monograph | 2010This monograph takes advantage of and expands on IFPRIs cutting-edge climate modeling expertise to address the climate change threat in the context of larger food security challenges. It provides the most comprehensive analysis to date on the s[...]Ouvrage
C. Lampin-Maillet, coord. ; S. Perez, coord. ; J.-P. Ferrier, coord. ; P. Allard, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2010A l'heure de la mondialisation, de la mobilité et de la diffusion, la mise en relation d'espaces géographiques de natures différentes devient de plus en plus fréquente. Elle s'opère par le biais d'interfaces, objets géographiques nouveaux, dont [...]Ouvrage
Depuis plusieurs décennies, sous leffet du défrichement, du surpâturage et de la pression démographique, les milieux naturels et les aires cultivées des régions semi-arides sont soumises à dimportantes dégradations. Malgré la mise en uvre des[...]Ouvrage
C. Ringler, ed. ; A.K. Biswas, ed. ; S.A. Cline, ed. | New York [États-Unis] : Springer | Water Resources Development and Management, ISSN 1614-810X | 2010This volume examines the various drivers of global change, including climate change, and the use of agricultural knowledge, science, and technology, as well as the outcomes of global change processes, including impacts on water quality and human[...]E-Book
Poivre de Kampot, huile dargan, pommes de terre « Belles de Guinée » Ces produits bénéficient dune indication géographique rendue possible par lappui de lAFD et du FFEM. Ce nouvel opus de la collection Savoirs communs évoque les atouts des [...]Ouvrage
P. Deboudt, ed. ; C. Larrue, préf. ; C. Bersani, postf. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Environnement et Société, ISSN 17762-6152 | 2010Les territoires littoraux français sont caractérisés par de forts enjeux de conservation du patrimoine naturel, de compétitivité économique et d'accessibilité pour toutes les populations. Les politiques publiques spécifiques à ces territoires re[...]Ouvrage
G. Faure, ed. ; P. Gasselin, ed. ; B. Triomphe, ed. ; L. Temple, ed. ; H. Hocdé, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Agricultures Tropicales en Poche | 2010La recherche-action en partenariat combine production de connaissances, transformation des réalités sociales et renforcement des compétences individuelles et collectives. Louvrage donne les fondements de la recherche-action en partenariat en ag[...]Ouvrage
M. Aubrun ; F. Bermond ; E. Brun ; J.-L. Cortot ; K. Delchet-Cochet ; O. Graffin ; A. Jounot ; A. Ponrouch | La Plaine Saint-Denis [France] : AFNOR | 2010L'ISO 26000, norme véritablement innovante et longtemps attendue, offre aux organisations un cadre de travail pour l'élaboration d'une stratégie intégrant la responsabilité sociétale. Ce texte sans précédent, élaboré et validé au niveau internat[...]Ouvrage
Lobjet de cette étude est dévaluer la gouvernance des entreprises agroalimentaires algériennes dans le contexte actuel de libéralisation et douverture économique. Le cadre théorique utilisé repose sur les différentes approches de la gouvernan[...]E-Book
2010Lamélioration de la performance environnementale de lagriculture est une priorité dans les pays de lOCDE. Mais la mesure et lévaluation de limpact des politiques agroenvironnementales sur lenvironnement peuvent représenter un défi puisque[...]Ouvrage
La filière agroalimentaire représente un découpage vertical de l'ensemble des activités de la production à la distribution d'un produit alimentaire. La notion de supply chain, de même que l'approche filière, donne une vision transversale du cham[...]Ouvrage
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F. Mombiela, dir. ; P. Blanc, ed. ; S. Abis, coord. ; P. Mitrano, cartographe ; A. Colombani, cartographe | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2010Ouvrage
Ce rapport dinventaire se concentre sur lévolution de lensemble des politiques sattaquant aux problèmes environnementaux en agriculture dans les pays de lOCDE au cours de la dernière décennie (depuis le milieu des années 1990). Cet inventai[...]Ouvrage
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Ce document présente les principales méthodes économétriques qui peuvent être utilisées pour l'évaluation ex post de l'impact d'une politique publique. Il met l'accent sur les problèmes de sélection qui se posent pour une évaluation (en particul[...]Ouvrage
Comment mieux intégrer la biodiversité dans la gestion forestière ? Faut-il préserver les espèces du bois mort ? Que prendre en compte lorsqu'on régénère un peuplement ? Un ensemble de pratiques possibles, construites sur la base de connaissance[...]Ouvrage
M. Etienne | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2010Le développement durable et sa traduction en terme de participation des acteurs locaux aux choix d'avenir des territoires dans lesquels ils vivent ou travaillent, sont devenus des sujets dactualité. Parmi les méthodes pour mettre en place des d[...]E-Book
Université Panthéon-Sorbonne (Paris, France) | Paris [France] : L'Harmattan | Droit et Espace Rural | 2010Depuis les premières années de la construction européenne les questions agricoles occupent une grande place dans les débats et les institutions et elles connaissent actuellement des transformations très importantes qui imposent un réexamen des m[...]E-Book
H. Zouiri | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2010La Méditerranée est plus que jamais un lieu propice à la réflexion qui soulève des interrogations redoutables quant à son avenir. Elle est, certes, une aire d'interdépendance culturelle et économique, mais elle se caractérise surtout par des di[...]E-Book
A. Berger, dir. ; P. Chevalier, dir. ; G. Cortes, dir. ; M. Dedeire, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Logiques Sociales | 2010La reprise démographique rurale, le déploiement des fonctions résidentielles et touristiques et les nouvelles formes de mobilité attestent, depuis plusieurs décennies, une certaine dynamique des espaces ruraux dont les facteurs explicatifs sembl[...]Ouvrage
Biodiversity and ecosystem services provide tangible benefits for society, such as food provisioning, water purification, genetic resources or climate regulation. These services provide critical life support functions and contribute to human hea[...]Ouvrage
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Lobjectif des Lignes Directrices est de présenter à la coopération européenne décentralisée qui souhaite travailler dans le cadre du Programme ART GOLD, la région et ses provinces, ainsi que les axes prioritaires de développement social et éc[...]Ouvrage
U. Hoffmann, ed. ; D.F. Marti, ed. | New York [États-Unis] : United Nations | Trade and Environment Review, ISSN 1810-5432 | 2010Ouvrage
L'objectif principal de cette étude est de mener une analyse stratégique de la filière céréales en Algérie à travers une étude de cas dans la région de Sétif. Il s'agit de repérer l'ensemble des acteurs intervenant dans la filière, d'appréhender[...]Ouvrage
Rente pétrolière et évolution du secteur agricole en Algérie : syndrome hollandais et échangeabilité
La dépendance alimentaire des pays rentiers, exportateurs de pétrole et de gaz naturel, est un fait frappant de lhistoire économique et le recul du poids de lagriculture au profit du secteur énergétique, pourvoyeur de richesse, constitue un tr[...]Ouvrage
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M. Bucci ; H. Hadjaj Castro, dir. ; N. Wilbeaux, collab. | Bruxelles [Belgique] : COTA asbl | Hors Série, ISSN 1377-8331 | 2010Les programmes de coopération sont de plus en plus complexes et les logiques partenariales ont évolué vers des montages multiacteurs. Ces nouvelles formes de collaborations appellent à repenser la notion de dispositif de suivi. Plus qu'une [...]Ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; O. de Schutter, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2010Cet ouvrage a un double objectif d'éclairage pédagogique et d'aide à la décision sur les multiples aspects du système alimentaire mondial. Il présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyse[...]Ouvrage
In The Coming Famine, Julian Cribb lays out a vivid picture of impending planetary crisis--a global food shortage that threatens to hit by mid-century--that would dwarf any in our previous experience. Cribb's comprehensive assessment describes a[...]E-Book
The microfinance revolution has allowed more than 150 million poor people around the world to receive small loans without collateral, build up assets, and buy insurance. The idea that providing access to reliable and affordable financial service[...]Ouvrage
The Politics of Food: The Global Conflict between Food Security and Food Sovereignty argues that our current global food system constitutes a massive violation of human rights. In this impassioned, well-researched book, William Schanbacher make[...]Ouvrage
J. Trienekens, ed. ; J. Top, ed. ; J. van der Vorst, ed. ; A. Beulens, ed. | Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers | 2010Food chain management research can help in the analysis and redesign of value creation and the product flow throughout the chain from primary producer down to the consumer. The aim is to meet consumer and societal requirements effectively at min[...]Ouvrage
C. Hawkes, ed. ; C. Blouin ; S. Henson ; N. Drager ; L. Dubé | New York [États-Unis] : John Wiley & Sons | 2010The global shift towards overweight and obese populations has led to a significant rise in diet-related chronic illness. This book examines the role global food trade has played in that shift, looking carefully at how the trade of food across na[...]E-Book
N. Minot ; M.A. Chemingui ; M. Thomas ; R. Dewina ; D. Orden | Washington [États-Unis] : IFPRI | Research Monograph | 2010This report examines the impact of trade liberalization on non-oilexporting countries of the Middle East and North Africa (MENA), with particular emphasis on its impact on the poor. First the report describes the basic characteristics related to[...]Ouvrage
H. Machard de Gramont ; C. Noel ; J.-L. Oliver ; D. Pennequin ; M. Rama ; R.M. Stephan | Paris [France] : AFD | A Savoir, ISSN 2105-553 X | 2010Les systèmes aquifères, qui représentent souvent une partie très importante des ressources en eau mobilisables dun pays, sont inégalement connus. Or, beaucoup plus souvent que les fleuves transfrontaliers, ils sont partagés entre plusieurs pay[...]E-Book
A mi-chemin entre la microéconomie et ma macroéconomie, méthode d'analyse et outil de planification par excellence, l'approche filière telle qu'abordée à travers cet ouvrage, est présentée sous l'angle de sa facile utilisation et de son utilité [...]Ouvrage
B. Villalba, ed. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Espaces politiques, ISSN 1764-3716 | 2009Le développement durable ne fait désormais plus débat ; en quelques années, il est devenu un nouveau lieu commun des discours des autorités politiques, économiques et morales. Un tel unanimisme recouvre-t-il réellement une même aspiration à cr[...]Ouvrage
H. Escalon, dir. ; C. Bossard, dir. ; F. Beck, dir. ; R. Bachelot-Narquin, préf. | Paris [France] : INPES | Baromètres | 2009E-Book
A. Salançon ; P. Baillette ; B. Fallery ; N. Rahali | Montpellier [France] : UMR MOISA | Série Etudes | 2009Pour la mise en uvre de la réglementation sur la sécurité/traçabilité alimentaire, nombre dentreprises ont recours à différentes méthodes et utilisent divers moyens parmi lesquels les technologies dinformation et de communication (TIC) dédiée[...]E-Book
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A.-M. D'Onghia, ed. ; K. Djelouah, ed. ; C.N. Roistacher, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2009In 2002 Toxoptera citricidus, the most efficient vector of Citrus tristeza closterovirus (CTV), was reported for the first time in the Euro-Mediterranean region (northern Spain and Portugal). This situation urged the Mediterranean Research Netwo[...]Ouvrage
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R. Mendelsohn ; A. Dinar | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | New horizons in environmental economics | 2009Despite its great importance, there are surprisingly few economic studies of the impact of climate on agriculture and how agriculture can adapt under a variety of conditions. This book examines 22 countries across four continents, including both[...]