Zéro gaspillage en Méditerranée

Ressources naturelles, alimentations et connaissances 

Co-publiée par la FAO et le CIHEAM, l'édition 2016 de Mediterra propose une approche innovante et prospective des questions relatives à la réduction du triple gaspillage - pertes agricoles, gaspillage de ressources naturelles et des connaissances et savoir-faire. Ce Rapport est composé de divers expertises et expériences du terrain de la région méditerranéennes. Il fournit des clés de lecture et présente des solutions d'action ciblant les décideurs politiques, les acteurs du développement, professionnels et chercheurs.

L'agriculture et la sécurité alimentaire sont deux grands enjeux mondiaux. Situés au coeur des nouveaux Objectifs du Développement Durable (ODD), ils soulèvent plusieurs questions stratégiques pour les pays et la coopération internationale. 'Produire plus et mieux', telle est l'équation pour relever les défis posés par la croissance démographique, l'évolution des modes de consommation et la rareté des ressources naturelles et financières. Dans ce contexte, la réduction des pertes agricoles et du gaspillage alimentaire est devenue une réelle priorité.

Présentation et résumés

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